Аццкая кухня 4 (Кулинарный адъ)


Страницы: (90) « Первая ... 20 21 [22] 23 24 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Vadziku

30.06.2022 - 14:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.18
Сообщений: 11060

Цитата (topinoga @ 24.06.2022 - 12:58)

Названа цена нормального бургера, а не котлеты с булкой, как в рецепте выше.
Хотя в домашних условиях, так, на глаз, с учетом фарша из мраморной говядины и прочих беконов и вкусных сыров, рублей в 300 вписаться можно. Если будем однажды опяь бургеры собирать- постараюсь посчитать.

Фарш из мраморной говядины?
Совсем ополоумел народ.
Какой смысл мраморную говядину переводить на фарш, если аналогичный фарш можно сделать из куска обычного мяса перемолотого с куском жира?

[^]

Vadziku

30.06.2022 - 14:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.18
Сообщений: 11060

Цитата (МотоБраза @ 23.06.2022 - 00:07)

Ну смотря где покупное. Не уверен что домашнее с чего то лучше, чем из норм рестика. Зачастую дома такого не повторить или заебешься в корень. Тот же бургер.

Начало было замечательное и верное.
Не всегда дома удастся воспроизвести работу шефа из хорошего ресторана.
Но тут последовал неожиданный поворот и оказалось, что речь шла про бургер.
Тут я медленно сполз с кресла

[^]

kwant71

30.06.2022 - 17:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9758

Цитата (AРЕX @ 20.06.2022 - 13:48)

Цитата (Quorvolol @ 20.06.2022 - 13:45)

Там того мяса на 2-3ёх человек. Какая компания, какие дети, какие плять двойные добавки?)))

было 6 человек, двое детей, и еще пару порций осталось.

Какие то мелкие у тебя порции

[^]

kwant71

30.06.2022 - 17:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9758

Цитата (nettoxic @ 22.06.2022 - 22:50)

По усмотрению выбираем из чего, (курица, говядина, свинина) на своё усмотрение.
У нас был фарш домашний из курицы, из белого мяса не рекомендую, т.к. получится сильно сухое.

А если сала добавить?

[^]

kwant71

30.06.2022 - 17:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9758

Boris , а эта тема чем не угодила?

Цитата

Домашние гамбургеры от автора nettoxic

Я не увидел в ней ничего такого, за что её надо сослать в Аццкую

[^]

kwant71

30.06.2022 - 17:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9758

Цитата (nettoxic @ 22.06.2022 - 23:06)

Верхнюю часть булки, намазываем кетчупом. Опять же не самым дешевым. У меня был Балтимор.

Балтимор мне уже не заходит(или я вредный стал). На "Слободу" подсел.

И недавно тема вылезала - как приготовить домашний кетчуп. Не помню её названия

[^]

kwant71

30.06.2022 - 18:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9758

Цитата (Basil44 @ 22.06.2022 - 23:13)

Цитата (nettoxic @ 22.06.2022 - 22:53)

катлеты

каклеты

Я сейчас на работе. Пишу с планшета. Тут порой такой пиздец получается, что приходится не по одному разу всё исправлять, так что до ошибок(описок, опечаток) наверно не надо доёбываться

[^]

kwant71

30.06.2022 - 18:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9758

Цитата (Быш @ 22.06.2022 - 23:14)

Блять ну какой белый лук???
Только красный сладковатый!!!

Бывает и белый сладкий

[^]

Honesty	30.06.2022 - 18:14 [ показать ] 3
Статус: Offline Мистер Круглый Регистрация: 6.04.09 Сообщений: 1057	Бургеры - это хорошо... Если кто-то думает, что это фаст-фуд, пусть сам замандрячит сначала булки, потом фарш перекрутит, замутит соус, а потом посмотрим, скока времени это займет. У меня от такие бургеры бывают. Стиль "Разорвихлеборезку". Само то для аацкой кухни ящетаю
	[^]

Redd

30.06.2022 - 18:14

-3

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10014

Цитата

Само то для аацкой кухни ящетаю

ну так ты там куда мечтал

[^]

kwant71

30.06.2022 - 18:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9758

Цитата (nettoxic @ 22.06.2022 - 23:46)

Цитата (Regnum312 @ 22.06.2022 - 23:44)

Этаниплов.

Плов? Будет тебе плов. Тоже делали недавно. +)))

Ты погорячился

[^]

freeXman

30.06.2022 - 23:55

Статус: Offline

вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10618

Цитата (Vadziku @ 30.06.2022 - 12:25)

Цитата (topinoga @ 24.06.2022 - 12:58)

Почему бы и не сделать фарш из мрамоной говядины, если есть желание и финансы?

[^]

Klientt

1.07.2022 - 00:37

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18037

Цитата (freeXman @ 30.06.2022 - 22:55)

Цитата (Vadziku @ 30.06.2022 - 12:25)

Цитата (topinoga @ 24.06.2022 - 12:58)

Почему бы и не сделать фарш из мрамоной говядины, если есть желание и финансы?

Даже готовые котлеты для домашнего приготовления продаются. Видел в Реве и в Эдеке. Покупал Black Angus, но были ещё какие-то. Для того, у кого нет мясорубки, отличные бургеры получились. )

[^]

freeXman	1.07.2022 - 01:00 [ показать ] 2
Статус: Offline вольный Каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10618	Klientt Отлично
	[^]

SergMT

1.07.2022 - 06:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3547

Цитата (Honesty @ 30.06.2022 - 17:14)

Бургеры - это хорошо...
Если кто-то думает, что это фаст-фуд, пусть сам замандрячит сначала булки, потом фарш перекрутит, замутит соус, а потом посмотрим, скока времени это займет.

У меня от такие бургеры бывают. Стиль "Разорвихлеборезку". Само то для аацкой кухни ящетаю

С такой логикой не мешало бы сначала посеять пшеницу, сделать муку, вырастить бычка, помидоры, салат, сыр, а потом только приступать к приготовлению быстро- еды.

[^]

SergMT

1.07.2022 - 06:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3547

Цитата (Klientt @ 30.06.2022 - 23:37)

Тоже покупал подобный фарш в МЕТРО продаётся, вполне нормальный фарш.

[^]

Redd

1.07.2022 - 07:50

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10014

Цитата

Для того, у кого нет мясорубки

на днях зашел ко мне сосед ,и начал спрашивать не слышал ли я ночью подозрительных звуков? А что я мог слышать ,спал как конь после вспашки
И он говорит
- Прикинь ко мне воры залезли
Я офигел, ну говорю в полицию звонил? А он мне да на фига, ведь ни чего не украли. У меня немножко глаз задергался. мол как ни чего не украли?
А он мне выдает
- Так у меня воровать по сути нечего!
Я представил какая у него обстановка в квартире ,что воры не нашли что украсть

Так вот я к чему, какая обстановка должна быть в квартире что бы в 2022 году в доме не было мясорубки?

[^]

Klientt

1.07.2022 - 08:40

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18037

Цитата (Redd @ 1.07.2022 - 06:50)

Цитата

Для того, у кого нет мясорубки

...какая обстановка должна быть в квартире что бы в 2022 году в доме не было мясорубки?

Ну, у меня много, чего нет.
Соковыжималки, например. А в родительском доме была. Ещё нет сепаратора и маслобойки. У бабушки целых два комплекта было. Что ещё... О! Вспомнил. Прялки нет, прикинь, вот докатился! Ведь всё, что раньше сами делали, и для чего эти приборы предназначены приходится в магазине покупать.

[^]

Redd

1.07.2022 - 08:48

-3

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10014

Цитата

хм.....ты не простудился случаем?
А мы соковыжималке говорим? Или о сепараторе? Наверное о маслобойке? Или наверное о прялке? Мы же о мясорубке говорили, а не о том чего нет у тебя.
Странно это все ,как минимум, говорим о мясорубке ,а ты заявляешь что у тебя маслобойки нет

[^]

skomoroh58	1.07.2022 - 09:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.13 Сообщений: 19594	я помню времена, когда бельё с верёвок во дворах воровали. а сейчас нах нужна кому твоя мясорубка. у меня в холодильнике пара палок колбасы лежат по стоимости как среднестатическая мясорубка, не говоря уж об алкоголе. и даже если у тебя мясорубка супер-пупер и стоит как камаз, то вору это невдомёк. не тот интеллект.
	[^]

freeXman

1.07.2022 - 14:42

Статус: Offline

вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10618

Цитата (kwant71 @ 30.06.2022 - 16:20)

Цитата (nettoxic @ 22.06.2022 - 23:46)

Цитата (Regnum312 @ 22.06.2022 - 23:44)

Этаниплов.

Плов? Будет тебе плов. Тоже делали недавно. +)))

Ты погорячился

Мягко сказано

[^]

kwant71

1.07.2022 - 17:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9758

Цитата (kwant71 @ 30.06.2022 - 17:45)

Boris , а эта тема чем не угодила?

Цитата

Домашние гамбургеры от автора nettoxic

Я не увидел в ней ничего такого, за что её надо сослать в Аццкую

Ответь по возможности

[^]

duches

2.07.2022 - 13:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.16
Сообщений: 3222

Цитата (Klientt @ 1.07.2022 - 08:40)

Цитата (Redd @ 1.07.2022 - 06:50)

Цитата

Для того, у кого нет мясорубки

...какая обстановка должна быть в квартире что бы в 2022 году в доме не было мясорубки?

Давно не было у меня блендера, жена при разводе отжала, сука такая

. Все собирался и купил месяц назад, думал вот начну сейчас блендерить все на свете. Из коробки еще не достал даже.
Пойду хоть проверю.
Кстати, если взблендернуть огурцы с укропом и чесноком и разбавить кефиром, получится таратор, или это не то пальто?

Это сообщение отредактировал duches - 2.07.2022 - 13:47

[^]

амар22

2.07.2022 - 14:27

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 6.07.15
Сообщений: 841

Цитата (duches @ 2.07.2022 - 13:43)

Кстати, если взблендернуть огурцы с укропом и чесноком и разбавить кефиром, получится таратор, или это не то пальто?

если ты пельмени взблендернешь получатся пельмени?

[^]

Колаб

2.07.2022 - 16:53

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 8057

Цитата (duches @ 2.07.2022 - 13:43)

Отличный т выйдет хоть таратор, а хоть трактор.
А если соус тартар то - хрен в сумку. Даже и не пытайся.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 126096
0 Пользователей: