Картошка. Просто картошка


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР

26.02.2025 - 21:06

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9404

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 21:03)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.02.2025 - 20:32)

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 20:27)

ты почистить забыл.

и да, я знаю что такое картошка по деревенски. и мне этот вкус не нравится. горчит.

Ну так никто и не заставляет!
Но! Никакой горчинки не ощущается. Если вот так приготовить - будет все отлично, уверяю вас. Просто в харчевнях, если покупать - таки, да. Вкус, скорее всего будет неопрятный. Там много факторов.

ну может быть попробую. пожалуйста, пишите в следующий раз , что будет много постов. я например, не понял, что вы рецепт собираетесь постить. счел вас последователем ломыча- картинка есть, и этого достаточно.

и я был не прав, по вашей первой фотке, я подумал, что вы жарить на сковородке будете. запекать, так как вы сделали- другое дело. спасибо за рецепт.

На Здоровье!
Вот лично я не против, когда перебивают, влезают, что называется. Диалог же! Не торжественное выступление на пленуме!
А картошку попробуйте. Правда - не пожалеете.

[^]

ПЕНСИОНЕР

26.02.2025 - 21:11

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9404

Цитата (Щпрот @ 26.02.2025 - 21:04)

Пенсионер добрый индеец! Картоха заебись.

Спасибо.
А с картошкой завсегда хорошо. Без нее - плохо!

[^]

хrеnсгоры	26.02.2025 - 21:11 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.17 Сообщений: 1212	Салат заменить на квашеную капусту и сделать макалку из сметаны с чесноком
	[^]

АндрейНовакА

26.02.2025 - 21:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.19
Сообщений: 3318

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.02.2025 - 21:06)

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 21:03)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.02.2025 - 20:32)

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 20:27)

ты почистить забыл.

и да, я знаю что такое картошка по деревенски. и мне этот вкус не нравится. горчит.

в целом- примерно так и запекаем. почистили, порезали, сварили до полуготовности, и запекаем. масло сливочное я очень в картошке уважаю. насчет специй- признаюсь честно, халявим. готовую используем, так и называется, для картофеля.именно восьмушками не режем. те, в принципе то же самое с небольшими нюансами. иногда и на костре аналогично готовим, режем мельче и в несколько слоев фольги. но там как угадаешь со временем)))).

ну как бы я не стал бы лезть со своим "очень ценным мнением" как минимум пока не дослушал до конца рецепт.

Это сообщение отредактировал АндрейНовакА - 26.02.2025 - 21:14

[^]

leha37	26.02.2025 - 21:13 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.12.19 Сообщений: 2096	Я картошку вымачиваю в обычной воде ,от крахмала. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Шнурец	26.02.2025 - 21:14 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.11.24 Сообщений: 1223	Почему в основном все подают блюда как хрючево ???? Неужели нельзя постараться и оформить 🤷🏻‍♂️
	[^]

ПЕНСИОНЕР

26.02.2025 - 21:14

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9404

Цитата (хrеnсгоры @ 26.02.2025 - 21:11)

Салат заменить на квашеную капусту и сделать макалку из сметаны с чесноком

Из квашеной? Тогда в нее лучок зеленый и масло постное (как бабушка, Царство ей небесное, ароматное деревенское масло из семечек, домашнее, называла) и вот тогда - оно конечно.
Замечу, вместо зеленого и тонко нарезанный репчатый идет "на ура"!

[^]

АндрейНовакА

26.02.2025 - 21:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.19
Сообщений: 3318

Цитата (leha37 @ 26.02.2025 - 21:13)

Я картошку вымачиваю в обычной воде ,от крахмала.

а зачем? для чипсов, например специальные сорта растят, где больше крахмала. так они меньше масла впитывают.

[^]

leha37

26.02.2025 - 21:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.12.19
Сообщений: 2096

Цитата (хrеnсгоры @ 26.02.2025 - 21:11)

Салат заменить на квашеную капусту и сделать макалку из сметаны с чесноком

Тогда уж с тар-тар ( с огурчиком который) 👍

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Toxa45

26.02.2025 - 21:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.01.24
Сообщений: 2870

Цитата

Нечищеной картоха может быть только печеной в костре.

Там нужны ещё пионерские галстуки. Без них нещитово.

[^]

Toxa45

26.02.2025 - 21:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.01.24
Сообщений: 2870

Цитата

Почему в основном все подают блюда как хрючево ???? Неужели нельзя постараться и оформить 🤷🏻‍♂️

Мсьё Оливье постарался и оформил однажды. Дальше продолжать?

Это сообщение отредактировал Toxa45 - 26.02.2025 - 21:48

[^]

ПЕНСИОНЕР

26.02.2025 - 21:17

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9404

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 21:13)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.02.2025 - 21:06)

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 21:03)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.02.2025 - 20:32)

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 20:27)

ты почистить забыл.

и да, я знаю что такое картошка по деревенски. и мне этот вкус не нравится. горчит.

Да бросьте.
Главное - не мнение. Главное - по теме о своем добавить. Тогда оно всем интересно.
Замечу. Вот в нарезке и есть изюминка. Просто попробуйте для сравнения. Думаю, не пожалеете.

[^]

ПЕНСИОНЕР

26.02.2025 - 21:17

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9404

Цитата (leha37 @ 26.02.2025 - 21:13)

Я картошку вымачиваю в обычной воде ,от крахмала.

Зачем?

[^]

RADIODJ	26.02.2025 - 21:17 [ показать ] 1
Статус: Offline НепоКОБЕЛимый! Регистрация: 18.05.10 Сообщений: 1688	Это прекрасно, да👍 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ralex64r	26.02.2025 - 21:18 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 3476	Хороший рецепт, зафиксировать надо Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ГодныйТролль	26.02.2025 - 21:19 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 4.11.22 Сообщений: 1902	Мой хавчик... 😋Но еще можно таким образом замаринованную курятину возле запечь. 😉 А вообще то я на пару последнее время готовлю: картошку, капусту, морковь, свеклу, лук. Так же на пару можно и отогреть вчерашнее. 😉 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

usr80	26.02.2025 - 21:20 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 20946	Я завтра буду жарить с грудинкой. Сегодняшняя сковородка закончилась.
	[^]

leha37

26.02.2025 - 21:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.12.19
Сообщений: 2096

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 21:15)

а зачем? для чипсов, например специальные сорта растят, где больше крахмала. так они меньше масла впитывают.

В данном рецепте ТС 5 минут варит картошку чтоб убрать крахмал ( в чем я очень сомневаюсь , что он исчезнет). Как диабетику мне рекомендовали картошку вымачивать , чтоб убрать часть крахмала из картошки . Чем меньше крахмала, тем меньше уровень сахара в крови.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ПЕНСИОНЕР

26.02.2025 - 21:20

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9404

Цитата (ralex64r @ 26.02.2025 - 21:18)

Хороший рецепт, зафиксировать надо

Не пожалеете!

[^]

Led	26.02.2025 - 21:21 [ показать ] 7
Статус: Online −•− −−− −••• •− •••• Регистрация: 4.09.06 Сообщений: 4996	Ну я так не трахаюсь с вывариванием, режу обсушиваю прямо хорошо, в масло специи, на противень и жарю. Иногда сверху колбаску домашнюю бросаю, тоже ничо так получается Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dimzik	26.02.2025 - 21:21 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.11.20 Сообщений: 1743	Каждый дрочит как хочет. Кушай как тебе вкусно. На хуя картошку нечищенную есть? Лениво что ли?
	[^]

ПЕНСИОНЕР

26.02.2025 - 21:21

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9404

Цитата (leha37 @ 26.02.2025 - 21:20)

Цитата (АндрейНовакА @ 26.02.2025 - 21:15)

а зачем? для чипсов, например специальные сорта растят, где больше крахмала. так они меньше масла впитывают.

Не убрать, а наоборот - запечатать. Но это все "от лукавого". Вот вымачивать точно не стоит, если нет особой причины. У вас - уважительная. Даже спорить не буду.

[^]

leha37

26.02.2025 - 21:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.12.19
Сообщений: 2096

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.02.2025 - 21:21)

Вот теперь понял про крахмал))) .Согласен вымоченный картофель очень теряет во вкусе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~GaZ88~~	26.02.2025 - 21:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.08.24 Сообщений: 1520	А нахрена её варить? Запекаю полчаса, внутри как пюре, снаружи жареная получается, свежая зелень и любое мясо, когда жарить лень, то самое оно Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ПЕНСИОНЕР

26.02.2025 - 21:27

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9404

Цитата (Led @ 26.02.2025 - 21:21)

Ну я так не трахаюсь с вывариванием, режу обсушиваю прямо хорошо, в масло специи, на противень и жарю.

Иногда сверху колбаску домашнюю бросаю, тоже ничо так получается

Богато!!! Такому натюрморту можно только позавидовать. По-хорошему!
Честно. От души рад за вас!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7257
0 Пользователей: