Кулинарная общалка


Страницы: (25) « Первая ... 18 19 [20] 21 22 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Jackyll	28.03.2025 - 17:19 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 1.04.17 Сообщений: 1313	Я бы хвост и плавники обрезал Лук и лимон полукольцами добавил, а картоху отдельно Это сообщение отредактировал Jackyll - 28.03.2025 - 17:22
	[^]

ВотВоМхуЕнот	28.03.2025 - 17:20 [ показать ] 2
Статус: Online Хохмач Регистрация: 19.08.24 Сообщений: 610	Щуку, как и карпа, надо надрезать, причем даже глубже. Вообще, гефилте фиш или котлеты из щуки куда вкуснее, чем просто запеченная рыба. Крупную щуку можно тушить порционно. пс. О, кстати, вспомнил про фаршированную рыбу, нашел рецепт в поваренной книге ЯПа - делали почти по нему фиш из толстолобика, прикольно получилось. Держи: https://www.yaplakal.com/forum30/topic1297893.html Это сообщение отредактировал ВотВоМхуЕнот - 28.03.2025 - 17:38
	[^]

wert208	28.03.2025 - 17:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.09.17 Сообщений: 39	щас тут тебе насоветуют :) главное рецепт от par9 и грабли не читай
	[^]

lazyanty	28.03.2025 - 17:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.07.21 Сообщений: 1306	Приятного аппетита! Чем нафаршировал на три килограмма? Я обычно картошку-лук кладу слоем, на маслом намазанный противень, вниз под рыбу. С жирной рыбы один только гарнир вообще объедение )
	[^]

korol888	28.03.2025 - 17:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.11.15 Сообщений: 45	Итак режешь на куски,на дно посудины картошку ломтиками,рыбу куски вертикально ставишь,и заливаешь сметаной разбавленной водой слегка,чтоб жидкая была.и в этот соус много лука зелёного и укропа,ну и посолить.накрываешь фольгой и в духовку.щуеа сама по себе безвкусная,и жареная неочень.а так тушёная огонь
	[^]

korol888

28.03.2025 - 17:24

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.11.15
Сообщений: 45

Цитата (СПб @ 28.03.2025 - 17:17)

Щуку не запекал. Чаще форель. Добавляю кроме картофеля- морковь, цукини бывает, лук, специи. Внутрь специи и дольки лимона.
Заворачиваю в фольгу, и до почти готовности в духовку 200 градусов.
Открываю фольгу, покрываю смесью майонеза, тёртого сыра, резаного репчатого лука. И допекаю до полной готовности "верхним грилем с вентилятором."

Херня.форель лучше на стейки порезать замариновать оливковым маслом с розмарином и зажарить,да с драниками...бомба

[^]

~~Андрей7710~~

28.03.2025 - 17:27

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.11.17
Сообщений: 288

Цитата (DasKochet @ 28.03.2025 - 17:17)

Не вижу надрезов на рыбе.

Так он и не жарит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Мегаграффф	28.03.2025 - 17:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 2.03.22 Сообщений: 251	Блюдо о 20-30 минутах . Картофан среднего размера разрезай пополам, можно не чистить, и под гриль решетку на 20 минут срезанной стороной к жару. Для корочки смазать подсолнечным маслом. Без решетки в режиме простой духовки немного дольше. Пока поджаривается здуй в магаз за копченой мойвой/солёной форелью/копчеными рёбрышками или на ваше усмотрение + зелень всякую. Перед приёмом хлопнуть коньяка или другого. И фсё, приятного аппетита Это сообщение отредактировал Мегаграффф - 28.03.2025 - 17:32
	[^]

mnr1	28.03.2025 - 17:35 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.07.13 Сообщений: 5847	чешую главное удали
	[^]

andruhaa

28.03.2025 - 17:36

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 27.07.15
Сообщений: 329

Цитата (XDB @ 28.03.2025 - 20:13)

Лимона я не вижу, ещё бы лучка туда и моркови тертой. На мой взгляд

Цитата

Только не всякая рыба для духовки

Щука вполне подходит

думаю,..если голову отрезать, иначе наверное проблемы быть могут.

[^]

TbMA

28.03.2025 - 17:38

Статус: Offline

чайный тлен

Регистрация: 19.09.23
Сообщений: 1902

Цитата (DasKochet @ 28.03.2025 - 17:17)

Не вижу надрезов на рыбе.

Это уже крупная рыбёшка, нет смысла надрезать косточки.
Этот фокус с мелочью около килограмма прокатывает.

[^]

TbMA

28.03.2025 - 17:39

Статус: Offline

чайный тлен

Регистрация: 19.09.23
Сообщений: 1902

Цитата (korol888 @ 28.03.2025 - 17:22)

Итак режешь на куски,на дно посудины картошку ломтиками,рыбу куски вертикально ставишь,и заливаешь сметаной разбавленной водой слегка,чтоб жидкая была.и в этот соус много лука зелёного и укропа,ну и посолить.накрываешь фольгой и в духовку.щуеа сама по себе безвкусная,и жареная неочень.а так тушёная огонь

Рядом постою. )

[^]

Щпрот

28.03.2025 - 17:39

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.17
Сообщений: 3580

Цитата

Косточки у щуки говорят вкусные, особенно мелкие

Вилочки, а потом хуях, говорит Маяк.
Щуку в кляре надо делать, лапоть. И кости к хуям вытаскивать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MrKnnv	28.03.2025 - 17:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.03.19 Сообщений: 215	Отпусти меня, Емеля Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ВотВоМхуЕнот

28.03.2025 - 17:39

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 19.08.24
Сообщений: 610

Цитата (TbMA @ 28.03.2025 - 17:38)

Цитата (DasKochet @ 28.03.2025 - 17:17)

Не вижу надрезов на рыбе.

Это уже крупная рыбёшка, нет смысла надрезать косточки.
Этот фокус с мелочью около килограмма прокатывает.

Мелкие кости есть даже в щуке на 17 кг - крупнее не пробовал. Рыба растет, кости укрупняются, но возникают новые мелкие.

Это сообщение отредактировал ВотВоМхуЕнот - 28.03.2025 - 17:40

[^]

TbMA

28.03.2025 - 17:40

Статус: Offline

чайный тлен

Регистрация: 19.09.23
Сообщений: 1902

Цитата (ВотВоМхуЕнот @ 28.03.2025 - 17:20)

Щуку, как и карпа, надо надрезать, причем даже глубже.

Глупости.
У такой рыбины косточки в спинке уже крупные.
При надрезах станет просто сложнее их извлекать.

[^]

ВотВоМхуЕнот

28.03.2025 - 17:41

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 19.08.24
Сообщений: 610

Цитата (TbMA @ 28.03.2025 - 17:40)

Цитата (ВотВоМхуЕнот @ 28.03.2025 - 17:20)

Щуку, как и карпа, надо надрезать, причем даже глубже.

Глупости.
У такой рыбины косточки в спинке уже крупные.
При надрезах станет просто сложнее их извлекать.

Кому бы ты рассказывала...

[^]

TbMA

28.03.2025 - 17:41

Статус: Offline

чайный тлен

Регистрация: 19.09.23
Сообщений: 1902

Цитата (ВотВоМхуЕнот @ 28.03.2025 - 17:39)

Мелкие кости есть даже в щуке на 17 кг - крупнее пробовал. Рыба растет, кости укрупняются, но возникают новые мелкие.

Я не стану с Вами писюнами мериться, кто крупнее щуку едал. )

ТС, ничо не режьте, это провокация! )

[^]

qOp

28.03.2025 - 17:41

Статус: Offline

Рептилоид

Регистрация: 8.11.08
Сообщений: 492

Цитата (zayz @ 28.03.2025 - 17:10)

( на фото 3 кг ) если че

то вес всех продуктов на фото?
или с плитой?

[^]

korol888

28.03.2025 - 17:43

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.11.15
Сообщений: 45

Цитата (Мегаграффф @ 28.03.2025 - 17:31)

Блюдо о 20-30 минутах . Картофан среднего размера разрезай пополам, можно не чистить, и под гриль решетку на 20 минут срезанной стороной к жару. Для корочки смазать подсолнечным маслом. Без решетки в режиме простой духовки немного дольше. Пока поджаривается здуй в магаз за копченой мойвой/солёной форелью/копчеными рёбрышками или на ваше усмотрение + зелень всякую. Перед приёмом хлопнуть коньяка или другого. И фсё, приятного аппетита

Фу таким быть.форель самому солить надо.делов пару часов.а в магазине хрень какая-то химией напичкана

[^]

Досылатель	28.03.2025 - 17:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.10.20 Сообщений: 4158	надо три раза хуем по хвосту стукнуть, иначе не приготовится
	[^]

TbMA

28.03.2025 - 17:48

Статус: Offline

чайный тлен

Регистрация: 19.09.23
Сообщений: 1902

Цитата (Досылатель @ 28.03.2025 - 17:46)

надо три раза хуем по хвосту стукнуть, иначе не приготовится

История нам поверяет примеры:
если три раза хером стукнуть, то торпеды мимо пройдут. )

[^]

AlexNK	28.03.2025 - 17:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.02.22 Сообщений: 558	АХРЕНЕТЬ
	[^]

sam21	28.03.2025 - 17:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.05.14 Сообщений: 6013	Картофан будет сырым, а рыба перепечёная.
	[^]

Hiki

28.03.2025 - 17:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.07.15
Сообщений: 4398

Цитата (MonteCarlo13 @ 28.03.2025 - 17:13)

ТС так ты уже все сделал, смазал, картохи накидал.
Какой тебе совет надо?
Суй в духовку!)

И спать ложись. А оно приготовится

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 33008
0 Пользователей: