Кулинарная общалка


Страницы: (45) « Первая ... 14 15 [16] 17 18 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Думка

21.01.2025 - 01:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.18
Сообщений: 8275

Цитата (duches @ 18.01.2025 - 19:35)

Общалка.

С возвращением!

[^]

Думка	21.01.2025 - 10:46 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.18 Сообщений: 8275	Не было у бабы забот, купила баба ~~порося~~ поросячью ногу - рульку. Вроде, заднюю (по виду и весу). Попробую сделать по типу рулета со сливочным маслом внутри. Не люблю рульку. Зачем купила?....
	[^]

freeXman	21.01.2025 - 16:44 [ показать ] 3
Статус: Offline вольный Каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10622	Думка Действительно, зачем взяла, если не любишь?
	[^]

Думка

21.01.2025 - 17:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.18
Сообщений: 8275

Цитата (freeXman @ 21.01.2025 - 16:44)

Думка

Действительно, зачем взяла, если не любишь?

Она красивая такая лежала на витрине...Большая. Мясистая. Не сдержалась

Масла дома оказалось мало, поэтому смешала все соусы из холодильника, добавила чеснок и копчёную паприку, натерла предварительно этим всем ногу и запихнула в духовку часа на 3. Мясо надрезала, конечно, и чеснока везде напихала.
Теперь ещё пару лет не буду её покупать. Бестолковая она какая-то.

[^]

usr80	21.01.2025 - 17:19 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 21171	Рыбу под маринадом буду делать.
	[^]

Думка

21.01.2025 - 17:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.18
Сообщений: 8275

Цитата (usr80 @ 21.01.2025 - 17:19)

Рыбу под маринадом буду делать.

Делать? Она же уже сделана на фото

[^]

freeXman

21.01.2025 - 18:21

Статус: Offline

вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10622

Цитата (Думка @ 21.01.2025 - 15:10)

Цитата (freeXman @ 21.01.2025 - 16:44)

Думка

Действительно, зачем взяла, если не любишь?

Она красивая такая лежала на витрине...Большая. Мясистая. Не сдержалась

У одних югославов, в их ресторанчике ел запеченую рульку в виде рулета, с хрустящей корочкой. Вытаскивали они из рульки кость, сворачивали ее в рулет и запекали на газовом вертикальном гриле. Подавалии ее шайбами, с кортошко фри и квашенной капустой. Было необычайно вкусно

[^]

kwant71

21.01.2025 - 18:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9767

Цитата

А вы,кроме русского,знакомы с каким?Dimmi caro,non essere timido...

Мэй керем?

[^]

Думка

21.01.2025 - 19:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.18
Сообщений: 8275

Цитата (freeXman @ 21.01.2025 - 18:21)

У одних югославов, в их ресторанчике ел запеченую рульку в виде рулета, с хрустящей корочкой.

Из грудинки тоже получается вкусный рулет со сливочным маслом и чесноком. Хотела так же сделать с рулькой, забыла пополнить запасы масла.
Тоже какая-то импортная кухня, не помню какая.

[^]

freeXman	21.01.2025 - 20:06 [ показать ] 2
Статус: Offline вольный Каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10622	Думка Итальянцы делают рулет из грудинки, Pancetta /Панчетта / называется
	[^]

Джебраил

21.01.2025 - 21:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.03.20
Сообщений: 4919

Цитата (kwant71 @ 21.01.2025 - 16:33)

Цитата

А вы,кроме русского,знакомы с каким?Dimmi caro,non essere timido...

Мэй керем?

Какое отношение это имеет к латинскому pagano?А итальянский весьма и весьма схож с латынью.Ви бажаєте відкрити дискуссію по цьому питанню?А ви взяли цитату окремо від контексту...

[^]

Думка

21.01.2025 - 22:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.18
Сообщений: 8275

Цитата (freeXman @ 21.01.2025 - 18:21)

из рульки кость,

Да. Я вспомнила (когда 2,5 часа её готовила и разделывала на ужин), почему не люблю рульку

Потому что какая бы она не была большая, кость внутри неё такая же огромная!
Теперь придется искать немаленькую такую бездомную собачку, чтобы немношка её порадовать этой косточкой.

[^]

IraZadira	21.01.2025 - 23:04 [ показать ] 5
Статус: Online Фрикаделька циничная Регистрация: 26.06.15 Сообщений: 7368	Ну раз тут хвастаются, то и я. Форельку в субботу купила, засолила с лимонной цедрой и розмарином. Вкусно - капец.
	[^]

IraZadira	21.01.2025 - 23:05 [ показать ] 6
Статус: Online Фрикаделька циничная Регистрация: 26.06.15 Сообщений: 7368	А из головы, костей и брюшек - суп с зелёным горошком, цветной капустой и сливками.
	[^]

TamPamPam

22.01.2025 - 01:23

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 21.09.22
Сообщений: 729

Цитата (IraZadira @ 22.01.2025 - 01:05)

А из головы, костей и брюшек - суп с зелёным горошком, цветной капустой и сливками.

Вы тут это, помягче как-то))
Тут пельмени раскисли

[^]

Koljamba47

22.01.2025 - 02:00

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6860

Цитата (IraZadira @ 21.01.2025 - 23:04)

Ну раз тут хвастаются, то и я.
Форельку в субботу купила, засолила с лимонной цедрой и розмарином. Вкусно - капец.

Я просто спрошу.
А зачем форели цедра лимона, да еще и с розмарином?
Это очень "сильные" препараты, особенно для форели.

[^]

IraZadira

22.01.2025 - 13:23

Статус: Online

Фрикаделька циничная

Регистрация: 26.06.15
Сообщений: 7368

Цитата (Koljamba47 @ 22.01.2025 - 02:00)

Цитата (IraZadira @ 21.01.2025 - 23:04)

Так в меру же всё. Как и любые другие специи. Хрен и острый перец тоже сильные, но помаленьку же люди ими пользуются.

[^]

Koljamba47

24.01.2025 - 00:06

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6860

Цитата (IraZadira @ 22.01.2025 - 13:23)

Цитата (Koljamba47 @ 22.01.2025 - 02:00)

Цитата (IraZadira @ 21.01.2025 - 23:04)

Тогда я еще раз просто спрошу.
Хрен и острый перец применяются для усиления вкуса того или иного продукта, когда продукт не имеет особого вкуса и прочее.

Что именно в форели усиливается цедрой и розмарином?

[^]

Думка

24.01.2025 - 18:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.18
Сообщений: 8275

Цитата (Koljamba47 @ 24.01.2025 - 00:06)

Что именно в форели усиливается цедрой и розмарином?

Оспади, вот вы душнилы какие-то...
Просто человеку так нравится! Нравится цедра и нравится розмарин. Мошт он вообще эту цедру с розмарином просто так может есть, но с рыбой нажористей

Вас никто не заставляет готовить так же, как он.

[^]

SardInka	24.01.2025 - 20:27 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.10.13 Сообщений: 3718	Думка молодец!)) И всем привет! Давно не заглядывала. Всех со всеми прошедшими.
	[^]

Колаб

24.01.2025 - 20:53

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 8083

Цитата (SardInka @ 24.01.2025 - 20:27)

Думка молодец!))
И всем привет! Давно не заглядывала. Всех со всеми прошедшими.

Придётся заново проходить процедуру регистрации

[^]

SardInka

25.01.2025 - 07:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.10.13
Сообщений: 3718

Цитата (Колаб @ 24.01.2025 - 20:53)

Цитата (SardInka @ 24.01.2025 - 20:27)

Думка молодец!))
И всем привет! Давно не заглядывала. Всех со всеми прошедшими.

Придётся заново проходить процедуру регистрации

Даже сразу не сообразила, на форум зашла, какое еще..

[^]

Koljamba47

26.01.2025 - 21:29

-4

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6860

Цитата (Думка @ 24.01.2025 - 18:41)

Оспади, вот вы душнилы какие-то...

Если бы были душнилы, то надо было бы доложить о количестве розмарина в граммах, его консистенции, месте выращивания и насколько он подвялен, его остаточной влажности.

То же самое про чеснок.
То же самое про форель.
Про пленку, про вакууматор, про высоту над уровнем моря.

Вот это было бы душно.
Хотя это еще не все вопросы

Цитата (Думка @ 24.01.2025 - 18:41)

Вас никто не заставляет готовить так же, как он.

Она, судя по нику.
Врядли какой-то мужчина возьмет ник - ИраЗадира.
Хотя....

Не суть.
Конечно никто не заставляет. Зачем это показывать?
Я вот люблю куриную грудь, запечёную и пересушенную вопреки всем правилам.
Мне так нравится.
НО! Я знаю, что это неправильно и нравится только мне(и моим кошкам), поэтому я не выкладываю фотки этого безумия.

Это же просто.
А вот супчик вполне каноничный у ИрыЗадиры.
Ничего не видно, конечно.
Но вот по сути - агнище.

[^]

Koljamba47

26.01.2025 - 21:53

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6860

Цитата (duches @ 18.01.2025 - 19:35)

Общалка. Общаются тут. А то что кулинарная,так кулинары тоже люди

Опять колька обосрался.

В попытке уличить меня в том, что я обосрался, ты обосрался сам, в который раз.
Жизнь тебя не учит.

Изначально они пельмени, а уж потом - равиоли!(С)

Изначально - это кулинарная, а уж потом - общалка.
Общаются на кулинарные темы, а не кулинары.
Еще раз, для тупых - КУЛИНАРНЫЕ темы

ЗЫ. Ты сам себе противоречишь. Если общаются кулинары - какого хера ты тут делаешь?
Обосрался - 2

[^]

AleXXX82	30.01.2025 - 10:38 [ показать ] 5
Статус: Offline Статус заблокирован Регистрация: 2.02.16 Сообщений: 2546	Koljamba47 опять блюешь в постах?
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 59918
0 Пользователей: