Чешский пивной закусон "Утопенцы"

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~dedpixai~~ 6 мар. 2021 г. в 20:55

дэтэктар унывава гавна • На сайте 10 лет

Извинтее. Берем кусок мяса. жарим, жрем

mcloud4477 6 мар. 2021 г. в 21:01

80486-dx4-100 • На сайте 8 лет

Цитата (m004sn @ 6.03.2021 - 20:28)

Рецепт интересный, но еботы больно много

Да не сильно то и много, косяк в другом, у нас эти самые шпикачки хрен найдёшь. Ну в смысле что бы нормальные были и после маринования этих утопенцев хотя бы напоминали.

deadmad 6 мар. 2021 г. в 21:06

Балагур • На сайте 9 лет

рецепт антирестный, долго правда, я столько не выдержу)
а так то да: без пруда не вытащишь и рыбку из него)

BeerBoroda 6 мар. 2021 г. в 21:17

Ярила • На сайте 16 лет

В Праге пробовал утопенцы. Не понравилось.

~~данфос~~ 6 мар. 2021 г. в 21:52

Приколист • На сайте 14 лет

-2

Цитата (dedpixai @ 6.03.2021 - 20:55)

Извинтее. Берем кусок мяса. жарим, жрем

Самое лучшее. А шпикачки можно употреблять и сразу с магазина.

Falstaff69 6 мар. 2021 г. в 21:54

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (maugly47 @ 6.03.2021 - 20:30)

ТС молодец, заморочился.
Меня "утопенцы" как то не впечятлили, ни когда я их впервые попробывал в 1983, ни в 2010 когда снова оказался в Праге.
Штука на любителя.

Согласен. Все-таки шпикачки к пиву должны быть вареными а еще лучше - жареными. Кисловато-пряные шпикачки прикольны, но не более того.

Lexxte 6 мар. 2021 г. в 21:56

Ярила • На сайте 5 лет

Берем кусок свинины, заливаем любой кислотой (в луке она аскорбиновая, если кто не знал), солим, перчим, жрем.
Есть сырой кусковой жир (а маринуется ведь только белок) из шпикачек так себе удовольствие.

Это сообщение отредактировал Lexxte - 6 мар. 2021 г. в 21:57

Niksanus 6 мар. 2021 г. в 22:13

Ярила • На сайте 11 лет

Делаем немного по другому. Хороший рецепт, кстати!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

DOGER 6 мар. 2021 г. в 22:14

Ку-КУ, Йопта! • На сайте 13 лет

Мой рецепт пивных закусонов проще. Сыр масдам (это с большими дырками) режем кубиками. Заветривается. Подавать с горчицею. Жрать с зубочистки. Не навязываю, но дело вкуса. Приятного пивка!

DoctorDima 6 мар. 2021 г. в 22:18

Балагур • На сайте 10 лет

Не знаю, не зашли они мне. Кладешь в рот и что имеешь? Уксус, холодный свиной жир (не сало!), колбасный фарш, лук. Так себе букетец, прямо скажем. Еще и пивом заливают... Уксус вкус пива убивает напрочь...

Andygoo 6 мар. 2021 г. в 22:20

Вологжанин • На сайте 14 лет

К картохе вареной такоие штуки заебись пойдут я думаю... А чо будет есле горячим залить, бульон выдаст я думаю, настоять а потом бульон можно использоват, соус на его основе заебенить, разбавив смятанкой и чесноку свежего туда ебанув, травы, и картоху полить...
Я так заебеню пожалуй, охота попробовать...

~~Гэг~~ 6 мар. 2021 г. в 22:24

Ярила • На сайте 10 лет

-1

Цитата

По оригинальному рецепту шпикачка должна состоять из 50 % говядины или телятины, 20 % свинины без кожи, и 30 % нарезанного сала, с добавлением чеснока, перца, мускатного ореха. Мясную смесь помещают в оболочку из бычьего кишечника диаметром 3-4 см длиной 5-7 сантиметров.

А вот и пачка гвоздей в гроб для этого рецепта на территории россии

Это сообщение отредактировал Гэг - 6 мар. 2021 г. в 22:24

~~avd8~~ 6 мар. 2021 г. в 22:26

Ярила • На сайте 11 лет

Даже у чехов количество мяса в продукте ~~стремится к нулю~~ падает. Мариновать сою или или фарш из рогов и копыт так себе идея.

Это сообщение отредактировал avd8 - 6 мар. 2021 г. в 22:27

rahman79 6 мар. 2021 г. в 22:42

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (m004sn @ 06.03.2021 - 20:28)

Рецепт интересный, но еботы больно много

Это мало сказано

Размещено через приложение ЯПлакалъ

COCl2 автор 6 мар. 2021 г. в 23:33

Брянский стиральщик • На сайте 9 лет

Цитата (Andygoo @ 6.03.2021 - 22:20)

Я думаю, что если залить горячим, бульона сильно не получится, но ошпаренные шпикачки закроют поры и не промаринуются.
С них же шкура именно для того и сдирается, чтобы промариновались.

Увыиах 7 мар. 2021 г. в 00:35

Увыиахер • На сайте 6 лет

А если кнедлики замариновать?

dimitryofsound 7 мар. 2021 г. в 01:54

Railroad Tycoon • На сайте 15 лет

Спасибо, послюнявился ))) закусон интересный, попробую, díky příteli za recept, ТС!

~~stan123~~ 7 мар. 2021 г. в 08:36

Пиздобол-задушевник • На сайте 14 лет

Сколько ел эти утопленцы-на вкус мягко говоря не очень,а ел и домашние и @u kalicha"-я не в восторге.
в некоторых местах все то же самое бывает в банках из под консервированых огурцов,прям туда грузят,еще часть огурцов не съедена,а там уже шпикачки,разницы особой я не заметил.

Так же мне не зашли цеппелины-дурацкий вкус что в Германии что в Чехии что в прибалтике.

Biochemist 7 мар. 2021 г. в 09:08

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (COCl2 @ 6.03.2021 - 20:32)

Цитата (m004sn @ 06.03.2021 - 20:28)

Рецепт интересный, но еботы больно много

Самое напряжное доя меня было снимать шкурки со шпикачек. Но это, я так думаю, зависит от того, какие шпикачки идут в дело, какие-то будут легко чиститься. А всё остальное - маринад детский сад, собирать тоже легко и быстро.

Оксалил хлориду пламенный привет!
Рацуха - в следующий раз не покупные чистить, а свои набить. Чё там делать-то? Мясо есть, чрева готовая тоже.

Alex422 7 мар. 2021 г. в 10:51

Хохмач • На сайте 13 лет

Я их в Праге в разных ресторанах пытался распробовать, думал раз народ тащится от них, то наверное всё не тот рецепт мне попадался. Короче мне не зашло. Вот вепрево колено везде готовят вкусно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

fox0909 2 ноя. 2021 г. в 13:21

Юморист • На сайте 6 лет

Долго смотрел на этот рецепт, заморочился. Сегодня снял пробу. Редкостное Г....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MrDlinn 2 ноя. 2021 г. в 13:29

Весельчак • На сайте 18 лет

Никогда не понимал, как можно пиво пить под жирные сардельки, под жирные рульки с какой то там капустой. Холодное пиво с жирной горячей рулькой....

Вот с рыбкой вяленой другое дело! Пшеничное с сыром тоже норм.

Ogre55 2 ноя. 2021 г. в 13:31

Реликтовый Динозавр • На сайте 10 лет

Цитата (m004sn @ 6.03.2021 - 20:28)

Рецепт интересный, но еботы больно много

Согласен. Заморочусь, при случае.

ПЕНСИОНЕР 2 ноя. 2021 г. в 19:02

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Извините, товарищ, но.... То ли не очень чётко видно на фотографиях, то ли применили вы не того калибра шпикачки
Для утопенцов лучше всего брать вот такие. Обязательно с жирком!

ПЕНСИОНЕР 2 ноя. 2021 г. в 19:03

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

И, уж простите, выложу то, что получается. Это десятидневные. Самый ранний срок созревания.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11 340
0 Пользователей: