Блюда для казана, на природе и свежем воздухе

Очень вкусная картинка!

эх... знала бы сфотала бы.. борщ делали на костре в казане ...вкусно вышло
а так спасибо, утащила в закладки,

Boris


а еще фольга с лимонами ну очень полезна.
лимонная кислота хорошо растворяет алюминий и является единственный транспортным средством, которое способно доставить алюминий в мозг. А алюминий в мозгу это альцгеймер.
ах да, это было бесплатно, не благодари.

qwertzuiop! Слышал, что ВОЗ запрещает использование алюминия в качестве материала посуды для приготовления и хранения пищи. Предполагаю, что кислая среда продуктов действительно вступает в реакцию с алюминием и попадает в Ж-К тракт пищей с опасными для здоровья свойствами. А как быть с казанами, материалом изготовления которых служит алюминий (новые казаны белые, относительно лёгкие)? Получается, они непригодны для приготовления пищи из продуктов, содержащих кислоту, в частности, помидоров.

drugare

Если дошло до запрета то на это должны быть основания.
А так кислая среда и в чугуне не очень полезна. Готовить конечно можно но вот оставлять в чугуне еду на ночь или хранить это уже плохо.

Что касается алюминия в лимонной кислоте, то эта смесь как троянский конь походит все естественные барьеры в коре головного мозга. Алюминию не просто попасть в мозг а попав туда он уже не выводится.

Так что ешьте больше блюд на фольге , запекайте в ней рыбу с лимонами, заворачивайте бутер в неё на работу. Лимоная кислота это не только лимоны.

Алюминий в мозгах это хорошая инвестиция в старость, вы даже не будете знать что вы постарели. ;))

Пс.
На этом месте должен появится Коля и сказать - Как можно задвигать такую дичь на много-миллионном сайте ;)

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 20.09.2019 - 19:25

А в самолетах касалетки не алюминий? Их там вроде и разогревают.

Boris

Оно ШИКАРНO и без всякой картошки!!!



qwertzuiop

Судя по твоим обычным комментариям в разделе - у тебя оно давно сработало, не дожидаясь старости

Это сообщение отредактировал grably - 20.09.2019 - 19:36

У нас перцы фаршированные в почете! 25 литровый казан съедается на одном дыхании...

Ещё на природе очень хорошо идёт пшенная каша с салом, луком и ветчинкой! :)

Ути пути, именно поэтому я акцентирую этом внимание.
Но на твою остроумную колкость я конечно отвечу. Судя по твоим комментариям здесь у тебя лимонная кислота попадает в мозг через задний проход. В итоге в голове одно дерьмо.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 20.09.2019 - 21:09

И? Ну и дальше-то что?
Асфиксия или тупо взрыв гражданина гранатой приведет к гибели оного, вне зависимости от содержания алюминия в мозгу.
Вот просто все равно, сколько в мозгу алюминия.

Да не больше, ни меньше. По мере надобности.
Для меня вот давно уже фольга не катит, а катят пакеты\рукав для запекания...
Хз, для многих также, поди...
Есть пакеты - в них можно. Нет - в фольге можно...

Хуясе ты химик. Слушай, гений, Леонардо, блять Недовинченный, тебе бы в Брянске родиться - цены бы не было

Koljamba47

Как бы там не было, я думаю, что Борис и компания впредь перед тем как выложить блюдо на фольгу немного подумают. Так что, Николай, в отличии от некоторых мой пост это не переливание пустого в порожнее. Адиос Амиго.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 20.09.2019 - 23:20

Кулешик, ага, хорошо идет

Качаем ЯП для Android!

40 кг плова... Да ещё кавардак столько же... Думаю, человек 150-200...

Кулёш называется.

Солнечный день, тепло... повод замутить еды казан

Кто отгадает будущее блюдо?

Очевидно же. что плов из картошки

А нафига? Будет безумно вкусно, что тут думать.

Завтра приеду из деревни и сделаю огромную скороварку тушёной картошки с кроликом, вотЪ!

Boris не могу разглядеть, что в белом эмалированной баке. А так..рагу вроде будет.

никакой это не куырдак это. Тушеные овощи с ливером сварганил

куырдак же)))
кстати, вчера совершенно случайно наткнулась на ливерный набор. решила забацать куырдак, но не рассчитала объемы. в результата получились просто тушеные сердце и легкие. печенка лежит, ждет своего отдельного часа)) и картоха не влезла. но было вкусно, даже муж от легких нос не воротил)

Ладно, томить не буду, это будет вариация на тему Да Пан Джи или же по-уйгурски - Тохокормиси. Представляющего по сути своей, как правильно заметили, рагу.

Бывает из курицы или мяса. Я готовил из индейки.

Ингредиенты основные:(пишу свои пропорции)
Мясо - 3 кило
Картофель - 3 кило
Перец полугорький - 1 кило
Лук - 1 кило
Томатная паста - 150 гр.
Раст.масло 250 мл.

Для маринования мяса крахмала 50 гр. и соевого соуса чашка 150 мл.

Сахара горсть в масло..

Специи:
У меня готовая смесь для блюда, пропорции точные не скажу, но состав ее примерный такой:

Бадьян
Сычуанский перец
Кардамон
Перец черный
Имбирь
Острый красный перец
Чеснок
Кориандр

Извините

Итак, как я уже говорил, маринуем мясо (филе индейки) соевым соусом и крахмалом, мешаем и оставляем в стороне, пока все остальное нарежем

Раскаляем масло и кидаем в него горсть сахара (пару столовых ложек) - у меня правда, сахар был кубиками, но не суть ))

Мясо... обжаривается моментально, поэтому приготовьте все сразу. Только корку мясо дало бросайте следом лук