Борщ сиреневый игристый

История развивается по спирали.

Апельсиняя

До сих пор доедаешь свой цветочный винегрет борщ?

Боря, тут обсуждают борщ, а не личность автора.

Нет, я уже несколько раз новый варила. Вот вчера - с маринованным луком.

Проходите, распологайтесь, мы вас внимательно слушаем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С Борей надо нежнее - дедушке 100 лет зимой исполнится

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Запили плов!

Наверное нам расскажут подробнее, но я думаю, что сбраживать фрукты, растущие в средней полосе России без добавления сахара, то ещё развлечение... Разве что со сладкими сортами яблок проканает...

Кстати, по поводу твоего нового борща... Во-первых, я требую взять меня в соавторы, а во-вторых, раз уж ананас у нас жёлтый и вино из него тоже, предлагаю рацпредложение: делать его на сахарной свёкле и репе. Во-первых, будет невозможно доебаться, поскольку основные условия, как то свекла, зажарка и шкварки, будут соблюдены, а во-вторых, сахарная свёкла жёлтая и ананасовое вино не затеряется на общем фоне. Ну и репа тоже жёлтая, плюс, отличие от картопли, традиционный корнеплод.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот допроситесь же, а потом будете нервничать.
Но это - в Стол заказов, мы тут ещё борщ не обсудили!

Я записываю, продолжай! Какие цветы добавить?

Хуй знает, надо чёнить вкусное и Шоб колёр в тон... Вот мне тут жена и девчонки на работе рекомендуют одуван и цветки кабачка, огурца и тыквы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Там уже весь офис в соавторах? Это хорошо: больше умов - больше умных мыслей. Но есть одно условие для соавторства: приготовить и съесть сначала Сиреневый игристый борщ, чтобы, так сказать, проникнуться духом творчества.

Пока не весь, но несколько огородниц пришлось подключить, чтоб на мысль навели...

По поводу борща сварить - у мну мальвы неть и ламбруска в магазине говёная - давай что попроще? Например я, окрылённый духом творчества в августе буду рыбу с брюквой фигачить, или пост про вино допинаю - а то стимула чот на него нету...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Клиторию тройчатую или Клиторию голубую. Выше этикетку же скидывал от тоника.

Ну да! Еще и суп из мухоморов. Лоси это очень уважают!

Не - не расскажу подробнее. Бо не вдавался в тонкости.

Насчёт того, чтоб "ноги плоды не мыть" - эт вроде аксиома виноделия, о которой даж в детсаду воспиталки рассказывают.
Типа: "Детки, срываем с куста ягодку, моем в умывальнике горячей водой - и только тогдда поедаем!!! Исключение делаем только для тех ягодок, которые пойдут на вино. Их мыть нельзя ни в коем случае!"
)))))

Ну, а что там и как происходило у товарища - я х.з. Но думаю, что всё по науке. Бо он не просто садовые излишки сбраживает, а сделал из этого прям увлечение. Так что, я думаю, почитывает. И тырнеты, и бумажную литературу прошлых веков.
))))

Стоп!!! А вот про массовое поедание цветков кабачка и тыквы я уже где-то слышал в жизни....
Типо "девочковые" цветки оставляют плодиться и размножаться, а с "мальчиковыми" что-то делают и едят.

А как же, вот:
http://www.yaplakal.com/forum30/st/25/topi...%85%D0%BD%D1%8F
Но там только один (два) способ их поедания, а на самом деле рецептов с цветами кабачка - великое множество! Чаще всего - жаренные в кляре, омлет, ризотто.

И в борщ и кабачки и их цветы идут прекрасно.

Апельсиняя

Я сегодня полдня домашнею лапшу делал. Уже подсыхает, вечером приготовлю с куриными ножками. С свежим укропом и салатом. Что еще посоветуешь добавить?

Это нам в общалку. Но я б не советовала вообще пасту с куриными ножками.
Делай борщ!

Я же сказала: не растёт она у меня, а очень жаль, она для борща - самое то!

Вот же сколько откликов вызвал рецепт борща! И то не так, и то не этак.
А давайте посмотрим какие тазики салата оливье на тот же Новый год готовятся!
И имеют они общее с оригинальным рецептом оливье?
"Самая ранняя публикация рецепта, известная на данный момент, приведена в журнале «Наша пища» № 6 за 31 марта 1894 года: жареный рябчик, картофель, свежие огурцы, каперсы, оливки, соус «провансаль», соус «кабуль»
- И что, критики борща авторства ТС? У вас жареные рябчики, соус "кабуль" в новогоднем оливье? Каперсы не забыли?

Идем дальше.
"Согласно «Книге о вкусной и здоровой пище» 1948 года издания в салат входят: мясо рябчика, картофель, свежие или солёные огурцы, яйца, зелёный салат, майонез, соя-кабуль (соевый соус) и уксус".
- Опять рябчик, опять кабуль. И ещё, уксус кто-то добавляет? Сомневаюсь.

"Примерно тот же рецепт приводится в книге 1913 года издания кулинара Д. И. Бобринского: мясо дичи или курицы, картофель, пикули, яйца, салат-латук, майонез и соя-кабуль".
- У всех пикули и лук-латук в оливье? Мясо дичи? Допускаю что курица есть всё-таки.

Все из нас без исключения оливье готовят вообще далеко от оригинального рецепта. Очень далеко! И НИКТО на самом деле оказывается НИКАКОГО оливье не готовит. А вот к борщу от ТС докопались.
И хочется спросить, ну и чего докопались? Не борщ, не борщ... Сами докторскую в салат покрошили вместо рябчиков, без кабуля и типа мы оливье, нет не так даже, ОЛИВЬЕ на Новый год намесили.

Обожрутся своим оливьём, салом прогорклым закусят и ябут друг друга в жёппы

Борщ с макаронами и курой Чота мне эта напоминает... А, пародию на песню Корней про гладиолусы! Там были такие слова:

Она любит пельменевый борщ,
Турбулентное эхо, пердёж бегемота
И её беспрестанная рвота
Серебрится под светом луны

Что меня и удивило, ибо с сахаром бродит всё и даже ананас, а ягоды средней полосы России не обладают достаточной сахаристостью, чтобы бродить самостоятельно... Короче надо подробностей и эта тема не для здесь, ибо слишком монументальна для банального оффтопа...

Это сообщение отредактировал RUIronMan - 16.05.2019 - 16:17