Кулинароблудие и рукотворчество во имя желудка.

Тут народ свое рукотворчество и кулинароблудие выкладывает, я тоже хочу. Предыстория - я тут уже выкладывал летом фото шашлыков и гамбургеров на гриле, с ссылками на рецепты и чем в процессе пользовался. В итоге остался в небольшом плюсе, 😁. Злые вы... Ну так вот, на этих вкусностях я отожрался до неприличных размеров и когда коня под навесом не видно стало решил в корне изменить образ жизни. За 4 месяца скинул 35 кило и все бы норм... Но... Начали по ночам сладкие булочки снится... И понял я - это знак судьбы.. точнее очень толстый намек что если не предприму мер то скоро конь опять под навесом будет. И занялся кулинарией. Типа ПП. Минимум калорий максимум белка. Рецептов уже много накопилось адаптированных под мою задачу но вот только что создал венец творения серии сырников, пятый или шестой рецепт прошедший проверку. Пол часа назад опробовал и прослезился.. совершенство. Основа рецепта с Ютуба, творческое осмысление моё.
Ингры -
рикотта маложирная 150гр,
творог Савушкин обезжиренный 250гр,
два яйца и два белка,
кукурузная манка 70 гр,
сыр сулугуни 70 гр,
эритрит 70гр,
ванилин 10 гр,
кукурузный крахмал 10 гр, разрыхлитель 10 гр.
Готовил в силиконовых формах глубиной 3 см в аэрогриле 160 градусов 40 минут. Манке с творогом, яйцами, белком, эритритом и рикоттой надо дать настояться 20 мин, потом все остальное добавить. Вкус... Ум отьешь и всего 120 кка на 100 грамм, без сыра вообще 100 кка.😁. За сим спасибо за внимание. Ах да, 1 сырник 50 грамм, 10 см диаметр, толщина 2,5-3 см, готовлю по 8 штук больше в гриль не лезет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

не, не пизди. мы добрые

Когда спите...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Два ночи.. думал проскочу.. когда ж вы спите.. добрые вы мои...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эритрит это же когда суставы болят

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эритрит эритррол подсластитель

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Попробую в духовке.
А то не то что коня, но и конюшни не видать. А всё шарлотки да сало... 😄

милай, а проскочить-то куда хотел?

Поправил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мимо злых людей, аки тать крадущийся во тьме ночной и сразу в заросли юкки. 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

дык там в зарослях и самое насувалово. ты хорошо запассья помидорами?

Это сообщение отредактировал YourBunnyWro - 21.12.2025 - 02:22

Seemoron, спасиб.

ПС Разбей плиз рецепт построчно, неудобно читать...

Сегодня.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

такимим темпами, за неделю их наешь

Это сообщение отредактировал coin99 - 21.12.2025 - 02:27

Я свою выпечку уже месяц ем и продолжаю худеть. Вопрос в бжу и дефиците калорий, а там хоть сахар жри, похудеешь, но вот здоровье на одном сахаре 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Энто не сырники, энто запеканки творожные...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Печеньки 😁 а что по бжу? Рецепт где?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это сырники с творогом 😁 или творожники с сыром 😁 в основном рецепте сказали сырники и точка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На утро с капучино три штуки, в сумме 210 кка. Норм.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Про худых бап говорят: ипут много, кормят мало...
Стало быть, коль булки снятся, надоть не булки жрать!!!

И это тоже 😁 одно другому не помеха, я их сырниками заманиваю и того этого...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

можно мне тоже самое, но без грибков?

Скажем так, специально - готовить меня не учил никто, даже, "кулинарный техникум". А научило, скорее всего - общежитие физ-фака, где были две газовые четырёхкомфорочные плиты на весь этаж. В комнатах тоже были, но обычно недолго - проводка старая моментально выгорала. Свой первый блин, а точнее суп - до сих пор вспоминаю...

А сейчас зато - что хочешь могу сварить, пожарить, потушить, итд. Как в лучших домах лондОна. Причём, уже не давно не меряю специи или ещё чего мензурками с делениями. Чисто - на глаз, в зависимости от обьёма посуды. И всегда - неплохо получается, кстати. Не припомню такого уже случая, чтобы хреново получилось.

ЗЫ: Моё коронное общаговское изобретение - "картошка по "Арнольдовски" (у меня такое прозвище в общаге было). Вегетарианское, кстати. Ну откуда школярам мясо или сало брать? Всё сьедается в первые пару часов...

Итак: Отвариваем очищенный и нарезанный крупными кусками картофель. Но - не до полной готовности, буквально минут 20 кипения. Берём большую сковороду, наливаем масло, режем лук, чеснок, и обжариваем его слегонца. Добавляем специй. Если по разным считать, то по четверти чайной ложки, сойдёт. Попутно, натираем на тёрке морковку. Много. Высыпаем в сковороду сверху - недоваренную картоху. Накрываем крышкой и ждём минут 15. Потом, перемешиваем. Охрененно получается. По крайней мере - никто не жаловался, хренячили за обе щёки.

Это сообщение отредактировал Boojum - 21.12.2025 - 03:14

Можно попробовать. Давно хотел что-нибудь с Рикоттой сделать.

Бжу, грит, и худею.

Размещено через приложение ЯПлакалъ