Пенсионер пытаеца освоить езык Апельсиней. С витеевато-вычурной манерой изложения, только у Синей что не пост то херес и флёрдоранж, а тут: свеколка, картофельный бульон и запах Отчизны:(
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Человек может хочет дольше прожить.вы вот мужики,из за силы привычки и отсутствия силы воли,жрете мясо каждый день,а потом дохнете от рака и инсульта в 50.
Бросай курить вставай на лыжи, и вместо рака будет грыжа! Збс чо́))) у меня знакомец орехи жрал, считал себя плоДоядным, помер. 55 лет. Збс дольше пожил.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Холодный - это Литовский Борщ. Который не варится, а собирается на холодном свекольном отваре или кислом молоке. И никто, в здравом уме, никакую горячую картошку в него не кладёт. Картоху ( отварную и чуть обжаренную в сливочном масле ) подают к нему отдельно - заместо хлеба.
Попробуй положить. Без кислого молока. Кухня, знаешь ли, это постоянные эксперименты в поисках своего вкуса.
А смысл делать холодный борщ, чтоб в него потом положить горячую картошку? Борщ из холодного делается не пойми какой, картошка остывает. А вот когда она рядом, на тарелочке, хорошо разогретой, а лучше вообще на маленькой чугунной сковородке - совсем другое дело. Так что категорически - нет. )))
Граммов тридцать масла упомянутого хорошо разогреть, почти раскалить на сковороде и высыпать туда нарубленного на не сильно мелкие кубики репчатого лука.
На кастрюлю веганского борща нужно граммов 200 масла в пассеровку, проверено уже.
Что такое "постный борщ" ? БОРЩ, это обязательно навар. А кто, что туда кидает - кости с мозгами или вырезку, это всё от вкусов и от финансовых возможностей. Именно, из-за навара, весь вкус борща раскрывается после того как он остыл после варки и вновь разогревается. Сметанки, мля... Не забудьте добавить! Алко, по вкусу.
Смотрю, тут кто-то с мамой варит "борщ" без свеклы. На помидорах Друже, я даже не спорю что это вкусно, но не называй это борщём.
Залил водой. Три с половиной литра воды нужно. И кастрюлю на огонь. Сначала на сильный. Как только закипит, нагрев на минимум и пусть себе варится картошка. Неторопливо. Слегка побулькивая.
ПЕНСИОНЕР, зачем сразу лить 3,5 литра воды? Ну налил литр, поставил на огонь, пока почистил картошку уже закипело, закинул картошку. Сварилась — разбавил холодной до объема, чтобы за одно процесс интенсивной варки тормознуть.
Это сообщение отредактировал mpishi - 31 янв. 2023 г. в 22:42
mpishi Ну налил литр, поставил на огонь, пока почистил картошку уже закипело, закинул картошку.
Ничего не варю на холодной, даже в скороварку заливаю кипяток. Похуй кто что говорит. Мясо для бульона и просто поесть заливаю кипятком и солю сразу. Что вы на это выразите, товаришч?
Это сообщение отредактировал хrеnсгоры - 31 янв. 2023 г. в 22:55
Любой читающий книги человек умеет красочно повествовать ," в данном случае" на мониторе, какой либо процесс,или описание чего либо. Автор как обычно, в свойственной ему манере, подаёт нам сокровенный 100500й борщ. Приправленый витиеватыми словесами. Браво автор! Вы как Пашкет.
Завидовать некрасиво ... критикбля ... БэлинЦкий!
Пффф. Я ежели какую боярыню захочу отыметь,еще и не такую сказку сочиню.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-2
Цитата (mpishi @ 31.01.2023 - 22:42)
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 31.01.2023 - 20:03)
Залил водой. Три с половиной литра воды нужно. И кастрюлю на огонь. Сначала на сильный. Как только закипит, нагрев на минимум и пусть себе варится картошка. Неторопливо. Слегка побулькивая.
ПЕНСИОНЕР, зачем сразу лить 3,5 литра воды? Ну налил литр, поставил на огонь, пока почистил картошку уже закипело, закинул картошку. Сварилась — разбавил холодной до объема, чтобы за одно процесс интенсивной варки тормознуть.
Не думаю, что это сильно принципиально. Газ у нас не так дорог, так что можем себе позволить.
mpishi Ну налил литр, поставил на огонь, пока почистил картошку уже закипело, закинул картошку.
Ничего не варю на холодной, даже в скороварку заливаю кипяток. Похуй кто что говорит. Мясо для бульона и просто поесть заливаю кипятком и солю сразу. Что вы на это выразите, товаришч?
Тут много неизвестных. Например, я овощи тоже кидаю в горячую или сразу кипятком заливаю. Бульон из них и так и эдак получатся, особенно если с солью еще поработать. С мясом нюансы уже. Смотря для чего, зачем и что хочется.
ТС, вот да, для нажористости фасоли бы еще или грибов.
У нас на канун Рождества (вечер 6го января, постная вечеря) постный борщ готовят. Теща к нему ещё подаёт "ушки" - пельмени с грибной начинкой. Вкусно. Кстати, вместо мясного бульона пару раз пробовали рыбный, из жирного карпа. Тоже вкусно. Ну и ещё - попробуйте добавлять болгарский перец.
Как пельмени без мяса обычно именуются варениками.
зы: почитал комменты, не я один вспомнил его и то, что его едят холодным. Летом, в жару, классная тема. Круче окрошки. Хотя свекольник тоже бывает на квасе и сыворотке точно, насчет кефира не знаю)
Это сообщение отредактировал TraderFX - 31 янв. 2023 г. в 23:10
Фасоли туда и грецких орехов, заранее замоченных - и мяса не надо. Еще на жаренных до хруста карасях варят, в неньке вроде популярно. Пробовал - вкусно. А вот дурь с тушенкой и, тем более, с прогорклым салом - нафиг
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Министр31 янв. 2023 г. в 21:16