СНАТКА

Многие, наверное, видели рекламу крабовых консервов «СНАТКА». Всегда читал это название на английский манер «Чатка», но недавно задумался - с чего это в Советском Союзе в 30-ые годы использовали англицизмы? Но если это слово «Снатка», то что оно означает?

Оказалось, что это название возникло в конце 1920-х годов, когда СССР начал активно развивать крабовый промысел. Изначально консервы планировали выпускать под названием KAMCHATKA («Камчатка») для экспорта. Однако при печати этикеток возникла проблема: их изготовили большего размера, чем требовалось для стандартных банок.

В условиях спешки неквалифицированные работники наклеивали этикетки с нахлёстом, закрывая при этом первый слог. В итоге вместо «KAMCHATKA» получилось «CHATKA», которое в СССР стали читать по-русски как «Снатка».

Консервы изготавливали из натурального мяса камчатского краба (часто использовали первую или вторую фалангу) в солевой заливке. В составе — только мясо краба (варёно-мороженое), вода и соль. Продукт стерилизовали.

Банки изнутри покрывали специальным лаком с окисью цинка и эмалью, а мясо укладывали на пергамент, чтобы предотвратить потемнение от сероводорода при стерилизации. Хранили консервы при температуре от 0 до +20 °C, а после вскрытия — в холодильнике не более 24 часов.

Бренд «Снатка» сохранился и в наши дни. Так что, если встретите на полке «Снатку», знайте: это всё те же легендарные крабовые консервы, история которых началась с простой ошибки при печати этикетки.


Размещено через приложение ЯПлакалъ