Сверхбизнес

А можно взять форель за 700-900 нормальную речную и засолить - ничем не хуже.
Пс и вроде на ЯПе уже выкладывали, что такой рыба как семга - нет, но могу ошибаться, и типо это семейство там или как у рыб принято.
Коммеррсы шпалят?) ну извините я сам солю и в 10 раз не приплачиваю, при этом за говно в которое консерванты пихают.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А труд?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Резидент88 @ 30.07.2026 - 21:00)

А можно взять форель за 700-900 нормальную речную и засолить - ничем не хуже.

Нельзя. Она не речная будет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Атскокотстенки @ 30 июл 2026 в 20:00)

А труд?

Какой труд - она же сама в соли обвалялась и засолилась :)

В Энциклопедию не ходи , в Магнит ходи

Хреновый бизнесмен.

Рыба целая и филе рыбы это разное. Тем более она уже готова к употреблению. И малосольная это не только соль.

Цитата (Атскокотстенки @ 30.07.2026 - 21:01)

Нельзя. Она не речная будет.

Тут спорить не буду) но вроде тиной всяким гоуном не воняет, вкусная… магазин - название раз уж тут шифруют - Тупик))))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (matkuzmy @ 30 июл 2026 в 21:02)

Цитата (Атскокотстенки @ 30 июл 2026 в 20:00) А труд? Какой труд - она же сама в соли обвалялась и засолилась :)

В море.

Слабосаленая 1450кило , свежая от 950кг/р (малек)
Я беру 1500-1700 желательно не потрашенную , сам люблю с рыбой ковыряться )

Так что не знаю что ты там за магазин нашел , коий не указал , а так просто выплеснул фантазию какую то .

Цены из подмосковных Люберец .
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ой мамкин бизнесмен..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Подожду хода кеты и куплю в охотку по 500 руб. за хвост. Ебанулись с ценам наглухо.

Цитата (Vyacheslaff @ 30 июл 2026 в 20:59)

Коллеги, рассудите Захожу в столице нашей Родины в один сетевой магазин. Скажем так не самый демократичный, назовем это условно «Энциклопедия вкусов». Стоимость свежей семги на льду -350 р. за 100 гр., ну ок, кто может позволить, тот берет. Рядом на витрине семга слобосоленая, ценник за 100 гр -750 рубчиков. Что у нас на выходе, стоимость 5 гр. соли получается 400 рублей. Итого: 1000/5*400=80 000 за 1 кг соли. Как-то так…

ну как минимум после посола рыба теряет 30% веса из за выхода воды. Во вторых сама работа по посолу денег стоит. А в третьих 3500 рублей за кило свежей это ебануцца как дорого. В Канаде беру по 2500 на рубли (45 канадских) чистейшее филе охлаждёнка без костей и кожи, органически выращеная рыба без антибиотиков. Идеально на суши/сашими.

Цитата (Canuckbaeff @ 30.07.2026 - 21:04)

ну как минимум после посола рыба теряет 30% веса из за выхода воды. Во вторых сама работа по посолу денег стоит. А в третьих 3500 рублей за кило свежей это ебануцца как дорого. В Канаде беру по 2500 на рубли (45 канадских) чистейшее филе охлаждёнка без костей и кожи, органически выращеная рыба без антибиотиков. Идеально на суши/сашими.

Пустил слюну… хороша рыбеха
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Атскокотстенки @ 30 июл 2026 в 21:00)

А труд?

Такие цены родились на связанном с рыбой дефиците, а именно разваленной нахрен рыбной отраслью. Ловят меньше, а спрос есть - цены космические. А построить такой бизнесс с логистикой не каждый сможет - столько денег нет. Вот и получается - один сидят на сверхприбыли, скорее всего других не пускают в это золото - а не пускают благодаря крыше путинской от его дружков. Никто другой зайти не может. А страдаем мы

Опять про сёмгу.
П.с. А! сегодня ж четверг - рыбный день
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (matkuzmy @ 30 июл 2026 в 21:02)

Цитата (Атскокотстенки @ 30 июл 2026 в 20:00) А труд? Какой труд - она же сама в соли обвалялась и засолилась :)

и сОма приехала в магазин оплатив по пути его аренду

Цитата (Резидент88 @ 30 июл 2026 в 21:00)

Пс и вроде на ЯПе уже выкладывали, что такой рыба как семга - нет, но могу ошибаться, и типо это семейство там или как у рыб принято.

Наоборот - сёмга как раз есть, и чавыча есть, и кета, и нерка, и кижуч, и горбуша. Все они плюс ещё несколько из семейства лососевых. А вот рыбы просто "лосось" нет.

Цитата (HellMagic @ 30 июл 2026 в 21:07)

Цитата (Атскокотстенки @ 30 июл 2026 в 21:00) А труд? Такие цены родились на связанном с рыбой дефиците, а именно разваленной нахрен рыбной отраслью. Ловят меньше, а спрос есть - цены космические. А построить такой бизнесс с логистикой не каждый сможет - столько денег нет. Вот и получается - один сидят на сверхприбыли, скорее всего других не пускают в это золото - а не пускают благодаря крыше путинской от его дружков. Никто другой зайти не может. А страдаем мы

Ахиджакова ?

Цитата (Vyacheslaff @ 30 июл 2026 в 20:59)

Итого: 1000/5*400=80 000 за 1 кг соли.

Ну,... Строго говоря, ты не совсем прав. Соль - хуйня. Время, потраченное - не хуйня. Производственное помещение - не хуйня. Маржа, в конце концов, зарплаты работникам, - не хуйня. ... .. а соль - да, хуйня.

Цитата (Nordic70 @ 30 июл 2026 в 21:09)

Цитата (Резидент88 @ 30 июл 2026 в 21:00) Пс и вроде на ЯПе уже выкладывали, что такой рыба как семга - нет, но могу ошибаться, и типо это семейство там или как у рыб принято. Наоборот - сёмга как раз есть, и чавыча есть, и кета, и нерка, и кижуч, и горбуша. Все они плюс ещё несколько из семейства лососевых. А вот рыбы просто "лосось" нет.

лосось есть его не может не быть

Цитата (Canuckbaeff @ 30 июл 2026 в 21:04)

В Канаде беру по 2500 на рубли (45 канадских)

Не знаю как у вас в Канаде, а у нас на ЯПе цитировать СтартПост целиком считается дурным тоном.
Нахуя, то есть зачем, это делать?

А в чём проблема "Азбуку вкуса" назвать как оно есть?
То железопритягиватель, то шестёрочка.
Вам делать нехуй?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Canuckbaeff @ 31 июл 2026 в 00:04)

ну как минимум после посола рыба теряет 30% веса из за выхода воды. Во вторых сама работа по посолу денег стоит. А в третьих 3500 рублей за кило свежей это ебануцца как дорого. В Канаде беру по 2500 на рубли (45 канадских) чистейшее филе охлаждёнка без костей и кожи, органически выращеная рыба без антибиотиков. Идеально на суши/сашими.

Тут рядышком про суши/сашими был расклад по стоимости. Так там рис около 1 тыр за кг стоит, по подсчётам автора.

Цитата (Vyacheslaff @ 30 июл 2026 в 20:59)

Коллеги, рассудите Захожу в столице нашей Родины в один сетевой магазин. Скажем так не самый демократичный, назовем это условно «Энциклопедия вкусов». Стоимость свежей семги на льду -350 р. за 100 гр., ну ок, кто может позволить, тот берет. Рядом на витрине семга слобосоленая, ценник за 100 гр -750 рубчиков. Что у нас на выходе, стоимость 5 гр. соли получается 400 рублей. Итого: 1000/5*400=80 000 за 1 кг соли. Как-то так…

Плохая привычка делать выводы когда нет достаточно данных.

Предположим помимо соли там ещё сахар, ну это хуй с ним, рыба сама себя не засолит очевидно нужно платить ещё и за труд.
Но и это не самое дорогое, самое дорогое это издержки. Вот условная семга в глубокой заморозке может годами храниться, но когда ты её разморозил, засолил и выложил на витрину ей жить неделю-две, всё что не продано идёт в мусорку, а всё что идёт в мусорку - включено в стоимость.

P.S я беру свежемороженную (предпочитаю Кижуч), солю сам, пихаю в вакуумные пакеты и в морозилку, что мешает вам делать тоже самое? Лень? Ну так платите в 2 раза больше и не выёбывайтесь