Потому что все эти голодания - хуета и издевательства над организмом. Да, похудеешь, да исчезнут негативные проявления, завязанные на ожирение. Зато постоянный стресс и срывы в обжираловку, и набор еще большего веса впоследствии.
Экстремально голодать лишая себя всего вкусного - полная хуета. Приятнее и полезнее просто устроить себе дефицит калорий. Плавно, без стрессов. Результаты те же, но весело и с вкусняшками, и никаких срывов