Ищу рецепт чёрного душистого хлеба.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

rrr123 28 янв. 2026 г. в 03:15

Отжарит хорошо © Caira • На сайте 10 лет

iZVerg76
На ЯПе есть раздел "кулинария".
Там есть книга рецептов ЯПа.
Есть закладка Хлеб, лепешки, лаваш
Бородинский хлеб своими руками

Ржаной хлеб по этому рецепту пек много раз

хлеб с добавлением гречневой муки и вот по этому рецепту тоже много раз

Это сообщение отредактировал rrr123 - 28 янв. 2026 г. в 03:21

Bris2 28 янв. 2026 г. в 05:07

Ярила - динозавр • На сайте 13 лет

rrr123
Там рецепт ржаного хлеба для готовки "врукопашную", а ТС просит для хлебопечки.

Ridden 28 янв. 2026 г. в 07:14

Приколист • На сайте 11 лет

Цитата (Bris2 @ 28.01.2026 - 05:07)

rrr123
Там рецепт ржаного хлеба для готовки "врукопашную", а ТС просит для хлебопечки.

У тса хлебопечка Панасоник. У меня такая же, там норм рецепт ржаного хлеба идёт прямо в инструкции. Если посеял инструкцию, можно скачать на сайте днса.

J1j 28 янв. 2026 г. в 17:37

Шутник • На сайте 7 лет

Есть сайт форум с рецептами и обсуждением: https://hlebopechka.ru/

И да, у панаса в инструкции есть неплохие рецепты
Да и сам хорошо выпекает

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Bambez 28 янв. 2026 г. в 17:58

Ярила • На сайте 6 лет

Цитата (captain1977 @ 27.01.2026 - 18:21)

Я, когда хотел сделать ржаной, все уперлось в солод (и вроде как закваску)
Где вы их берете? )))

Закваска это всего навсего культура дрожжей, когда давно ее делали чтобы была своя культура.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kwant71 28 янв. 2026 г. в 19:06

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Bambez @ 28.01.2026 - 17:58)

Цитата (captain1977 @ 27.01.2026 - 18:21)

Я, когда хотел сделать ржаной, все уперлось в солод (и вроде как закваску)
Где вы их берете? )))

Закваска это всего навсего культура дрожжей, когда давно ее делали чтобы была своя культура.

В закваске не только дрожжи живут

Gvas 28 янв. 2026 г. в 19:47

Весельчак • На сайте 12 лет

В телеге есть канал от Кудрявой или Кучерявой. Ведёт блог по рецептам и по выпечке.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

lyoka1974 28 янв. 2026 г. в 19:50

Шутник • На сайте 7 лет

Цитата (IraZadira @ 27.01.2026 - 18:13)

Ржаной пробовала в хлебопечке печь - не понравился.
Но есть хитрый рецепт: в обычный пшеничный перед замесом наливаешь столовую ложку ржаного солода - хлеб получается "серый" (светло-коричневый), и очень вкусно пахнет ржаным. Но при этом не плотный, как чисто ржаной, а пышный и весь в дырдочку.

Я тоже так делаю)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3 652
0 Пользователей: