Развеиваем миф, что в СССР вдоволь-то и не ели и сравниваем с современностью

50-е и 60-е годы я провёл в селе и в маленьком городке. Конечно, взрослые проблемы меня мало тогда касались, но в магазины по пути со школы домой всегда заходил. Пустых полок тогда не было, всё было забито товарами. Особых очередей днём не было. Всё спокойно покупали что нужно. Обедал я тогда чаще в рабочих или городских столовых и голода никогда не испытывал.
А вот в 92-м году, когда полки магазинов уже ломились от избытка товаров, я реально впервые в жизни голодал. Зарплату задерживали, жили на те запасы, что были накоплены ранее.

Продукты на свалке это как раз и есть результат проверок ОБХСС, вещдок выбрасывали с баз и магазинов. Те несколько машин выброшенных продуктов на дефицит никак не влияли на миллионные города.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Покупай не обколотое мясо, в чем проблема?

500 секунд с Невзоровым посмотри
И не пизди тут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Насчёт молока. У натурального молока при открытии бутылки должен быть в первый момент чуток кислый запах из под крышки. Остатки воздуха, реакция... В современности так пахнет только дорогое натуральное молоко (органик).

Подделки (а это почти весь ассортимент) в лучшем случае не пахнут совсем, а чаще имеют запах говна (в буквальном смысле) Причина в составе: растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы и иногда следы молочного белка, чтобы тесты не сразу орали. Свежая бурда не пахнет. Запах появляется позже из-за масляно-кислого брожения и распада белков с образованием индолов, скатолов и сероводорода.

Пойди купи молоко нескольких производителей и проверь. Производители в стране разные. В большинстве своём будет горькая бурда, иногда какая-то тягучая масса и только в редких случаях настоящая простокваша.

Да обычный скоропорт выбрасывали, простыми словами - то, что стухло из-за нарушения условий хранения. Актировали и выводили на свалку.
Просто так выбросить продукты, за которые у директора магазина была материальная ответственность, было нельзя.

« За два года лишь однажды дешёвые куры продавались в зале. Привезли их в субботу, когда начинать торговлю было уже поздно, поэтому деревянные лотки были сложены в один из холодильников и заперты там. А в понедельник работников встретила жуткая вонь. То ли холодильник изначально был не включён, то ли его кто-то выключил, но два дня куры пролежали на летней жаре и, конечно же, стухли.

Володька глянул на испорченный товар, сказал, что этим торговать не будет, и ушёл домой. Тем не менее, списывать тухлятину никто не собирался. Полторы тонны бройлеров — это ж такие деньжищи! Тухлая птица была привезена в рыбный отдел; ванну, где обычно оттаивала рыба, вымыли, сначала с порошком, потом с уксусом, чтобы отбить рыбный запах. В чистую ванну налили воды, вбухали туда пару флаконов марганцовки, и фасовщицы, зажимая носы, принялись мыть в фиолетовом растворе злосчастных кур. Затем их скатывали новой порцией воды, взвешивали и выбрасывали на мясной прилавок.

И надо было видеть, как покупатели, обрадованные, что очереди нет, расхватывали дешёвую отраву! За час все куры были перемыты и проданы.

А уж как их готовили и съедали, и что было потом, возможно, знает санитарно-эпидемическая служба. Мне эта тайна неведома».
https://libking.ru/books/nonf-/nonf-biograp...rsiya.html#book

Килька в томате, сайра, завтрак туриста трёх видов с мясом и рыбой, сгущенка, Кра кабачковая и ТД.
А уж соков в 3 л банках видов шесть. Кста бате и мне выдавали за вредность на выбор молоко или сок. Я сок брал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А нехуя в пакетах брать там написано нормализованное, т.е из порошка восстановленое

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так там тухлятину выбросили, а не съедобный продукт.
И сюжет этот был один на 3-миллионный город.

И что тут можно есть, полные полки какой-то хуйни типа повидла?

Ты это завязывай, а то придется углубляться в пастеризацию, технологии, про бактерии молочнокислые рассказывать.

Это сообщение отредактировал BlackChaos - 21.12.2025 - 17:27

Сгущенка в Ленинграде как пропала после Олимпиады, так больше в свободной продаже ее и не было. А на основной части РСФСР её и до Олимпиады в продаже не было.
«Завтрак туриста» с мясом - ни разу в продаже не видел. С рыбой был, но есть это было невозможно
Икра кабачковая - на любителя, её и в СССР не все ели.
Соки в банках - это не еда.

Это сообщение отредактировал Silver867 - 21.12.2025 - 17:29

Шприцеванием называют технологический процесс, когда с помощью длинных игл куски мяса накачивают раствором воды с солью и другими пищевыми добавками. Иногда после этого мясо «массируют» на специальном аппарате — массажере, чтобы жидкость распределилась равномерно, а структура мяса выровнялась — пропали дырочки от проколов.

При этом нужно понимать, что сама по себе солёная вода из мяса вытечет, а при заморозке — испортит структуру мяса. Поэтому для шприцевания готовят так называемую рассольную смесь, в которую помимо соли добавляют гелеобразователь каррагинан, ксантановую камедь для удержания влаги, пшеничную клетчатку для густоты и прочие «Е-шки». С ними рассол меньше вытекает из мяса, а при заморозке желируется, не нарушая структуру разделки.

Но производители не останавливаются на компонентах для поддержания структуры мяса, а вносят ещё консерванты для увеличения сроков годности и добавки для улучшения вкуса мяса — сахар, глутамат натрия, ароматизаторы.

Вредно ли это? Короткий ответ: очень

Ознакомся и не задавай больше глупых вопросов

Это символ изобилия для юных совкодрочеров.
Штабеля консервации.

Меня всё устраивало в СССР, единственный огромный минус - железный занавес, и не возможность свободно ездить, и жить где хочется. На счет еды никогда не заморачивался, я ем чтобы жить, а не наоборот. Вообще не помню чтобы в Союзе были проблемы со жрачкой...

Малыш, закончи школу, чтобы понимать элементарные вещи и не задавать глупых вопросов.

+100500
Действительно, голодным в СССР никогда не был. И когда жил в селе, и когда жил в маленьком городке. А вот голодно было в 92-м, когда в магазинах было полно продуктов, но не было зарплаты.
Да, за границу мало кто выезжал.

Это сообщение отредактировал VicBeard - 21.12.2025 - 17:29

Да, макарон с перловкой непритязательным в еде едокам хватало вполне.

То есть вас устраивало всё, кроме невозможности из этого всего удрать? :)

интересно у тебя получается, в магазинах шаром покати а скоропортяшийся продукт выбросили
Л Логика, нет её

Продовольственная афера
- Есть документ: выступление будущего первого мэра Москвы Гавриила Попова на Межрегиональной депутатской группе, где он говорил, что надо создать такую ситуацию с продовольствием, чтобы продукты выдавались по талонам, - рассказывал Юрий Прокофьев, первый секретарь Московского городского комитета КПСС в 1989 - 1991 годах. - Чтобы это вызвало возмущение рабочих и их выступления против советской власти.

Юрий Лужков, тогда «начпрод» Москвы, объяснил начавшиеся перебои так. Дескать, «мяса в Москву мы могли бы поставить значительно больше, до полного удовлетворения спроса, но фронт выгрузки рефрижераторных секций не позволяет. Ибо не хватает подъездных путей, холодильник не успевают выгружать».

Егор Гайдар очень гордился тем, что с 1992 года на прилавках все было. При этом к 1999 году потребление мяса и мясопродуктов снизилось по сравнению с «голодным» 1990 годом на 44 процента, молока и молочных продуктов - на 47, рыбы - на 51 процент. Результат - больное поколение детей, чье детство пришлось на годы реформ.

Директор ФИЦ Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) Елена Хлесткина: «До прилавков доходит хлеб с множеством синтетических добавок» Ссылка

Пытаюсь вспомнить, когда в последний раз я нуждался в простокваше.
Но прекрасно помню, как молоко, купленное утром в советском магазине, скисало уже к вечеру.
То есть на следующее утро приходилось снова идти за молоком. (Утром, потому что в другое время суток его попросту не было.)
Которое тоже, конечно же, скисало.
Его всё надо было кипятить, иначе этой ебАной простоквашей, которую никто не ел, был заставлен весь холодильник.
Простоквашей, блять, а не "качественной сметаной и сливками, мясом и колбасой".

В каких пакетах? Я пью отборное из бутылок. И никаких "нормализованных" не видел.
Но думаю, что восстановленное из молочного порошка - это ещё не самый худший вариант.

Пусть Елена Хлесткина купит себе хлебопечку и печет хлеб сама, без множества синтетических добавок, раз у неё такая странная фобия.