10 советских новогодних блюд: праздничный стол со вкусом ностальгии

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) 1 2 [3]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ustasx
25.12.2025 - 04:24
1
Статус: Offline


Сказочный долбоёб

Регистрация: 21.06.09
Сообщений: 2935
Цитата (bonzaize @ 24.12.2025 - 23:50)
где салат из крабовых палочек? где я спрашиваю?!! mad.gif

А ещё сырный салат и салат с кальмарами.
 
[^]
aigo962
25.12.2025 - 04:30
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 12.04.15
Сообщений: 4158
Цитата (volandkit @ 25.12.2025 - 02:44)
Цитата (mikha877 @ 24.12.2025 - 23:46)
3. «Селедка под шубой»

«Селедка под шубой» — слоеный салат, который не понимают многие иностранцы, но обожали почти все жители Союза. У каждой хозяйки был свой особый рецепт этого блюда. Среди обязательных ингредиентов — селедка, лук, свекла, морковь и картофель. Слои обильно промазываются майонезом. Некоторые гурманы любят добавлять вареные яйца и яблоки.

Ну яблоки ладно, на любителя. А вот кто тот извращенец, который шубу без яиц делает? moderator.gif

Я вообще тот извращенец, который свеклу не ест. Для меня специально делают отдельно селедку под шубой без свеклы.
 
[^]
HansWeller
25.12.2025 - 04:36
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 24.10.14
Сообщений: 42
Цитата (kurtosis @ 25.12.2025 - 00:23)
был в советское время сырный салат из тертого сыра, чеснока, яиц и майонеза, который сейчас забыт, а был популярен на уровне зимнего и шубы

Родители всегда называли его "еврейским".
Спасибо за напоминание, как раз сделаю его к новому году!

На подсушенный сладкий батон и колечко помидорчика здоровенную ложку с верхом этого салата - язык проглотишь!
 
[^]
Fynt
25.12.2025 - 04:40
4
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 26.04.16
Сообщений: 933
На пенсию в 20т я могу позволить на новый год только пельмени магазинные.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Трахтурист
25.12.2025 - 04:42
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.09.11
Сообщений: 8044
Съел селёдку Иваси
И проехал на такси
От аванса до получки
Две недели хуй соси
 
[^]
hawk1
25.12.2025 - 04:58
0
Статус: Online


Похренист

Регистрация: 15.06.05
Сообщений: 19484
Если именно советские блюда, то обычных мандарин не хватает. В СССР к НГ столу детям традиционно "доставали" хоть 2-3 штуки мандарин. Причем, именно под НГ. Летом хрен ты их найдешь.

10 советских новогодних блюд: праздничный стол со вкусом ностальгии
 
[^]
oldcrazydad
25.12.2025 - 05:24
0
Статус: Online


Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 14488
Цитата (Периндоприл @ 25.12.2025 - 04:08)
Цитата (mikha877 @ 24.12.2025 - 22:45)
1. Оливье

Всё-таки советский "Оливье" к досоветскому "Оливье" вряд ли имеет хоть какое микроскопическое отношение.
В "фундаменте" советского "Оливье" чётко прослеживается немецкий картофельный салат. так что все эти пездни про замену каперсов огурцами, а рябчиков колбасой - новодельный бред.

Ну как, картофель и провансаль остались. Да и часто нынешний "оливье" делают с курицей, не рябчик, но и не колбаса. В остальном - да.
С немецким Kartoffelsalat, как с исходником, не соглашусь, заправка в нем принципиально другая.
 
[^]
Козлодуев
25.12.2025 - 05:27
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 23.11.11
Сообщений: 6765
Цитата (kurtosis @ 25.12.2025 - 04:23)
был в советское время сырный салат из тертого сыра, чеснока, яиц и майонеза, который сейчас забыт, а был популярен на уровне зимнего и шубы

нифига не забыт!! dont.gif popcorn.gif
 
[^]
oldcrazydad
25.12.2025 - 05:32
0
Статус: Online


Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 14488
Цитата (corcel @ 25.12.2025 - 05:05)
Батя на нг в 90е делал вонючку-салат из тертой редьки с морковкой и мазиком. С курицей запеченой и картохой заходило тогда... Иногда делаю себе, мои нос воротят, а как по мне - ностальжи и вкусняха.

Я и сейчас делаю, из дайкона и моркови, только не с майонезом, а маринованными а ля корейские салаты, с уксусом и маслом.
 
[^]
Ligov
25.12.2025 - 07:16
0
Статус: Offline


Человек

Регистрация: 3.01.21
Сообщений: 3602
У всех все по-разному, но уж точно что пельмени на новогоднем столе это какой то сюрреализм...)
 
[^]
Трахтурист
25.12.2025 - 07:21
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.09.11
Сообщений: 8044
Цитата (Fynt @ 25.12.2025 - 04:40)
На пенсию в 20т я могу позволить на новый год только пельмени магазинные.

Пиши номер карты - накидаем чего-нито к Новому году...
Только в личку НЕ пиши, а то точно нихера не переведу...
 
[^]
Митолизд
25.12.2025 - 07:25
0
Статус: Online


Сонный медведь

Регистрация: 23.11.14
Сообщений: 8367
Мы чот последние годы ленивые стали.
Заебали эти марафоны, что кулинарные, что уборочно-натирательные.

Салат оливье покупаем в ресторане, которым мой друг управляет, там я уверен в качестве и он сам точно также себе берет.

Сами только сыр порезать, мясо да бутеры намазать. Ну фрукты еще помыть и игристое открыть.
 
[^]
Tashtagol
25.12.2025 - 07:32
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 20.01.18
Сообщений: 169
Цитата (Andropop @ 25.12.2025 - 07:04)
Пельмени? На нг? Не припомню.

По молодости у нас традиция была пельмени на Новый Год. Отмечали в турклубе пока были молодые да холостые. Готовить там или разогревать было проблематично (одна одноконфорочная плитка). Так что была традиция, 29-30 числа собирались компанией на квартире лепили пельмени, соответственно немного алкоголя под это дело. Потом на Новый год главное блюдо было горячие пельмени, ну и каждый приносил холодные и не очень закуски.
 
[^]
Tashtagol
25.12.2025 - 07:37
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 20.01.18
Сообщений: 169
Цитата (kurtosis @ 25.12.2025 - 04:23)
был в советское время сырный салат из тертого сыра, чеснока, яиц и майонеза, который сейчас забыт, а был популярен на уровне зимнего и шубы

Всегда делали и (сейчас люблю такие закуски) на праздники и не только на Новый год - тертая морковь с чесноком и сметаной (майонезом), тертая вареная свекла со сменной и чесноком, тертая редька со сметаной (майонезом), как вариант редька и морковь, сыр с чесноком и сметаной (майонезом) без яиц.
 
[^]
mrAndyc
25.12.2025 - 07:53
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.02.10
Сообщений: 1139
Цитата (kurtosis @ 25.12.2025 - 00:23)
был в советское время сырный салат из тертого сыра, чеснока, яиц и майонеза, который сейчас забыт, а был популярен на уровне зимнего и шубы

И все это уладываем на кружок свежего помидора. Мы сейчас так делаем
 
[^]
KapajNoga
25.12.2025 - 08:03
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 31.12.20
Сообщений: 99
про холодец особенно смешно!
холодец как закуска "...а еще она легкая и полезная".
 
[^]
SlowHamster
25.12.2025 - 08:05
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.11.13
Сообщений: 3242
простите, но ни одна фото не попала в мои блюда с такими названиями, как-то выглядят они не так, это реально шуба, бутики со шпротами? и остальные также, даже холодец так не делают у нас.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
DavOLL
25.12.2025 - 08:09
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 3.02.23
Сообщений: 525
У меня и сейчас почти все из перечисленного нет-нет да и оказывается на столе, в том числе новогоднем
 
[^]
miha2188
25.12.2025 - 08:16
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 12.10.25
Сообщений: 0
Пельмени на новый год? Что то новенькое. За свои 38 лет ни на одном столе не встретил

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
8 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 3690
7 Пользователей: Pinhead089, Гайдамака, yulianna77, Cortapp, xeknxf, Evpatii1200, pereloghik
Страницы: (3) 1 2 [3]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх