Термологическая теория варки


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FilkaSoft

3.12.2025 - 15:59

Статус: Online

Балагур

Регистрация: 20.08.18
Сообщений: 963

Цитата (kindakaa @ 3.12.2025 - 15:01)

Тут у меня ребенок решил макароны сварить и бросил их в холодную воду. Сварил макаронную кашу в итоге

Не выдумывай велосипед!
В следующий раз столовую ложку подсолнечного масла добавь и всё!
И не переваривай - переварил скорее всего!
Современные макары неск минут - и готово!

[^]

Целофанов	3.12.2025 - 16:01 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 7.04.18 Сообщений: 1239	Я картошку и сосиски в кипятке варю. Заливаю кипятком картошку, сосиски кидаю в кипяток. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

garmych	3.12.2025 - 16:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.10.12 Сообщений: 288	Для мяса так: Варим ради мяса? Тогда в кипяток. Варим ради бульона? Тогда в холодную. (оказывается, уже указали на это выше) Это сообщение отредактировал garmych - 3.12.2025 - 16:11
	[^]

nipioleg	3.12.2025 - 16:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 31.07.14 Сообщений: 878	ТС хотел истину донести, но оказался хреновым кулинаром. Выше уже все разжевали.
	[^]

STALher

3.12.2025 - 16:15

Статус: Offline

2 метра безобразия

Регистрация: 22.06.12
Сообщений: 808

Цитата (Sergmoroz68 @ 03.12.2025 - 15:18)

Замучился своих Маму и сестру и бывших жен учить..Варить надо так что бы не бурлила жидкость в кастрюле. Ведь варит не бурление с пеной на плите ,а температура жидкости или духовке..

Если закинуть пельмени не в кипяток, а градусах при 90. И варить их на грани вскипания без бурления воды. Вы охренеете насколько они вкуснее получаются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

byaka999	3.12.2025 - 16:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 8.07.16 Сообщений: 74	А яйца? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

AlexDeadly

3.12.2025 - 16:29

Статус: Offline

Палковводец

Регистрация: 3.02.14
Сообщений: 2450

Цитата (byaka999 @ 3.12.2025 - 15:28)

А яйца?

и в холодную и в кипяток будет неприятно.

[^]

DimasKarabac	3.12.2025 - 16:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.08.14 Сообщений: 2310	Какое то странное понимание о твёрдом и мягком. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Dekan51721	3.12.2025 - 16:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 3.08.19 Сообщений: 653	рис в холодную воду кладу(т). пельмени не бросаю в кипяток, а в чуть закипающую воду. картошка очищения в горячую, в мундире - в холодную. яйца можно и в горячую, и в холодную Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Dekan51721

3.12.2025 - 16:59

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 3.08.19
Сообщений: 653

Цитата (Шокич @ 03.12.2025 - 15:08)

Яйца лопнут в кипятке

не лопнуть, если воду заранее подготовить. соли добавить побольше и несколько капель уксуса

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

DSense

3.12.2025 - 17:02

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 7.09.18
Сообщений: 6207

Цитата (Amber1rabbit @ 3.12.2025 - 15:12)

Рис и гречку в кипяток всегда ложуть. А картофель и маркофель в холодную.

Нет.
Их заливают кипятком после обжарки в сливочном или
растительном масле.Лучше сливочном.
Попробуйте так-получится вкуснее в разы.

[^]

gleba

3.12.2025 - 17:25

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 10.04.21
Сообщений: 653

Цитата (Булыжнег @ 03.12.2025 - 15:10)

Моя схема такая: хочешь приготовить продукт - клади в горячее, хочешь приготовить бульон из продукта/разваренный продукт - в холодную.

Хотя рис, например, в такую схему не влезает.

Рис разный бывает, пропаренный варю как макароны. Непропареный по пропорции взависимости от сорта.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Андрюхатлт	3.12.2025 - 17:25 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 30.09.16 Сообщений: 1690	Ну например я достал куриную ножку из морозилки с целью сварить супчик. Мне в кипяток по такой логике? Или налепил пельменей, ну и решил сразу сварить, мне их в холодную воду кидать? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

UncleСерг

3.12.2025 - 17:30

Статус: Online

КомДив.Командир дивана

Регистрация: 25.03.11
Сообщений: 1499

Цитата (Dekan51721 @ 3.12.2025 - 16:59)

Цитата (Шокич @ 03.12.2025 - 15:08)

Яйца лопнут в кипятке

не лопнуть, если воду заранее подготовить. соли добавить побольше и несколько капель уксуса

Лопнут, но не вытекут.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

8 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 1914
7 Пользователей: Dimm1510, frost3000, Enkydu, 4udik888, pav56, vog25, limurchick