Что произошло, когда вы насыпали соль на крышку:
Вы создали на внешней стороне крышки зону с очень высокой концентрацией соли.
Влага из воздуха (а на крышке из-за конденсата она всегда есть) растворила соль, создав сверхнасыщенный раствор — "рапу".
Этот раствор обладает чудовищной осмотической силой. Он буквально "вытягивает" влагу и, что важнее, газы из-под крышки через микроскопические, невидимые глазу щели и поры в металле и уплотнителе.
Газ из-под крышки (тот самый, что создал избыточное давление) начинает диффундировать наружу, стремясь уравнять концентрации.
Проще говоря, соль создала на внешней стороне крышки такое мощное "всасывание", что оно буквально высосало избыточный газ из-под крышки. Давление внутри и снаружи сравнялось, и крышка "села" на место.
yaplakal.com