Самая грубая ошибка при варке пельменей: из-за нее они всегда рвутся — и это не бурное кипение

Когда закипели пельмени-кидаю кусков5-6 льда.

Как мороз встал, так и лепить надо)) не дожидаясь НГ.
А после НГ при необходимости повторить))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну это к счастью.)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мы под это дело моризильную камеру приобрели))
Все равно не влазит все))

/поглядывает на морозильный ларь/

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуйня полная - пельмени с качественным тестом никогда не лопаются ,и мешать их нужно почти сразу ,так кам прилипают ко дну... отрываются куски от них при перемешивании если уже прилипли и тесто оттаяло

Продавались, конечно, но домашние были вкуснее, потому что только с говядиной без свинины готовили дома.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зимой - на балкон или за окошко.

ЯLisa

Хозяюшка!

А почему нельзя понемногу готовить?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

пиздец. бурно кипящая вода, имеет температуру 100 градусов цельсия.

медленно булькающая вода, в отличие от бурно кипящей, имеет температуру... те же 100 градусов цельсия.

единственное отличие в температуре- это соотношение воды/пельменей. чем меньше воды, тем сильнее остынет.

исходя из опыта, чем бурнее кипит вода, чем мощнее конфорка, тем раньше закипят пельмени после закладки. и чем больше пельмени проводят времени в не закипевшей воде, тем поганей вкус. те, в идеале, пельмени должны все время в кипятке находится.
полагаю, могут быть исключения, связанные с тонким, или "заварным" тестом. но в целом, кочет, ты несешь бред.

На вкус и цвет..
Я вареники с картошкой и луком покупаю периодически, весьма нравятся..

ЯLisa

Я когда то купил тортеллини болонийские в Лидле и попробовал-говно говном!А затем в траттории EATALY по 33 евро кг.Вкус,чудеснейший!
То же и с равиоли.Вкусные если что...

А я еще и от кожуры чищу

Странно, что она не посоветовала налить оливкового масла экстра орджин и завернуть в газету...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну да, конечно. О вкусах не спорят, я не люблю, а кто-то ест и это.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот сын тоже не понимает, как пельмени с кожурой есть - каждый раз старательно чистит и начинку съедает.. Кожуру оставляет..

HansMeinIgel

Тунисийцы для салата табулле завозят!

Ну ты феномен, конечно, покупать еду в лидле, она там вся говно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С картошкой, грибами и жаренным луком. Я бы захавал.

Это уже фрикадельки получаются, а фрикаделькам суп нужен, а супу бульон, а бульону минимум курица.
А курица это такая штука, начнешь готовить и пропал..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В холодную воду на несколько минут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зачем есть чуркоеду? А мята в Италии есть, у меня растёт даже, много где используется у нас.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Апельсиняя

Не всем же быть богатыми...Иметь прачечные...Коровники...Самолёты...

В любом вареном тесте нет никакого смысла. Как собственно и в жареном. Как и в картошке. Как и в колбасе, сыре, пирожных и куче других продуктов. И в спиртном нет смысла. И в соках и прочих напитках.

По идее вообще нужно питаться мясом, рыбой, морепродуктами и овощами. А на десерт фрукты. А из напитков только чистая вода. Все остальное ненужный хлам, без которого человек проживет распрекрасно.

Но речь не о ПП. А о пельменях.

С грибами без картошки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ