но - по-своему. Слово "красный" в значении "красивый" не употребляется уже хрен знает сколько лет. Если его предки 100 лет назад в тайгу ушли, и он только сейчас оттуда вышел - тогда и прав.
но - по-своему. Это сообщение отредактировал DedSchukar - 7 сен 2026 в 07:10
Хрена себе как вам в мозг вдули на уроках биологии.
Красная рыба это не биологическое понятие и не научный термин, изначально это были осетровые, не по причине цвета, а по причине редкости, ценности добычи и пр. Потом в это понятие начали включать все деликатесные виды рыб, так туда лосось и прилип.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мужики, остыньте: К красной рыбе в кулинарии и торговле традиционно относят две большие группы рыб: лососевые (из-за розово-красного цвета мяса) и осетровые (исторически, из-за старорусского значения слова «красная» — ценная, красивая).
Вот список видов, которые принято считать красной рыбой:
1. Семейство Лососевые (рыба с розовым и красным мясом)Это самая популярная группа, которую чаще всего называют «красной рыбой» в магазинах и ресторанах: -Семга (атлантический лосось) -Форель (морская, речная, радужная)ГорбушаКетаНерка (имеет самый насыщенный, ярко-красный цвет мяса) -КижучЧавыча (самый крупный представитель тихоокеанских лососей) -Голец 2. Семейство Осетровые (ценная «белая» рыба)Исторически на Руси «красной» называли дорогую, деликатесную и редкую рыбу. Мясо у неё на самом деле белое или кремовое, но статус «красной» за ней закрепился в языке навсегда: -Осетр -Белуга -Севрюга -Стерлядь
Есть ещё белая, но красная))) Сиговые, и отдельно хариус, ленок, таймень. И все они лососёвые. Только КОРЕННОМУ не говорите, а то порты обкакает)))
Спор ни о чём. Издавна осетровых рыб (6 видов - осётр, стерлядь, севрюга, белуга, шип, калуга) называли красной рыбой. Не по цвету, а по качеству, вкусу, как красна девица (прекрасная), красна дичь (лучшая), Красная площадь (красивая). А лососёвые - это красномясая рыба, хотя у сига и нельмы мясо молочно-белого цвета.
я карасятину предпочитаю. речная и также не дорого. но в последнее время нормального (не крупного) найти - то еще мероприятие.
Крупного много у нас. Помимо Волги у нас рек, речушек, водоёмов много. А золотистый (жёлтый) карась исчезает. Какие-то дураки в давние времена серебристого завезли, он золотистого выбил.
А про рыбу морскую, да, цены пздц, проще судака (образно говоря) купить на рынке за 250 руб/кг, супротив мойвы (нравится эта рыбка), сам уж давно не рыбачу, изредка за карасиком.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
И это "потом" было тогда, все уже и забыли, когда. и теперь понятие "красная рыба" подразумевает лососевых в основном.
Меня больше задело упоминание уроков биологии в отношении ненаучного термина... Тем не менее было, нельзя сказать что человек категорически неправ, а так как термин народный, то тут вообще на свой вкус и цвет...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сегодня пяток лососеобразных хариусов буду солить, доктору обещал угостить) Кому надо пряного посола рецепт, для любых лососеобразных? Душистый перец и кориандр ломаем перед посолом. Семена горчицы и черный молотый перец. Плюс соль. 30+ только так солю. Никаких лаврушек и луков с сахаром!
Пожалуйста, коренной москвич. Нет, не в третьем-четвертом поколении, мой род еще из допожарной Москвы. Не дворянский, разумеется, и не купеческий, мещанский. Но достоинство имеем и "красной рыбой" сраную лососину называть не станем.
Прикольно ты жопу морщишь и щёки дуешь. Москвич блд в 100500-м поколении. Продолжай, весело смотреть. 😀
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
11 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
- русский осетр и стерлядка хорошо идет, плохо что я терпеть не могу рыбу)
yaplakal.com