В смысле?
Горшочки как раз именно в духовку и ставят. Я и в газовую ставила, и в электрическую. Горшочкам моим лет 30.
Насчет ролика. Во первых, удивительно, что тесто не осело, не расплылось, а держит форму идеально. Во вторых, за час тесто начало бы подгорать, а мясо и особенно картошка могут остаться сырыми.
Это я по аналогии с пирогом. Пеку его 40 - 45 минут, но там начинки меньше и она распределена не сильно толстым слоем. К тому же мясо и картофель нарезаны гораздо мельче.
Короче, чет я сумлеваюсь.
yaplakal.com