Когда не хватает только графина с запотевшей

супер

Ооо, с фаршем не пробовала. Если есть фарш, то в нашей семье лазанье быть!) Ну, или балоньезе, тоже жрут как не в себя) А я тут подсела на типа "поморскую уху" в горшочках (пожалуйста, не надо рассказывать про "это не плов", я художник - я так вижу))) Короч, обязательно сёмушки (или чё-то лососёвое) и ещё пару видов рыбов, почти всё тоже самое как чанахи (баклажаны, картоха, помидорки, жареный лук... на свой вкус еще чё-нибудь) и главное - заливаю водичкой из-под картошки 60% и 40% сливки - если 20% сливки, то есть вероятность, что ебало треснит) Бля, вкусно, шо писец!
Пс, да, картоху приходится приваривать до полуготовности.
ПсПс, фоторгаф из меня, как из кошачьего говна пуля( Но это прям вкусно!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Оооо, я за ними долго гонялась) Со всей страны приезжали. У меня в детстве такие были, после смерти мамы твёрдо решила их восстановить. С трёх городов приехали, с авито)) Рада, шо писец, как снова маленькая) Надо ли говорить, что теперь всё! жрётся только в горшочках. Муж с пониманием относится (правда, иногда глаз дёргается и креститься начал, но не суть), ждёт пока мне надоест)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Закрывай лавочку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

"Мало-мальски уважающий себя человек, оперирует горячими закусками"...

В теории, если на низкую температуру, то не должно пригореть (на 150 гр и часа на два). Но в реальности я бы с таким геморром не связывались, тут с Вами согласна))
Пс, и без доп жидкости, думаю, сухо будет, я бы воды или бульона бахнула, но хз как тесто отреагирует... Короч, когда коту нехуй делать - он лижет яйца)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот в подобном горшочке мы ели суп с кусочками копчёной колбасы в Польше, в какой то придорожной таверне, правда стенки были толще.

Это сообщение отредактировал Crocodile108 - 31.08.2024 - 15:18

вкус уже не тот будет.
мясо должно отдать свой сок тесту.

Самса не?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

век живи - век учись )
я вот как раз сливки никогда не пробовал добавлять, но интересно попробовать.


а в фарш я яичко разбиваю, временами добавляю мякиша чуток или даже простых отрубей или вообще ничего кроме стёртого в порошок мелкого лука и специй. в общем тврою из того что есть.

только что вот простенькое на ужин вышло (горшочки не удалось):

кабачки в сливочном соусе с острым перчиком и чесночком, филе минтая, свиные рёбрышки в соусе барбекю (в духовке на решетке запёк, снизу остальное стояло на противне - туда жир капал, рыбка получилась не сухой) ну и помидорка в качестве дополнения к композиции.

Запотевшая пизда у тебя

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Легко! И бухать без еды - сложного нет ничего!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На видео говядина, горшок не сгорит за 1.5 часа томления?
Наверно начинку готовую нужно закладывать…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А жить тогда нахуя?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ничего не мешает тесто с начинкой полить бульоном из казана, в котором тушилось

Еще вариант - жир положить целенаправленно
Как в мантах делается. Он как раз растечется по тесту в духовке и будет сочнее некуда

Это сообщение отредактировал DUnlim - 31.08.2024 - 16:59

А пар куда выходить будет?

Господа, только что приготовил сей шедевр. Совет . Тесто потолще раскатывайте . Внутри сока маловато. Можно болгарский перец положить. И специй не жалейте. Приятного аппетита!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С картошкой или чёрным хлебом и сладким кофе.

По сабжу видео:
Картошка с помидорами сырая будет хрустальной. В помидорах много кислоты и картофель такого не любит.
Мясо и лук надо обжаривать, иначе получается вареное мясо и варёный лук, это фу.
И картофель лучше приваривать до полуготовности, иначе велик риск пересушить тесто.
Ну и да, дырочку для выхода пара надо, а то горшочек лопнет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин, рёбрышек захотелось) Остальное - тоже вкусняшка. Buen provecho))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

короче наебалово, а не рецепт. сам горшки делаю на бульоне

Не вздумайте это дома провернуть сами. Я вам как повар говорю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

тиктокерское говно, надо как минимум противень с водой внизу ставить, за час ни катошка ни тем более мясо не приготовится, или будет в угольках снаружи

Это сообщение отредактировал crawlingroof - 31.08.2024 - 18:17

Ну, не знаю... У меня набор керамических горшочков, которым лет 30. Сколько раз они были в духовке - хер посчитаешь. И всё новмально.

Цуко, а у меня духовка сдохла...

Хочу.. Немедля!

Размещено через приложение ЯПлакалъ