Домашняя пивоварня, опыт использования

А если свет вырубили на 3-4 часа - пиву пиздец?

а потом они же удивляются почему в 35 инсульт, сиськи как у бегемота и в 40 уже не стоит

Купить, смолоть. Если мельницы нет или лень -смолят в магазине.
Сам процесс варки от засыпать, сварить, придерживаясь термопауз - до слить для брожения всего 3-4 часа. Ну полдня, если периодически ходить из угла в угол.
2 недели бродит. Ты тоже можешь бродить рядом, но это не считается.
Затем снять с осадка, разлить по бутылкам и либо пистолет, либо леденцы, либо шпайзе - 2 часа времени максимум.
С пистолетом можно через пару дней, с сахаром или шпайзе - еще дней 10.
Итого- из четырех недель от смолоть и до налить в кружку, Сама работа всего 6-7 часов. Не думаю что это уж прям овердохуя за месяц

Это сообщение отредактировал dockamper - 17.02.2026 - 15:11

У меня ручная со 100л баком. Трачу два дня по 6 часов: 1 день варки и 2 день намывания бутылок и розлива пива. Выходит около 200 бутылок пива которых мне на пол года хватает. Ничего не киснет, со временем только вкуснее становится.

4 литра пивного напитка (так как пиво ВАРИТСЯ, а не просто бродит) за 10-15 дней... Из аппарата за охулиард? Ну пусть будет так, если ТС нравится)

А нахера именно хлебопечка ?
Сейчас белый не едим , а раньше жена в духовке пекла .Купила формы на 9 булок , испекёт и в заморозку .Надо , достал он как свежий.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Запили пост а ? Всегда хотел заморичится варкой , даже готов купить кастрюлю с термо режимами , цкт и прочее.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как вы блять отличаете где там нотки солода,где хмеля,где просо и тд.
По мне или хорошие пиво или хуйня а вот эти вот все нотки честное слово не понимаю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если в бутылках норм, а на кране беда… то по логике вещей дело в кране! С краном много нюансов, систему нужно промывать, не реже чем … сколько то дней, а промывка это надо на сутки отключать все… и многие продавцы увеличивают межсервисный интервал, чтоб расходы снизить… а у покупателей потому стул такой себе …

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, х.з. может нужно быть прям фанатом пива. Почти 60 к за пивоварню и по 2 с лишним тыщи за набор. На мой взгляд на эти деньги можно и так хорошего пива попить.

Хотел взять, а потом пиво пить практически бросил, ТС ты молодец!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для алкашей не пойдёт.
Мало и долго.
Или таких машин надо штук пятнадцать покупать, что наверное очень дорого.)

Это сообщение отредактировал Trastt - 17.02.2026 - 15:23

это сколько надо таких машинок, чтобы каждый день дегустировать? примерно 12 штук?

Чёит пивного напитка. Пиво как пиво. Сильно проще,чем BIAB технология как например, но дороже, меньше выход и нет особо свободы действий. А обычное пиво не вариться, в прямом смысле этого слова, а затирается. После затирки идёт кип, но он имеет значение в основном для дезинфекции перед брожением, выравнивании начальной плотности путём испарения воды лишней и отсеканием лишней каки типа белка и тп. Да, гребли больше, но рецептуру выбираешь сам, паузы сам, дрожжи сам... Все сам.
За готовой продукцией только очередь выстраивается, да на халяву то...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Один раз отключали свет на 3 часа, включили свет, всё норм, восстановился процесс. А вот на 10 отключали, нет, не восстановилось, пришлось заново включать, но там есть время ферментации и охлаждения, просто уменьшил время согласно с рецептом и потом в режим охлаждения на тот срок, что был изначально. По вкусу ничего не поменялось

ох уж эти пивовары мамкины

Варю из хорошего солодового экстракта в 37 литровой кастрюле от самогонного аппарата. 1 час всего. Хмель добавляю по вкусу в процессе варки. Далее охлаждаю кастрюлю в ванной (тут конечно надо иметь здоровье, 35 л горячего сусла нести на вытянутых руках. На чиллер жаба душит бабос тратить). Далее переливаю в бочку 50 л, дрожжи для пива, гидрозатвор спиртовой. Неделя- когда две и можно разливать по бутылкам с добавлением декстрозы для карбонизации. Две недели в теплом месте, потом в подвал в гараже на месяц. И 30 литров можно пить. Вкус отличный, тёмный стаут. Единственный минус- пиво всегда одинаковое по вкусу. Хоть пшеничный экстракт, хоть ячменный - один хер. Но вкусное, да. И цена за литр 60 руб выходит.
Щас второй раз подряд по этой же методе сварил медовуху из хорошего мёда. Заебок! Главное, без ускорителей созревания и прочей химии, которой нас потчуют в магазинах. Не надо лениться, ребята! Всё же сами можем! И похуй на акцизы!

Это сообщение отредактировал Fuganok - 17.02.2026 - 15:33

Я так дома шаурму по рецепту делал как то. Как настоящая получилась, даже отравился!

а балтику 9 может (а мурку можешь)

Полный развод! Пиво это вам не кисель и не компот который сварил, остудил и пей наслаждайся. Для приготовления пива потребуется минимум 3 месяца. Естественно по такои технологии сеичас никто не делает а используют концентрат по типу "Юпи - просто добавь воды".
Кто знает технологию приготовления пива подтвердит мои слова

Погуглил на маркете - 59тыс. такой аппарат
Ингредиенты - по-разному. В основном, в пределах 2тыс на 20л напитка

По мне - так дорогое дрочево. ТС побалуется первые несколько месяцев, потом забросит на лоджию или в гараж

Это сообщение отредактировал AquaSerg - 17.02.2026 - 15:30

Какая-то маленькая у тебя пивоварня, у меня на 30 литров и то я считаю ее мелкой - сваришь пиво, вечером с друзьями побухаешь и снова нужно варить)

Уже изучил сей вопрос в городе, в магазинах пивоварения, говорят, что это современный процесс, у них все эти составы есть в наличие, только стоят в разы дороже, чем обычные

Всего 3,8 литра? Ждать 10-15 дней? Что-бы пива попить один вечер... Это не серьёзно. Вот если бы она варила 30 литров за 10 дней, то да.

Я делал у меня ушло три месяца.
Очень сложный и пожалуй ответсвенный процесс - это варка сусла. Необюхадимо четко соблюдать температурный режим и температурные паузы.
Сам процесс брожения занял примерно недели 2-3. Корбанизация была два месяца. Я заметил что пиво начала набирать насыщенный вкус на третий месяц.