Домашняя пивоварня, опыт использования

В целом для приготовления пива достаточно 2-2,5 недели. Для определенных сортов, например стаута, действительно нужно больше времени, но тот же лагер или ипашку никто месяцами в бродильнике держать не будет

Камрад, пока прошло 7 месяцев - доволен. Может в том и фишка, что два раза в месяц отличное пиво пью и не устаёшь от этого процесса

Это если из молотого солода делать. Почитай про готовый солодовый экстракт. Меня устраивает. Чем дольше стоит в подвале, тем лучше. Пробовал годовалое пивко, зачёт! Но я так долго ждать не люблю!) Плюс батя тоже любитель в выхи усугубить)

Это сообщение отредактировал Fuganok - 17.02.2026 - 15:37

Возиться с такой приблудой ради 4,5 литров, которые нужно ждать 2 недели, чтобы попробовать что-то похожее на Гиннесс? Даже без учета стоимости основной приблуды, стоимость пакета с месивом для варки как раз сопоставима со стоимостью 10 банок Гиннесс Драфт. Причем азотная капсула в каждой банке и все стерильно и удобно.

Всем заинтересованным камрадам , покупал с сайта иностранного за 750$ + 120$ доставка + 2000р баллон СО2

Декстроза для газов добавляется

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если пользоваться этими готовыми ингредиентами- то в принципе сам аппарат нафиг не нужен. Любую емкость укутать, сунуть туда аквариумный подогреватель на температуру по инструкции, и ждать. Потом разлить и в холодос, так же по инструкции ))

60к + расходники для пива, потом 15 дней ждать ради 4 литров псевдо Гиннеса? Ну хз. Сомнительно как-то

так вот он какой сварочный полуавтомат... яп наверное через осадочные магистральные фильтры продуктъ прогнал, но это неточно.

Тут важно потом постотреть на цвет стула, чтобы понять где нужно поправить технологию

Размещено через приложение ЯПлакалъ

чтоб онук не сдал))

11 дней ждать 3.8 литра?!?!?! Ну уж нет. Спасибо))

Думаешь, дрыстулин?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Посмотри на ютубе канал Дважды отец Димтрий, у него видос пиво в кастрюле))) там как раз для начинающих, понять надо или нет так заморачиваться...

Еслиб я на маяке жил год, на острове, ту тогда подходит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хеллес 3 недели ждать

Зато интересно) Увлечения они всегда такие, требуют вложений)

Я вот совсем не технолог по пивоварению, но тему изучал. И несколько раз варил.

По окончании брожения для пива нужна карбонизация. Для разных сортов различная. В домашних условиях часто это достигается добавлением определенного количества декстрозы (либо сахара) в емкость с пивом. Т.к. пиво еще не мертвое, т.е. в нем после снятия с дрожжевого осадка еще остается некоторое количество дрожжей, т.о. запускается новое брожение. Отличие от основного брожения в том, что пищи для дрожжей гораздо меньше и брожение происходит в герметично закрытой емкости. Плюсы: все натуральное (сарказм). Минусы: дрожжевой осадок в емкости (перелив в бокал производится очень аккуратно и не до конца), при некорректном количестве пищи для дрожжей можно получить или пиво без пены или взорвавшуюся бутылку.
По углекислоте плюсы: нет дрожжевого осадка, контролируемая по манометру степень карбонизации, уменьшение шансов заразить пиво при насыпке грязной (биологически) декстрозы (или сахара). Минусы: дорого. Баллон, редуктор, обвязка шлангов, кран, емкость для карбонизации.

Обращаю внимание любителей натурального - и там и там пиво карбонизируется углекислотой. В первом случае продуктом жизнедеятельности дрожжей и слабоконтролируемо. Во втором случае чистой углекислотой и под контролем.

Ну и сама карбонизация в пивоварении не просто так: избыточное давление и легкая кислая среда (углекислота) препятствуют развитию ненужных форм жизни в нашем пиве.

Ну и естественно, все вышесказанное про настоящее пиво, а не подкрашенную воду с ароматизаторами.

Раньше варил пиво, в том числе на продажу, потом заебало продал пивоварню кстати тут на Япе.
Так я к чему это всё, Тс пиво ты не варишь, это так, процесс брожения, баловство.
по сути просто можно покупать пиво в кеге, есть кстати кеги 20-ки с нихуёвыми такими сортами по 15 тыщ кега и просто пить.

Заводской чиллер - да, дорого.
Я купил через авито на минипивоварне какую то спиралевидную херню из нержавейки. Как мне объяснили, они за ненадобностью из какого то оборудования извлекают. Поставил туда быстросъемы от пневматики и подключаю к крану с проточной водой. Все дешево и сердито.

Да в пезду, можно варить пиздтый самогон, это просто, можно курить пиздатое вино, но это сложнее, делать пиво в домашних условиях это бред, сколько его не пробовал, ну хуйня хуйнёй если честно. Против бельгийского откровенная моча, я уж не знаю какие там секреты были у бельгийских монахов, но их пиво это реально амброзия, просто затереть солод на 2-3 паузах это полная хуйня, я лучше 3-4 сотки отдам и куплю Пиво, а не вот эти поделки из детского сада, проще уж водки выпить, а лучше самогонки, где от самогонки только название

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для вологодской области норм, у нас забрали спонтанность, осталось только планирование

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пивоварам на заметку

Блин... ТС, ну что ты наделал?
Я пошел заказывать

Те наборы, которые я купил в сплите в Америке, пиво вышло по 312р/литр. Но я шел на это ради интереса, а сейчас понимаю, что удобная штука и в принципе всё устраивает.