Как правильно жарить картошку?


Страницы: (11) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ВотВоМхуЕнот	12.02.2025 - 17:45 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.08.24 Сообщений: 1085	Меня реально удивляет количество людей, позеленивших эту лютую хуйню
	[^]

Периндоприл

12.02.2025 - 17:47

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27643

Цитата (Magadanec79 @ 12.02.2025 - 16:17)

Цитата (basterr @ 12.02.2025 - 17:06)

Я хочу попробовать нарезать картофан и в кипяток на пару минут, потом жарить. Говорят так вкуснее получается.
Попробую так в след раз.

В маке так картофель фри подготавливают. Крахмал лишний убирается. Давно так делаю уже. Но это только если соломкой жаришь.

Чот ты хрень какую-то говоришь, Коллега.
Для того, чтоб вытянуть крахмал, картопель надо замачивать в холодной воде.
А вот бланшировка в горячей воде перед офритюриванием картохи - это несколько иная по смыслу операция. Крахмал на поверности картопеля при этом заваривается и мешает маслу проникать в самую мякотку картопеля.

[^]

delfpim	12.02.2025 - 17:47 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.12.13 Сообщений: 1933	Своим рецептами жаренной картошки не буду делиться, все равно обосрете. А мне вкусно и поебать на ваше мнение.
	[^]

освежитель	12.02.2025 - 17:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 9.09.19 Сообщений: 88	а запах, через шкворчание передалось
	[^]

AlKOnaft

12.02.2025 - 17:50

-1

Статус: Offline

Контролёр долбоёбов

Регистрация: 2.09.13
Сообщений: 3504

Цитата (Балфур @ 12.02.2025 - 16:58)

Цитата (rhy20wd @ 12.02.2025 - 16:56)

Жарить надо на трёх видах масла одновременно - на растительном, на сливочном и на топленом

Я на отработке.

Поди и пизду электронную ебёшь!

[^]

usr80

12.02.2025 - 17:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21134

Цитата (lexx324 @ 12.02.2025 - 17:11)

Надо с луком и грибами.

Лисички только из банки. Даже замороженных не купишь.

[^]

spongebob67	12.02.2025 - 17:57 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.14 Сообщений: 10307	Никогда не жарю на нерафинированном. Засыпаю картошку в раскалённое подсолнечное масло, закрываю крышкой. Обжаривается одна сторона, переворачиваю, добавляю соль, перец или смесь приправ, кидаю сливочное масло, убавляю температуру и дальше жарю до готовности под крышкой. Можно на смальце. Сливочное масло сразу не добавляю, так как температура горения у него низкая. Если с луком, то лук кладу сверху, затем переворачиваю вместе с ним. Если сразу положить лук, он сгорит.
	[^]

Сова82

12.02.2025 - 18:02

Статус: Offline

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9784

Цитата (dmakc86 @ 12.02.2025 - 16:54)

Вот, Сова, учись, такие рецепты нам нужны, а не твои омары, кальмары, гребешки и т.д.
А второй раз солить картошку не надо? Получится с одной стороны солёная с другой - пресная. Я два раза солю. И можно в конце зажарки закинуть раз уже рядом и доходит.

Солить надо в самом конце и помешать. А омаров класть надо в соленую воду.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

cosmopolit

12.02.2025 - 18:05

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 19.04.16
Сообщений: 1515

Цитата (ВотВоМхуЕнот @ 12.02.2025 - 16:56)

Наебенила соли больше, чем картошки
Я жарю картошку по-своему, перемешать могу больше двух раз, обязательно добавляю приправу для картофеля (смесь специй от Bonarameda, но и от Индианы тоже подойдет), сухой чесночок, черный перец и репчатый лук.

С солью согласен, но со специями, КМК, Вы перебарщиваете. Убиваете вкус самой картошки. Хотя на вкус и цвет фломастеры разные

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Кanaliya	12.02.2025 - 18:05 [ показать ] 6
Статус: Offline Directed by Robert B. Weide Регистрация: 22.10.07 Сообщений: 495	Купил давече себе чугуний. Первое испытание после прокалки (4 раза по 1 часу в духовке на 250 град. прокаливал с льняным маслом) - пожарил картофан на сале. Люблю ещё лаврушку добавлять - мне нра
	[^]

M1kl	12.02.2025 - 18:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.02.14 Сообщений: 455	чем чаще эту лоханку будешь помешивать тем равномернее прожарится картофель. 2 раза блять
	[^]

~~GaZ88~~

12.02.2025 - 18:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.08.24
Сообщений: 1520

Цитата (ВотВоМхуЕнот @ 12.02.2025 - 17:45)

Меня реально удивляет количество людей, позеленивших эту лютую хуйню

Ты на самом деле ахуеешь если узнаешь, что большинствое ест дома лютую хрень, дешевый корм, лишь бы посытнее, а еда в средней паршивости кабаке, для них верх кулинарной вершины.
Сколько раз слышал фразы разных гостей которые приезжают с детьми - ой, они ничего не едят такого, не мясо, не овощи, как все дети...
15 минут и сидят эти дети жрут аж хрюкают от жадности,а мамаши причитают, что чей то вы дома так не едите...
Да потому что был я у вас дома блять, я бы тем хрючевом в голодный год даже собаку бы свою кормить не стал)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MaksUrievich	12.02.2025 - 18:17 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 16.06.17 Сообщений: 310	Пойду пельмени наверну. В тызду такую картошку Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

espaleon	12.02.2025 - 18:34 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.02.23 Сообщений: 60	Заходит в класс опоздавший Вовочка. - Ты почему опоздал, Вовочка? - Картошку жарил! ... Через 10 минут заходит опоздавшая Леночка. - Картошкина, а ты почему опоздала?
	[^]

62tve	12.02.2025 - 18:35 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.08 Сообщений: 7392	Самая вкусная жареная картошка - это когда ты ешь её руками со сковородки, пока никто не видит. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

espaleon	12.02.2025 - 18:38 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.02.23 Сообщений: 60	Ну, и мое любимое - про грибы: Вот смотрите, жарим мы картошку. Получается у нас «жареная картошка», с одной «н», порядок. Другой случай: жарим мы картошку и решили добавить к ней грибы для вкуса. Тогда у нас есть зависимое слово и получается «жаренная с грибами картошка», с двумя «н», но вроде бы все логично. А может быть случай, когда мы пожарили картошку, положили её на тарелку и решили добавить грибочков. Получается «жареная картошка с грибами», и тут опять одна «н». Понимаете, все зависит от того, в какой момент вы добавили грибы. ©
	[^]

iUrsus	12.02.2025 - 18:39 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.02.14 Сообщений: 2372	Пересолила! Переделывай! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

poiloff

12.02.2025 - 18:45

Статус: Online

Наглый,но стеснительный,

Регистрация: 14.02.15
Сообщений: 1587

Цитата (Балфур @ 12.02.2025 - 16:58)

Цитата (rhy20wd @ 12.02.2025 - 16:56)

Жарить надо на трёх видах масла одновременно - на растительном, на сливочном и на топленом

Я на отработке.

Нужно ещё смалец добавлять.
А ещё я неожиданно открыл для себя конский жир.

[^]

pnuupc

12.02.2025 - 18:46

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 7.09.20
Сообщений: 484

Цитата (GaZ88 @ 12.02.2025 - 17:15)

То что у вас нет денег на современную сковородку, неделает вашу жарёху вкуснее, увы...

Чугунные вообще то дороже "современных".

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

zais	12.02.2025 - 18:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.01.17 Сообщений: 1247	Сначала утку
	[^]

Palgor	12.02.2025 - 18:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.12.06 Сообщений: 1064	Чтобы масло не брызгало в морду, картоху просушить полотенцем.
	[^]

Stanne

12.02.2025 - 18:53

Статус: Offline

Луркоёб

Регистрация: 2.11.15
Сообщений: 1221

Цитата (andr310 @ 12.02.2025 - 16:53)

У меня ,один хрен, получается с салом луком и сыром

С сыром? Можно поподробнее, мсье?

[^]

Sхвостом	12.02.2025 - 18:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.11.16 Сообщений: 9389	Блеть она вообще что делает? Спалили картофан еще даже на выпарив с него воду. Пиздец нахуя сыпать соль когда еще не дожарила, соль кидать толко после тогог как отключила огонь. Сука такоее хрючево пойдет толко когда жрать охота или пяьный. Это мать Юлии Высоцкой?
	[^]

Sхвостом

12.02.2025 - 19:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.11.16
Сообщений: 9389

Цитата (rhy20wd @ 12.02.2025 - 16:56)

Жарить надо на трёх видах масла одновременно - на растительном, на сливочном и на топленом

могу отработку машинного предложить

[^]

Остапенко	12.02.2025 - 19:03 [ показать ] 2
Статус: Offline Гологривый Регистрация: 30.09.16 Сообщений: 5650	сАлим - это новое в приготовлении пищи.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31386
0 Пользователей: