Самаркандский хлеб


Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Gromodryn~~	30.05.2023 - 15:43 [ показать ] -3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.14 Сообщений: 5511	А хлеб съедобный?: Глистов там нет?
	[^]

Заморозки

30.05.2023 - 16:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.02.18
Сообщений: 2172

Цитата (Македо @ 30.05.2023 - 15:10)

Я с Ферганы всегда лепешки привожу, у нас во всей Киргизии нет таких вкусных лепешек и хлеба. В Ферганской области есть город Кувасай, там хлеб почти такой же как и был в 80е. Вкус советской булки хлеба. а еще в Фергане есть точка по продаже газводы, как при СССР, вода отдельно, сироп со стеклянной такой колбы отдельно. Вкус СССР, там даже в час ночи народу много.

А еще у вас растение растет тоже говорят очень в прошлое закидывает

оно еще Уголовным Кодексом запрещено

[^]

Зяма	30.05.2023 - 16:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.01.09 Сообщений: 3875	Я вот не понимаю почему нельзя в духовке то обычной испечь ?
	[^]

СТАС73	30.05.2023 - 16:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.13 Сообщений: 7077	Форма хорошая.туда можно фаршмак положить.
	[^]

SteelThunder

30.05.2023 - 17:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.07.16
Сообщений: 13202

Цитата (nomid76 @ 30.05.2023 - 09:17)

Газовый тандыр ?

Газпромосковский, если быть точным, народный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Energet1k	30.05.2023 - 17:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Здесь Вы можете изменить Ваш статус Регистрация: 16.09.22 Сообщений: 455	Работаю в Самарканде, но такие лепёшки всего раз купил. Стоят 50-60 рублей, на вокзале рублей 80 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

bahsalmyn

30.05.2023 - 18:12

Статус: Online

Весельчак

Регистрация: 17.02.14
Сообщений: 197

Цитата (PeleMeShOk @ 30.05.2023 - 10:10)

А за счет чего тесто так к стенке прилипает? Почему не отваливается?

Тесто соленое,если соли мало,падают,и мажут подсоленной водой для компенсации соли в тесте

[^]

bahsalmyn	30.05.2023 - 18:14 [ показать ] 0
Статус: Online Весельчак Регистрация: 17.02.14 Сообщений: 197	Косушка с водой стоит на тандыре,но как смачивает лепешку не показали
	[^]

FAG

30.05.2023 - 18:52

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.10.14
Сообщений: 3388

Цитата (stive77 @ 30.05.2023 - 09:09)

яп попробовал

А я бы не стал, у нас и так пол-города таких, ещё пекарей не хватает.

[^]

Унтот	30.05.2023 - 18:56 [ показать ] 0
Статус: Online возмутительнейший возмутитель Регистрация: 19.09.17 Сообщений: 38740	Патыр вкусные . Но чап чак больше нравились
	[^]

Javoc	30.05.2023 - 19:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.08.16 Сообщений: 1498	Нереально вкусная штука
	[^]

~~Buzeval~~

30.05.2023 - 19:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.04.09
Сообщений: 29873

Цитата (Каpандаш @ 30.05.2023 - 12:55)

Горячая тандырная лепешка да со сливочным маслом да с медом просто охуенно, или в Ташкенте берешь лепешечку тандырную на нее сверху лук маринованный и шашлык тоже охуенно, ну и на десерт лепешку с дыней тоже заебись, ну можно и с виноградом но с дыней вкуснее . Ну а вообще в Узбекистане давно уже во многих местах тандыры на газе потому что не хватает дров так как в стране нет лесов а гузапаи на всех не хватает, и плов варят на газу во многих чайхонах и лепешки пекут.

C дровами там реально беда, кустами хлопковыми топят,
узбекская кухня это конечно отвал башки, раньше пиалушка с пловом 50 копеек стоила, когда плов поспевал, на запах ноги сами вели, самса на рынке, лагман.

[^]

Talkman	30.05.2023 - 20:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.10.13 Сообщений: 1141	Выглядит прикольно, но не факт что вкусный.
	[^]

ygann74

30.05.2023 - 20:04

-3

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 2.07.20
Сообщений: 3191

Цитата

А за счет чего тесто так к стенке прилипает?

За счёт соплей.

[^]

hawkie

30.05.2023 - 20:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.12.10
Сообщений: 1954

Цитата (stive77 @ 30.05.2023 - 09:09)

яп попробовал

только вернулся оттель. Самарканд, 25000 сум (200р) стоит такая (1 кг вес!) у обсерватории Улугбека

Это сообщение отредактировал hawkie - 30.05.2023 - 20:07

[^]

AGS17

30.05.2023 - 20:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.02.09
Сообщений: 15890

Цитата (байкер @ 30.05.2023 - 11:33)

Они кстати и через неделю пригодны к употреблению.

Могут храниться дольше.
У узбеков есть давняя традиция. Когда молодого человека призывают в армию, мать печет ему лепешку. Во время проводов призывник откусывает от лепешки и её ставят на подоконник. По возвращении солдата из армии, он должен съесть косушку шурпы с покрошенной туда надкушенной лепешкой.

[^]

ShaoXiao	30.05.2023 - 20:20 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 18.06.17 Сообщений: 4184	У нас называют - лепёшки тандырные. Первые сутки - вкусно обалденно!
	[^]

AGS17

30.05.2023 - 20:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.02.09
Сообщений: 15890

Цитата (Buzeval @ 30.05.2023 - 21:55)

узбекская кухня это конечно отвал башки, раньше пиалушка с пловом 50 копеек стоила, когда плов поспевал, на запах ноги сами вели, самса на рынке, лагман.

Служил в Ташкенте. Недалеко от нашей бригады была чайхана. Помню этот безумный аромат, когда там готовили плов и пекли лепешки.

[^]

~~Xrennatam~~

30.05.2023 - 20:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.11.17
Сообщений: 2356

Цитата (скунс2222 @ 30.05.2023 - 09:10)

Пекари без перчаток, но зато хлеб красивый...

Додо пицца тоже без перчаток, и ничего, пол России жрет и не отправилось.

[^]

lecsis	30.05.2023 - 20:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.03.22 Сообщений: 223	Это сколько придется нырнут в тандыр, чтобы накормить небольшой город? в 300 тысяч населения Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

чингачукзмей	30.05.2023 - 21:38 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 14.05.22 Сообщений: 2296	Я кушал такой хлеб в 1991 году в армейке, то-ли к узбекам то-ли к туркменам (не помню и те и эти были) родичи приезжали, угощали, это что то необыкновенное. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Energet1k

30.05.2023 - 21:53

Статус: Offline

Здесь Вы можете изменить Ваш статус

Регистрация: 16.09.22
Сообщений: 455

Цитата (hawkie @ 30.05.2023 - 20:05)

только вернулся оттель. Самарканд, 25000 сум (200р) стоит такая (1 кг вес!) у обсерватории Улугбека

Лохам по такой цене загоняют

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

nikogdazer	31.05.2023 - 01:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 19.12.22 Сообщений: 13	Какое охуенно гигиеничное производство, пекари в каких охуенных костюмах, особенно сходив посрать, почесав хуй мять это тесто, это прибавляет узбекского вкуса. А производственный цех чудо инженерной мысли, только что насрать осталось и на стенах написать хуй. Ну это другое, это же колорит да. Если бы показали такой хлебозавод в Российском мухосранске, как бы тут сейчас чернодрочеры говном бы все закидали.
	[^]

WB2016	31.05.2023 - 06:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 29.08.16 Сообщений: 650	коллеге по работе всегда заказываю, когда он едет к себе на родину. привозит 2 лепешки, именно самаркандские (они плотнее, и вес около 1кг). т.к. хлеб дома ем только я, то я нарезаю лепешку поперек на ломтики по 1 см, и в морозильник. разморозка - 90 секунд в микроволновке, и будто только что из тандыра. 2-х лепешек мне хватает на 3-4 недели
	[^]

sn4ke	31.05.2023 - 06:57 [ показать ] 0
Статус: Offline СССР Регистрация: 1.04.13 Сообщений: 5108	Я даже запах почувствовал Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13353
0 Пользователей: