Самаркандский хлеб


Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ХудайБерды	31.05.2023 - 07:45 [ показать ] 3
Статус: Offline ХудайБерды ибн АллаБерды Регистрация: 25.04.14 Сообщений: 565	Стой
	[^]

Скoбарь

31.05.2023 - 09:27

Статус: Offline

Всё ОТЛИЧНО!!!

Регистрация: 7.08.19
Сообщений: 630

Цитата (ULiberman @ 30.05.2023 - 12:47)

Цитата (Uralskiy @ 30.05.2023 - 12:34)

Цитата (mushuk77 @ 30.05.2023 - 09:15)

Есть несколько легенд, связанных с самаркандской лепёшкой, и одна из них - об эмире Бухарском, который очень ценил именно этот хлеб, и, пригласив к себе пекаря из Самарканда, приказал ему печь такие же, но уже здесь, в Бухаре. Но как ни старался пекарь, так у него ничего не вышло. Он осмелился сказать эмиру, что всё дело в волшебном самаркандском воздухе. Его нельзя перевезти, поэтому эмиру пришлось отпустить пекаря обратно в Самарканд и просто дальше заказывать у него любимые лепёшки.

Ну и в реальности сколько раз пытались печь самаркандские лепешки в ташкенте, привозили все оттуда, воду, дрова, тандыры и конечно же мастеров, но так же как в Самарканде не выходило, как говорят местные в Ташкенте воздух не тот)

Слышал я такую байку и много раз, в том или ином виде, был еще вариант, про то когда в Москве ресторан "Узбекистан" открывали, тоже выписали мастеров из Самарканда, все сделали по технологии, неплохие получились у мастеров лепешки, но до самаркандских все одно не дотягивают. Все же действительно, наверное в воздухе что-то такое есть, влажность может быть особенная.

Вот и весь секрет:

Цитата (nikogdazer @ 31.05.2023 - 01:45)

Какое охуенно гигиеничное производство, пекари в каких охуенных костюмах, особенно сходив посрать, почесав хуй мять это тесто, это прибавляет узбекского вкуса. А производственный цех чудо инженерной мысли, только что насрать осталось и на стенах написать хуй. Ну это другое, это же колорит да. Если бы показали такой хлебозавод в Российском мухосранске, как бы тут сейчас чернодрочеры говном бы все закидали.

Приятного аппетита, уважаемые любители экзотики!

Это сообщение отредактировал Скoбарь - 31.05.2023 - 09:36

[^]

yan1969	31.05.2023 - 17:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.22 Сообщений: 2297	пробовал в далеком 1984г и самардканский, и ташкентский, и бухарский, и хивинский, и ургенчский)
	[^]

Evpatii1200

31.05.2023 - 17:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.01.22
Сообщений: 2318

Цитата (Abdulla1 @ 30.05.2023 - 09:12)

Этих пекарей уже пол России.

А свой хлеб русский из печки не печем..А какие пышки из ржаной муки в 70е делала моя бабушка в русской печке! Зато сейчас на каждом углу хлеб из тандыра и шаурма чюрекская...Забыли мы свою культуру, силу традиций, веру и гордость!

[^]

~~sergeantGY~~

31.05.2023 - 17:14

Статус: Offline

Пистолеро

Регистрация: 17.11.09
Сообщений: 6654

Цитата (PeleMeShOk @ 30.05.2023 - 09:10)

А за счет чего тесто так к стенке прилипает? Почему не отваливается?

...

[^]

Зяма

5.06.2023 - 21:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.01.09
Сообщений: 3873

Цитата (PeleMeShOk @ 30.05.2023 - 09:10)

А за счет чего тесто так к стенке прилипает? Почему не отваливается?

по той же пирчине почему придумали антипригарную посуду...

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13350
0 Пользователей: