Колбаса варёная, молочная, домашняя., Своими Руками.

У нас она съелась за 12 часов.

Это сообщение отредактировал ФермерУрал - 18.09.2015 - 17:00

Допустим, два своих яичка у тебя есть... С остальным разберёшься

вот это колбаса, нахрена люди пишут что красители нужны? Красители что бы было как привыкли в магазине? Лучше привыкать к такой серой!

есть методы ее сделать поплотнее?

ФермерУрал канеш всем понятно что канал попиарить вы свой любитель, но ЯП привык в фото рецепты разглядывать! А в целом + за нахождение на ЯПе.

Это сообщение отредактировал PRO100 - 18.09.2015 - 17:10

Добавить молоко , а не сливки и белка поменьше. Но эта - то во рту тает!

Спасибо, ты открыл мне новый мир.

Книгу рецептов Япа лучше голодным не читать, иначе желудок тебя съест.

По сабжу - Молодца мужик, много с ним видюх смотрел, колбасу варить сам не пробовал конечно ))

Заворачивать надо не в фольгу, а в кулинарный термостойкий рукав, и закручивать посильнее. И плотной будет, и формы привычной.

Примерно так, но тут просто в пищевой плёнке закручено.

Это сообщение отредактировал eejika - 18.09.2015 - 17:16

Я,Пожалуй, на днях тоже попробую. Поделимся впечатлениями?

Хорошее дело делаешь! Надо разъяснительную работу вести среди контингента, о пользе вкусной, здоровой, а главное, натуральной пищи собственного приготовления. Может, тогда и нация здоровее будет.
Ты только это, бабушек на рынке больше не обижай, лады?

Это сообщение отредактировал maximus20727 - 18.09.2015 - 17:31

В закладки! Огромная уважуха! Буду делать такую жо)

Чёй то Дукалис вспомнился

о, бомбануло, да? на здоровую критику отвечаем шизой? ты с какого перепугу решил, что поголовно все ломанутся рукоплескать твоим кулинарным подвигам? это тебе тогда в инстаграмчик надо - там любят задницы друг другу нализывать в комментах. И да, чавкать неприлично. К рецепту кстати претензий никаких - уверен что и вкусно и полезно и т.д. Рецепт имеет право на жизнь, а вот подача материала...

PS в видео не хватало только "ставьте лайки" чтобы я жалобу на спам и навязчивую рекламу кинул

Это сообщение отредактировал voffko - 18.09.2015 - 17:49

Завидую белой завистью!
Сам хочу стать фермером.
Город заебал!

Докторскую делаешь так же, как в видео ТС, только не льешь сливки и делать ее надо, надев халат врача и стетоскоп

Так что купить то куру можно? Лен. область большая. Я сам из Гатчины. Или только для себя держите?

как так?
в Докторскую тоже молоко идет. Лично на этикетке видел.

а у тебя то от чего бомбит?
ты когда тему создаешь, ты с какого перепугу решил, что поголовно все ломанутся рукоплескать твоим фотовысерам? (судя по последним твоим темам)
ты же понимаешь что всем насрать на тебя и на твое мнение
катись мимо

ТСу как обычно зеленка, молодец!

Респект аграриям!

Молодец! Человек сам своими руками делает, без дряни всякой. И видео правильные.
Тоже хочется свое хозяйство небольшое!), пока только из города свалил в лес)
А то что свое да свое - это весьма непросто получить "СВОЕ", это не в магазине с корзинкой))) (сам держал перепелов и кроликов).
Удачи хочется пожелать таким людям в их нелегком деле!

ФермерУрал
Молорик, нормально отвечаешь неадекватам. Такие всегда есть.

"В России слава богу дураков на 100 лет припасено"

Охуенный рецепт. Все понятно,все наглядно. Буду делать. ТС, держи зелень!

Делаем сами уже около года. Очень вкусно и максимально безопасно. И, главное, в нашей точно мясо) Если че ссылка на блог в подпись))

Вот наша

Это сообщение отредактировал zorky - 18.09.2015 - 18:33

можно подумать, можно подумать
кулинария на ЯПе уже давно похлеще инстаграмчика. попробуй сказать, что кто-то из "принятых в кулинарную книгу завсегдатых" - херню приготовил.

даже не так. если ты запостишь "как сделать бублик из готового теста" - тебя обсмеют и сольют в утиль, но если это будут "завсегдатые" - только попробуй вякнуть.

давно не коменчу рецепты. если что нравится - утаскиваю. если не нравится или не согласна с чем-то - молчу. тут еще жестче, чем в политикнаских темах "свои и чужие"

Сыр делала по рецепту ТС. грубо говоря, москапоне - и так делала раньше. с творогом - не понравился, больше не буду. но на вкус и цвет. колбасу потестим)

Я тоже такое делала, только из свинины и говядины =)

и в чашках

Добавлено в 18:37

а как такой консистенции добиться? у меня все равно рыхлая получается

я когда тему создаю, не начинаю гавкать на всех, кому моя тема не нравится. покажи мне хоть один мой неадекватный или грубый коммент на недовольство моей темой? моя позиция такая - выкладываешь? - будь готов к ЛЮБОМУ мнению и критике

PS и "мимо катиться" я не собираюсь. Форум свободный, общедоступный. Хотите облизывать друг друга - создавайте закрытый клуб и вперед!

Добавлено в 18:49

хорошо сказала

Это сообщение отредактировал voffko - 18.09.2015 - 18:47