Карасики в сметане - пальчики оближешь!


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Idim

20.04.2025 - 16:01

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 5.07.16
Сообщений: 384

Цитата (Aleksashka12 @ 20.04.2025 - 15:54)

Все время вижу посты про карасиков в сметане. Господа, а беломорскую треску в сметане не пробовали? Карасики даже рядом не плавали! А там еще и зубатки есть, и камбалешки... Свежее - это просто сказка. А вот карасики того, тиной отдают.

Дружище! Уверен, что и твоя рыба вкус царский имеет! Да даже звучит божественно.

Но караси - еда доступная многим на всём постсоветском пространстве. Караси - еда простых людей, еда беззаботного деревенского детства. От того желудку и сердцу мила.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

mishanyaold

20.04.2025 - 16:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 1175

Цитата (Malicious @ 20.04.2025 - 12:22)

чтобы кости разошлись от молочной кислоты в сметане - надо протушить под крышкой полчасика... имхо.

Так всегда и делали. А в Псковской области в свое время и холодильников не было, рыбу вялили. Леща так обычно ели, вяленого, из снетка варили рыбный суп, а щуку вымачивали в воде, что бы соль ушла, а потом тушили в сливках. Но именно тушили. А тут сметана просто сверху, но карасики не большие и разрезов много, все должно быть прекрасно. Аж слюни потекли.

[^]

SerViRoz	20.04.2025 - 16:03 [ показать ] -1
Статус: Online Юморист Регистрация: 10.09.14 Сообщений: 449	Карасик? Это кент из КФ чужая! Вот карасик, а это караси Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Aleksashka12	20.04.2025 - 16:06 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.12.12 Сообщений: 2445	И да, Чупинская губа Кандалакшского залива Белого моря.
	[^]

Думка	20.04.2025 - 16:10 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.18 Сообщений: 7742	Самое вкусное в карасиках в сметане на костре - это подгоревшая сметана с луком на дне сковородки
	[^]

ЯLisa

20.04.2025 - 16:10

Статус: Offline

Дочь офицера

Регистрация: 17.04.22
Сообщений: 8183

Цитата (Наибян @ 20.04.2025 - 12:30)

не понял-а зачем хрустящую корочку мочить сметаной?

Тоже считаю, что последнее наваливание сметаны на уже пожареную рыбу было совершенно лишним.

[^]

wolfiki	20.04.2025 - 16:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.03.12 Сообщений: 323	нравится рыба .Но кости . Не важно сколько стоит рыба . , попадается кость , всё ! для меня этой рыбы не существует .Даже если это будет единственная еда .. на необитаемом острове .. В точке немо ..
	[^]

ASD1	20.04.2025 - 16:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.12.08 Сообщений: 1405	Еще чеснока добавить и подошву можно съесть.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

bone1g	20.04.2025 - 16:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 11.10.17 Сообщений: 155	Он ещё побухивает когда готовит. Прикольный чувак Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

пизнец	20.04.2025 - 16:35 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 20.07.18 Сообщений: 1450	Бля. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

bkp

20.04.2025 - 16:41

Статус: Offline

Инженер юмора

Регистрация: 24.12.09
Сообщений: 893

Цитата (Malicious @ 20.04.2025 - 14:22)

чтобы кости разошлись от молочной кислоты в сметане - надо протушить под крышкой полчасика... имхо.

Либо надрезы делать через каждый миллиметр. На видео уж больно редко сделаны. Кости не растворятся

[^]

Vailed	20.04.2025 - 16:54 [ показать ] 0
Статус: Offline ЧтоНаУжин? Регистрация: 11.12.12 Сообщений: 15668	Посуда узбеко-таджикская. Это к слову о том видео где глава узбекской диаспоры, делал заявление про замещение русской культуры. Там он упоминал что у них есть посуда и россияне ей пользуются. Это сообщение отредактировал Vailed - 20.04.2025 - 16:55
	[^]

Pohrend

20.04.2025 - 17:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.08.17
Сообщений: 3295

Цитата (Igsigis @ 20.04.2025 - 12:23)

И нольсемку халодненьку

Хера ты гурман

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MakVOKS

20.04.2025 - 18:21

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 19.11.13
Сообщений: 368

Цитата (Forwatters @ 20.04.2025 - 13:31)

Царская рыба, если пруд не тухлый

Карась, очень сильно переоценен.
Вкусовые качества сильно на любителя.
Пользуется такой популярностью в "теплых"краях, потому что его как грязи, в каждой луже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

TurisT1488

20.04.2025 - 18:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 2569

Цитата (РыбныйКот @ 20.04.2025 - 12:53)

Вот как надо.

Да, прикольно. А как найти песню, очень мне понравилась.

[^]

allaya280

20.04.2025 - 18:30

Статус: Online

Приколист

Регистрация: 23.06.23
Сообщений: 286

Цитата (Й0Ж @ 20.04.2025 - 12:25)

Блин, мужики, не обессудте.

Но даже есть речную рыбу - это пиздец. Там на один кусь куча косточек в дёснах. В дёсна залезают и потом колупай.

Как вид развлечения тоже не вкурил. Сидишь, еблуешь, скучаешь. Опа окунёк. Допустим поймал. Что дальше? Сидишь, еблуешь, скучаешь. Опа, карасик, сорвался.

Что дальше? Где движ?

И реку еще надо найти без всей таблицы Менделеева, даже не знаю, где их можно ловить чтобы съесть без вреда для здоровья

[^]

харон39

20.04.2025 - 18:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.04.11
Сообщений: 2469

Цитата (Vailed @ 20.04.2025 - 16:54)

Посуда узбеко-таджикская. Это к слову о том видео где глава узбекской диаспоры, делал заявление про замещение русской культуры. Там он упоминал что у них есть посуда и россияне ей пользуются.

Не исключено, что это диск от плуга.

[^]

Йоссариан

20.04.2025 - 18:48

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 17.01.13
Сообщений: 428

Цитата (bmg1 @ 20.04.2025 - 13:20)

Как сошлось.
Жена чистила морозилку и пришла с мешком прошлогодних карасей, на мешке написано "караси для жарки"!
Спасибо за рецепт

И я надёргал сегодня в тему

[^]

alandr

20.04.2025 - 18:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.08.11
Сообщений: 5001

Цитата (Tigrarib @ 20.04.2025 - 12:21)

Что-то как последний раз кость от карасика из горла вытащили,ну их нах.Теперь только ввиде домашних консервов.

видел, он надрезы по спине часто делает? вот делаешь также. шаг миллиметров пять. от хвоста до задницы - по всей боковине, дальше по спине. и до хребта. и на обороте также.
и жаришь.
только крупных не бери. максимум с ладонь.
про самые муторные спинные у-образные можешь забыть. из костей остаются только ребра и хребет.

[^]

IgTarasov	20.04.2025 - 19:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.05.20 Сообщений: 61	Аппетитно показано, спасибо! Сам выбираюсь на карасей крайне редко. Первые несколько раз жарил с последующем тушением в сметане. Лично не понравилось, хотя друзья после поедания пальцы облизывали. После этого стал готовить по другому. После разделки пересыпал специей Итальянские или Прованские травы, и оставлял на несколько часов. При жарке кидал в сковородку порезанные репчатый лук и помидоры. Насечки не делал, так как на рыбалке отбирал не крупные, но и не мелкие экземпляры - в районе 200-х грамм. С костями проблем не было. Это сообщение отредактировал IgTarasov - 20.04.2025 - 19:22
	[^]

pol13	20.04.2025 - 19:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.01.19 Сообщений: 406	У Чехова любимое блюдо было карась в сметане. Теперь вижу почему.
	[^]

PITBRIT	20.04.2025 - 19:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Old School Регистрация: 4.11.05 Сообщений: 7785	Корась это святое!
	[^]

SASA1234567	20.04.2025 - 20:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 4.04.23 Сообщений: 674	косточек в карасиках многова то Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

fokus011	20.04.2025 - 20:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 11.09.15 Сообщений: 170	Кобяйского карася, по-якутски, с потрошками давай!
	[^]

kenoke	20.04.2025 - 22:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.15 Сообщений: 1952	А кости куда сплевывать? Карась костист как падла.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8653
0 Пользователей: