Ладно, поделюсь с Вами.
Многие знают про отбивные в кляре из вырезки/карбоната свинины/говядины. Многие делают отбивные из грудки курицы, и я тоже порой.
А теперь суть.
Кляр я делаю на пиве. Рецепт кляра гуглится легче чем высморкаться. А вот на счёт куриной грудки... ну она всегда выходит суховатой. А тут по случайности перепутал и взял филе бедра курицы. Попробовал на этом варианте и вышло просто превосходно! Фоток не будет, съели моментально))).
Крайне рекомендую.
Размещено через приложение ЯПлакалъ