Делаем курочку правильной


Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

freezer77	17.02.2025 - 18:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.07.17 Сообщений: 3433	Когда нет электричества, газа и духовки -- норм
	[^]

ничего	17.02.2025 - 18:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.02.16 Сообщений: 8406	Мы в детстве рыбу в глине запекали, в основном карасиков. У нас хоть рыбы, хоть глины, на яру в селе завались было, а микроволновок нет.) Карасик, лучше линь, глина, соль и в угли. Как-то уже будучи взрослым, накормил друзей городских (выросших в пионерлагерях) , на рыбалке, хвалили, да за обе щёки уплетали. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Raam

17.02.2025 - 18:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.05.14
Сообщений: 7465

Цитата (Basilio7223 @ 16.02.2025 - 21:34)

Это единственное, что делает данную курочку крутым блюдом.

В деревне мы в углях от костра запекали всё: от рыбы до яблок.

С физической точки зрения тепловая обработка идентичная.
Ну и результат один.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

yaznayu

17.02.2025 - 18:11

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.12.19
Сообщений: 1422

Цитата (ourlive @ 16.02.2025 - 21:35)

А мультиварке за 15 минут тоже самое будет

У тебя мультиварка вся оплавится пока будет закопаной в этих углях

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

yaznayu

17.02.2025 - 18:14

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.12.19
Сообщений: 1422

Цитата (Самуэлич @ 17.02.2025 - 17:46)

А если говном не обмазывать, получится?

Я никогда не обмазываю и у меня получается. Попробуй и ты хоть раз не обмазывать когда готовишь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Литигатор

17.02.2025 - 18:15

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.02.18
Сообщений: 961

Цитата (ourlive @ 16.02.2025 - 21:35)

А мультиварке за 15 минут тоже самое будет

Не будет
Запаха дыма не будет

[^]

Zerkalo2010	17.02.2025 - 18:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.09.13 Сообщений: 13678	тушенка Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

akademeg	17.02.2025 - 18:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.03.12 Сообщений: 358	Та же хуйня, только в мультиварке, кинул курицу, специй и забыл на 40 минут Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

9039441525	17.02.2025 - 18:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 16.01.23 Сообщений: 453	Сука! Где ваша совесть! Мнеж туда надо! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~webpacker~~	17.02.2025 - 18:20 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.12.10 Сообщений: 373	На самом деле это хороший рецепт, запах и соки запечатаны. Почему нет то? Это сообщение отредактировал webpacker - 17.02.2025 - 18:20
	[^]

~~webpacker~~	17.02.2025 - 18:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.12.10 Сообщений: 373	Поделюсь рецептом, может кто повторит. Берём кусок свинины, кому какой больше нравится, его обмазываем любимыми приправами, солью и всё это дело в фольгу в несколько слоёв. Копаем яму на пару штыков, и делаем в ней угли. Сверху наше мясо, немного по бокам угли подгребаем, накрываем куском металла/крышкой и засыпаем землёй от ямы. Оставляем томиться часика на полтора-два. Не бойтесь экспериментировать!
	[^]

nikodimus	17.02.2025 - 18:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.09.13 Сообщений: 1485	Последние лет двадцать, не могу есть магазинные куры, отдают или лекарством каким-то, или ещё чем-то, короче гадость, фу блядь!….. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~stariy12345~~	17.02.2025 - 18:51 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.12.23 Сообщений: 4023	на Севере, на охоте, так уток и гусей делали ... прям в перьях ... цымус ...
	[^]

BigfootM	17.02.2025 - 18:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.08.11 Сообщений: 3813	это ведь ничем не отличается от пакета ...
	[^]

klf963

17.02.2025 - 18:59

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.01.22
Сообщений: 60

Цитата (nikolkas @ 16.02.2025 - 21:38)

Для курицы таких сложностей не надо!
можно проще и дешевле. просто понты.
жалко что прошли времена когда куриц целиком продавали. это был целый процесс! с любимыми кусочками и порядком разделки.

Как это продавать перестали? Это в каком таком государстве? Или я я не так понял? Может целая-это живая, то можно и такую приобрести у частника, либо с отрубленной головой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Damn

17.02.2025 - 19:10

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.07.18
Сообщений: 235

Цитата (webpacker @ 17.02.2025 - 18:28)

Поделюсь рецептом, может кто повторит. Берём кусок свинины, кому какой больше нравится, его обмазываем любимыми приправами, солью и всё это дело в фольгу в несколько слоёв. Копаем яму на пару штыков, и делаем в ней угли. Сверху наше мясо, немного по бокам угли подгребаем, накрываем куском металла/крышкой и засыпаем землёй от ямы. Оставляем томиться часика на полтора-два. Не бойтесь экспериментировать!

Лучше сначала в пергамент, а потом в фольгу, так лучше будет, попробуй😎

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Damn

17.02.2025 - 19:12

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.07.18
Сообщений: 235

Цитата (SlavaKrueger @ 17.02.2025 - 17:32)

Ладно, поделюсь с Вами.
Многие знают про отбивные в кляре из вырезки/карбоната свинины/говядины. Многие делают отбивные из грудки курицы, и я тоже порой.

А теперь суть.
Кляр я делаю на пиве. Рецепт кляра гуглится легче чем высморкаться. А вот на счёт куриной грудки... ну она всегда выходит суховатой. А тут по случайности перепутал и взял филе бедра курицы. Попробовал на этом варианте и вышло просто превосходно! Фоток не будет, съели моментально))).
Крайне рекомендую.

Потому что филе бедра жирное и другая структура волокон)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Тагииил~~	17.02.2025 - 19:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.04.15 Сообщений: 4153	Помню в 90-х показали самый простой рецепт окороков, в стеклянную банку окорока,специи ,накрыть блюдцем и в духовку, с нуля градусов.
	[^]

Влад75	17.02.2025 - 19:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.03.14 Сообщений: 3132	Утка это вообще-то Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Assoroff

17.02.2025 - 20:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.12.14
Сообщений: 15118

Цитата (ourlive @ 17.02.2025 - 04:35)

А мультиварке за 15 минут тоже самое будет

Ну сваришь, и?

[^]

4ara	18.02.2025 - 00:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.09.11 Сообщений: 680	Чё, мы так рыбу делали. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Varan007	18.02.2025 - 00:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.02.13 Сообщений: 909	просто паренная курица .....
	[^]

MegaFonchik

18.02.2025 - 01:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.04.09
Сообщений: 1749

Цитата (xtrest @ 16.02.2025 - 21:45)

И стоило так заморачиваться? Не иначе, как понты для туристов. Для себя проще в духовке сделать, без бетономешалки с глиной и шлака мартеновской печи.

Ты ещё скажи что настоящий плов может быть без жёлтой морковки и не в казане

(сарказм если что)

[^]

ias1906

18.02.2025 - 01:10

Статус: Offline

Заслуженный Похуист России

Регистрация: 30.06.13
Сообщений: 2962

Цитата

в Ленте ближайшей 519р/кг

Реально?!
ахуеть можно!..

[^]

VKill	18.02.2025 - 01:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.09.20 Сообщений: 2411	Судя по окорочку на последних кадрах, больше на уточку похоже... Имхо. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11124
0 Пользователей: