Стильный официант


Страницы: (11) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

VeterSevera

19.08.2023 - 17:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.09.10
Сообщений: 2083

Цитата (Redd @ 19.08.2023 - 20:01)

Цитата

Для стейков специальныя порода бычков выводится.Обычную говядину есть невозможно в такой прожарке .Кароче-стейки тема ахуенная,если умеешь готовить и правильное мясо!

ты упустил самое главное, его надо правильно выдержать, это основа

Именно. От полумесяца до месяца. Взять на рынке самую дорогую говяжью вырезку и пожарить - это нихрена даже близко не стейк. Вся фишка в правильной ферментации.

Это сообщение отредактировал VeterSevera - 19.08.2023 - 17:06

[^]

дима1979кузн	19.08.2023 - 17:05 [ показать ] 6
Статус: Online Хохмач Регистрация: 21.06.19 Сообщений: 709	У этого поинтересней получается.. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

AndrewBKK

19.08.2023 - 17:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.17
Сообщений: 3250

Цитата (Сова82 @ 19.08.2023 - 21:01)

Цитата (Garfield81 @ 19.08.2023 - 16:50)

Не любишь - закажи другую прожарку. Когда жарят стейки в хорошем заведении прожарку всегда спрашивают. Я вот люблю с кровью

Стейков с кровью не бывает. Там не кровь, а мясной сок.
А если в стейке кровь, это значит, что при разделе, мясник не правильно его обработал.

Верно. В отличие от свинины, если говядина уже не розовая, она пережарена в подошву.

[^]

TauNau

19.08.2023 - 17:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.02.19
Сообщений: 10255

Цитата (VeterSevera @ 19.08.2023 - 17:04)

Цитата (Redd @ 19.08.2023 - 20:01)

Цитата

ты упустил самое главное, его надо правильно выдержать, это основа

Именно. От полумесяца до месяца. Взять на рынке самую дорогую говяжью вырезку и пожарить - это нихрена даже близко не стейк. Вся фишка в ферментации.

Уж не намекаешь ли ты на выдержанную дичь (птицы)...которую привязывали за голову и начинали готовить, когда тушка отвалится вниз? А ведь факт!

Это сообщение отредактировал TauNau - 19.08.2023 - 17:06

[^]

ZArchi	19.08.2023 - 17:06 [ показать ] 3
Статус: Offline Прокуратор Регистрация: 7.02.14 Сообщений: 2170	Нихера оно не сырое, оно вызревает минимум 14 дней ( сухая выдержка) и вкусно!
	[^]

nefarius	19.08.2023 - 17:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 6375	Да оно же сырое внутри.
	[^]

Garfield81

19.08.2023 - 17:08

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.11.13
Сообщений: 1582

Цитата (Сова82 @ 19.08.2023 - 17:01)

Я в курсе, просто это уже давно сложившееся устойчивое словосочетание

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

TauNau

19.08.2023 - 17:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.02.19
Сообщений: 10255

Цитата (Garfield81 @ 19.08.2023 - 17:08)

Цитата (Сова82 @ 19.08.2023 - 17:01)

Я в курсе, просто это уже давно сложившееся устойчивое словосочетание

Не при разделке, а при забое.

[^]

driver89

19.08.2023 - 17:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.08.14
Сообщений: 1512

Цитата (master099 @ 19.08.2023 - 16:52)

После правки ножа он не вымыл его!

Кстати, да. Вся стружка с ножа и точила в мясо ушла. Выпендреж

Это сообщение отредактировал driver89 - 19.08.2023 - 17:10

[^]

Redd

19.08.2023 - 17:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10014

Цитата

Да оно же сырое внутри.

нет, а вот тартар из говядины на 100% сырой, и это блюдо известно во всем мире и почитается

[^]

RыыBack

19.08.2023 - 17:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.08.08
Сообщений: 7722

Цитата (brand233 @ 19.08.2023 - 16:43)

Зачем я это посмотрел? Теперь мяса захотелось. (а я ведь еще не обедал)

Ладно, хоть не официанта…

[^]

sinquisitor	19.08.2023 - 17:10 [ показать ] 2
Статус: Offline НахПохНех Регистрация: 13.08.08 Сообщений: 979	Это не официант, это шеф. Часто такое в ресторанах бывает.
	[^]

Pogano	19.08.2023 - 17:11 [ показать ] 6
Статус: Offline Сиреневенький глазовыколупыватель Регистрация: 13.05.12 Сообщений: 7422	Дилетант
	[^]

Garfield81

19.08.2023 - 17:11

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.11.13
Сообщений: 1582

Цитата (TauNau @ 19.08.2023 - 17:10)

Не при разделке, а при забое.

И при готовке, многие так и говорят "мне стейк с кровью". Откровенно говоря, мало кто знает все градации прожарки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ШРУС	19.08.2023 - 17:11 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.02.20 Сообщений: 199	че вы все мясо,мясо нижния пуговка у чела застегнута..о каком стиле может идти речь?
	[^]

Garfield81

19.08.2023 - 17:13

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.11.13
Сообщений: 1582

Цитата (Redd @ 19.08.2023 - 17:10)

нет, а вот тартар из говядины на 100% сырой, и это блюдо известно во всем мире и почитается

Да и строганину народ ест и не морщится... Суши тоже лютый ахтунг в плане риска паразитов, но ничего едят и хвалят

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

idk

19.08.2023 - 17:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.11.12
Сообщений: 10698

Цитата

А пчему официант сервирует?Я думал, что это не его работа, а повара.

большинство из тех, что ходит в такие заведения, порезать сами не смогут.

[^]

TauNau

19.08.2023 - 17:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.02.19
Сообщений: 10255

Цитата (Garfield81 @ 19.08.2023 - 17:11)

Цитата (TauNau @ 19.08.2023 - 17:10)

Не при разделке, а при забое.

И при готовке, многие так и говорят "мне стейк с кровью". Откровенно говоря, мало кто знает все градации прожарки.

Да может, и так.

[^]

Алекс584

19.08.2023 - 17:18

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 25.09.21
Сообщений: 447

Цитата (ПетяСискин @ 19.08.2023 - 16:52)

Куски не одинаковые по толщине режет. Садись, два!
И ножик не вытер после заточки. Вааще пиздец.

Это не заточка, а правка.
Но протереть полотенцем, должен был.

[^]

~~admiral7870~~

19.08.2023 - 17:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.06.13
Сообщений: 5149

Цитата (Kuruewka @ 19.08.2023 - 16:44)

Не понимаю этого прикола есть полусырое мясо.

Согласен.

[^]

AVGUSTOV21	19.08.2023 - 17:25 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.01.15 Сообщений: 68	Здрасти.У меня ДР седня.63-оуеть. Сам себесказалДенис смотрю на Трубе.Пару недель тому назад евоный друг(Миша)жарил стейк разный на барбекьЮ. Короче-мериканское мясо,оно не заразное.Вот... Можно жрать сырьем,чесно. Немножко выпил. Это сообщение отредактировал AVGUSTOV21 - 19.08.2023 - 17:28
	[^]

silencer	19.08.2023 - 17:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 27.05.09 Сообщений: 542	нож плохо заточен....
	[^]

IraZadira

19.08.2023 - 17:30

Статус: Offline

Фрикаделька циничная

Регистрация: 26.06.15
Сообщений: 7306

Цитата (Faceomotable @ 19.08.2023 - 16:41)

Стильный официант

А что в нём такого стильного-то? Ну отрезал человек кусок мяса от кости и попластал на толстые куски. Все так умеют.

[^]

ДИХЛОРЭТАН	19.08.2023 - 17:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.01.17 Сообщений: 5849	А почему халдей не в шапочке? Судя про проплешинам, шерсть там активно сыпется) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Толстопузов~~	19.08.2023 - 17:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.05.21 Сообщений: 1948	Прикольная подача, интересно, а вообще реально к примеру на стройке работать или в другой аналогичной сфере в костюме? Без сарказма Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22198
0 Пользователей: