Маринованный лук к мясу


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ТриТыщиТри

23.02.2023 - 10:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.03.22
Сообщений: 10536

Цитата (LynxTM @ 22.02.2023 - 19:40)

Вонючий лук получается. Я так делал. Сушняк с него и вонь дикая со рта

Его надо залить кипятком на пару минут и в ледяную воду сразу, чтоб остановить процесс варки. Вкуса вареного лука нет. Рассол любой. Зелень любая. Масло любое. Все по вкусу. Будет хрустеть и вкусным, а от вас не будет нести луковым перегаром.

Дед так делал. Ошпаренный лук. Потом солил, добавлял масло подсолнечное и с чёрным хлебом ужинал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ТриТыщиТри

23.02.2023 - 10:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.03.22
Сообщений: 10536

Цитата (VikTor1968 @ 23.02.2023 - 09:35)

9 проц уксус? ты болен...серной кислоты еще положи...

Ну добавь 70% эсенции.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Kaltman	23.02.2023 - 10:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.03.15 Сообщений: 6329	Хз, Я нарезаю лук, и сбрызгиваю из распылителя уксусом, специально для этого держу баклашку с уксусом с распылителем! Тоже заебись Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ТриТыщиТри

23.02.2023 - 10:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.03.22
Сообщений: 10536

Цитата (meninwhite @ 23.02.2023 - 08:59)

Нахрена портить вкус зелени кислым уксусом? С шашлыком вот эта вся рубленая зелень и так заходит на ура. Проверено годами на многих людях.

Кому как. Я тут зарулил в одну армянскую шашлычную, там лук к мясу подают сухой. Лук, зелень и специи перемешаны. Мне не зашло. Юкроп в данном рецепте просто придаёт луку некий аромат, я так думаю, а зелень отдельно должна быть на столе к мясу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Traktorist78	23.02.2023 - 10:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.02.14 Сообщений: 2107	Норм получается. Очень даже съедобно. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	23.02.2023 - 10:49 [ показать ] 8
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Обожаю лук. Особенно, маринованный. К мясу, разумеется Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	23.02.2023 - 10:49 [ показать ] 9
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	...к грибам Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	23.02.2023 - 10:50 [ показать ] 10
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	...к сельди Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	23.02.2023 - 10:51 [ показать ] 8
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	...с бешем Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	23.02.2023 - 10:51 [ показать ] 8
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	...и лагманом Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Orbiter	23.02.2023 - 10:52 [ показать ] 8
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Все фотки мои. Люблю поесть. Особенно, с маринованным луком Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ШмяГ	23.02.2023 - 10:53 [ показать ] -1
Статус: Online Ярила Регистрация: 14.05.14 Сообщений: 3168	Капитан очевидность. Следующим роликом научит пользоваться туалетной бумагой по назначению? Или пакет в мусорное ведро вкладывать? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Slawyer52~~	23.02.2023 - 11:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.02.19 Сообщений: 1602	Вкусно Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

doc68	23.02.2023 - 11:48 [ показать ] 5
Статус: Online Юморист Регистрация: 19.04.15 Сообщений: 444	Забацал Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Evgeний	23.02.2023 - 11:49 [ показать ] 5
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.01.20 Сообщений: 195	Блин, я в институте питания лежу, я бы весь этот лук съел и без шашлыка даже Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~СКОЛОПЕНДР~~	23.02.2023 - 12:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 28.02.18 Сообщений: 702	Раз зашла речь про шашлыки, то поделюсь своим соусом: измельчаем сельдерей и чеснок в блендере и заливаем сметаной, пэрэц, сол. Всё. Чеснока не жалейте. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Appolo	23.02.2023 - 12:48 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 1.08.19 Сообщений: 844	Это всё прикольно и по вкусу зашибись, сам употребляю и к шашлыку и в мясо- сердечный салат. Время готовки его что бы было всё хорошо около часа . Лук почисти , нарежь полукольцами , ошпарь кипятком , что быушла горечь , по соли по сласти , добавь уксус и дай настоятся . А есть способ быстрее и проще . Берешь зеленый лук , нарезаешь средние колечки складываешь в контейнер , окропляешь маленько уксусом , закрываешь крышку контейнера взьалтываешь и уаля . Посыпаешь готовый шашлык и ешь . Так подают к шашлыку в Кисловодске , Пятигорске ,Ессентуках и Нальчике . Благодарить не надо . А минусов за свое мнение я и так нахватаю. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Dinodroid	23.02.2023 - 13:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.01.13 Сообщений: 1567	Тут на вкус да цвет. Я к примеру шашлык и лук иногда в кефире мариную.
	[^]

Зодчий	23.02.2023 - 15:12 [ показать ] -3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.10 Сообщений: 2909	как только он сказал про уксус, видео можно отключать. шашлычник блин. лук в уксусе это ядерная лучная вонь и кислота. у какого-нибудь армяно-азерайджано-грузинского шашлычника сразу бы инфаркт случился бы. шашлыки и уксус несовместимые вещи.
	[^]

akka777

23.02.2023 - 18:03

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 30.06.13
Сообщений: 3938

Цитата (Goshig @ 22.02.2023 - 18:49)

Цитата (Makeissem @ 22.02.2023 - 19:39)

Многие не понимают сейчас, но я делаю простой салат, если его можно так назвать, из 90-х.
Лук нарезанный по удовольствию, перец черный, соль и масло подсолнечное. Всё.
Прекрасно заходит хоть с хлебом.))

Добавьте туды томатной пасты ложечку.

...ведро воды и ... :)

Это сообщение отредактировал akka777 - 23.02.2023 - 18:04

[^]

akka777

23.02.2023 - 18:11

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 30.06.13
Сообщений: 3938

Цитата (SeaCat @ 22.02.2023 - 20:44)

А можно лук в котором мариновался шашлык слегка обжарить на сковороде. Горячий луковый салат получается.

А ежели этот лук был целыми кольцами, и если его не "обжаривать на сковороде", а подвесить над углями ...

[^]

akka777

23.02.2023 - 18:14

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 30.06.13
Сообщений: 3938

Цитата (Sardelier @ 23.02.2023 - 08:05)

Мне больше нравится просо мелко порезанный лук с зеленью.

Игра "Шашлык" на минималках?
Процессор не тянет?..
Бывает.

Это сообщение отредактировал akka777 - 23.02.2023 - 18:15

[^]

Ramzes13

23.02.2023 - 18:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.06.10
Сообщений: 10981

Цитата (LynxTM @ 22.02.2023 - 22:40)

Проще - как нарезал , промыл в холодной воде прям в кисушке или чашке салатнице.Добавил стакан воды волшебной( 1ч.л. сахара,1ч.л. соли нормальной не эстра) ,зелень укроп и лук зеленый .Перец можно уже на лук когда в тарелке будет.

Это сообщение отредактировал Ramzes13 - 23.02.2023 - 18:28

[^]

Ramzes13

23.02.2023 - 18:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.06.10
Сообщений: 10981

Цитата (akka777 @ 23.02.2023 - 21:14)

Цитата (Sardelier @ 23.02.2023 - 08:05)

Мне больше нравится просо мелко порезанный лук с зеленью.

Игра "Шашлык" на минималках?
Процессор не тянет?..
Бывает.

Норм мини малки,это из сети.

[^]

akka777

23.02.2023 - 20:03

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 30.06.13
Сообщений: 3938

Цитата (Orbiter @ 23.02.2023 - 09:51)

...с бешем

Прекрасно!
А где фото сделаны?..
На домашней кухне?..

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17455
0 Пользователей: