Маринованный лук к мясу


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

nnemo

22.02.2023 - 21:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.05.17
Сообщений: 3144

Цитата (Витка @ 22.02.2023 - 21:12)

Цитата (nnemo @ 22.02.2023 - 19:49)

Цитата (Makeissem @ 22.02.2023 - 19:43)

Цитата (nnemo @ 22.02.2023 - 19:40)

Цитата (Makeissem @ 22.02.2023 - 19:39)

Многие не понимают сейчас, но я делаю простой салат, если его можно так назвать, из 90-х.
Лук нарезанный по удовольствию, перец черный, соль и масло подсолнечное. Всё.
Прекрасно заходит хоть с хлебом.))

лук, соль, сахар, уксус
просто, быстро и вкусно

Сахар и уксус не добавляю.))
В принципе не понимаю лук маринованный в уксусе. Зачем?
А сейчас в шашлычных его заливают этим уксусом.

а вы попробуйте
режете лук, добавляете сахара побольше, и немного соли, в чашку и заливаете уксусом до верха лука.... ждете 1-2 часа и все готово

Я ещё немного воды добавляю, чтобы не чистый уксус

да, это пожалуй лучшее что можно сделать из обычной луковицы

[^]

SeaCat	22.02.2023 - 21:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.13 Сообщений: 2429	А можно лук в котором мариновался шашлык слегка обжарить на сковороде. Горячий луковый салат получается. Это сообщение отредактировал SeaCat - 22.02.2023 - 21:44
	[^]

Евдундосий	22.02.2023 - 21:47 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.01.23 Сообщений: 2940	всю жизнь готовил этот лук по другому лук+зелень заливаем девятипроцентым уксусом ,, с горкой,, , настаиваем ночь,и сливаем жидкость перед подачей
	[^]

loredan	22.02.2023 - 22:01 [ показать ] 12
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.08.13 Сообщений: 15842	Я давно так мариную. Если ошпарить кипятком, уйдет луковая горечь и запах. Но поскольку ты с этим луком жрешь мясо, водку, не думаю, что ты будешь переживать от лукового зараза изо рта. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

andkhr	23.02.2023 - 07:23 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 27.09.13 Сообщений: 725	Если лук слишком ядерный я руками жмякаю его в тарелке и промываю холодной водой, чтоб горечь ушла, ну а дальше на что фантазии хватит, тимьяна люблю добавить в маринад, аджики зелёной. и да, лука я жру больше чем яблок. Это сообщение отредактировал andkhr - 23.02.2023 - 07:24
	[^]

Andygoo	23.02.2023 - 07:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Вологжанин Регистрация: 3.02.12 Сообщений: 8240	на каждой пьянке, где мясо на углях, сасиски-купаты, лет эдак стопиисят навернае, такой лук. 50/50 с красным бароном, вкуснее в разы! Это сообщение отредактировал Andygoo - 23.02.2023 - 07:26
	[^]

Assoroff	23.02.2023 - 08:44 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 31.12.14 Сообщений: 15172	Сагудай, так вкуснее
	[^]

meninwhite	23.02.2023 - 08:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.05.13 Сообщений: 2815	Нахрена портить вкус зелени кислым уксусом? С шашлыком вот эта вся рубленая зелень и так заходит на ура. Проверено годами на многих людях. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DonnaBella	23.02.2023 - 08:59 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 19.09.13 Сообщений: 330	А я к шашлыку люблю лук ядерный, чтоб слезу вышибал. Беру головку и режу кольцами для себя. А для семьи также мариную - кипяток, соль, сахар, уксуса капля. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

пловка	23.02.2023 - 09:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 27.08.22 Сообщений: 173	Эмм, также под селедку делаю, я мега повар? И даже без селедки так делаю, заходит мне лук под уксусом, я гурман? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Бенладен66	23.02.2023 - 09:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.06.17 Сообщений: 2499	Бурак дал потомство?
	[^]

~~Sardelier~~	23.02.2023 - 09:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.08.15 Сообщений: 15366	Мне больше нравится просо мелко порезанный лук с зеленью.
	[^]

Sergvp

23.02.2023 - 09:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.09.17
Сообщений: 2300

Цитата (Jagodicin @ 22.02.2023 - 19:46)

селёдка провонсаль

Я тебя букварём зарежу. Провонсаль, бля..
Ты только дай знать, где ты находишься....

[^]

Boroda076	23.02.2023 - 09:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 4377	Луковый перегар, да ещё с утра в автобусе ! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

matheus	23.02.2023 - 09:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Распиздяй Регистрация: 27.11.15 Сообщений: 2888	Лет 10 назад были в Геленджике, и на улице Герцена в частном доме была шашлычная. Мясо там жарил дядька-узбек. К нему записывались за 2-3 дня, он жарил мясо сутками. Никогда ни до ни после я не ел такого вкусного шашлыка. И лук был просто офигенный. А рецепт мариновки он мне так и не выдал. Но лук реально можно было лопать отдельно от всего, очень вкусно. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

VikTor1968	23.02.2023 - 09:35 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.04.21 Сообщений: 2298	9 проц уксус? ты болен...серной кислоты еще положи...
	[^]

saazan	23.02.2023 - 09:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 25.06.10 Сообщений: 585	Просто, залейте нашинкованный лук холодной водой, дайте постоять не менее 30 минут, слейте, наслаждайтесь....
	[^]

Эгегейша	23.02.2023 - 09:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 7.03.15 Сообщений: 548	Ах вот где вы все, чудо-повара, которые со мной в одном автобусе катаются 🤪 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Плюхин	23.02.2023 - 10:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 25.10.13 Сообщений: 668	а я добавляю мелко порезанные солёные или маринованные огурцы Это сообщение отредактировал Плюхин - 23.02.2023 - 10:20
	[^]

Плюхин

23.02.2023 - 10:03

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 25.10.13
Сообщений: 668

Цитата (Sergvp @ 23.02.2023 - 09:06)

Цитата (Jagodicin @ 22.02.2023 - 19:46)

селёдка провонсаль

Я тебя букварём зарежу. Провонсаль, бля..
Ты только дай знать, где ты находишься....

Ну всё правильно от слова "ПРОВОНС"

Это сообщение отредактировал Плюхин - 23.02.2023 - 10:04

[^]

~~radik86radik~~

23.02.2023 - 10:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.11
Сообщений: 4847

Цитата (aapra @ 22.02.2023 - 19:55)

Пидор какойто, слащавый!

А как ты определяешь что он пидар? У тебя что, встал на него?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Anatik198118	23.02.2023 - 10:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.19 Сообщений: 1972	А где мясо то? Мясо где? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Junes

23.02.2023 - 10:17

Статус: Offline

канделябр пипидастра

Регистрация: 1.02.08
Сообщений: 2056

Цитата (Anatik198118 @ 23.02.2023 - 10:08)

А где мясо то? Мясо где?

Мясо он съел уже.

Пишут тут, типа настояться час, настояться два, настояться ночь. Да хрень это все. Хотя кому как нравится))

Как я выше писал. В кипяток на пару минут, резко охладить. Сахар, соль, уксус яблочный/лимон, соль, перец, зелень. Пожмякать это все чутка, чтоб быстро впиталось, если прям горит. Масла капнуть. Можно есть. А когда постоит чутка - вот прям хоть так ешь)).

Хотя на вкус и цвет фломастеры разные. Вот тут пишут, что любят поплакать)))

[^]

DuneL	23.02.2023 - 10:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.06.19 Сообщений: 1530	Никогда не мариную шашлык с уксусом. А вот лук да. Режу кольцами, промываю водой хорошо. Делаю маринад из яблочного уксуса, воды, соли и сахара. И вот его уже на шампура. Гости съедают его очень быстро. А к шашлыку делаю соус: банка «Краснодарского», очень мелко рубленная красная луковица и кинза. Иногда Краснодарский попадается пресноватым, тоже добавляю немного яблочного уксуса. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Kostetmastet	23.02.2023 - 10:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 17.07.12 Сообщений: 830	Обожаю такой лук Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17454
0 Пользователей: