Винченцо Капуано, мастер пиццы в третьем поколении, готовит пиццу Маргарита


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

АндрейИж

23.12.2023 - 13:38

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.07.22
Сообщений: 243

Цитата (Marokanetz @ 23.12.2023 - 13:35)

По мне тоже начинки мало, но маргарита , так маргарита, чож...

Был в Италии, водили друзья, живущие там, в кафе "для своих". Так вот что я скажу - тесто есть меня не торкает, а теста в этой пицце реально много. По приезде домой сделал пиццу "здорового человека" с начинкой по всей площади, а не эту "пиццу курильщика"

[^]

Pauluskav

23.12.2023 - 13:38

Статус: Offline

Весельчак У

Регистрация: 23.10.20
Сообщений: 826

Цитата (minuch @ 23.12.2023 - 13:35)

Подгорела.

Это считаетсо нормальным. Про начинку, классическая Маргарита же, чо вы))

[^]

ramirez1

23.12.2023 - 13:41

Статус: Offline

arsik0605

Регистрация: 28.02.14
Сообщений: 538

Цитата (Па4куляПестренькая @ 23.12.2023 - 13:32)

Цитата (Бегемот1 @ 23.12.2023 - 13:27)

Тесто офигенное, а начинка, как по мне, не очень.

У них мука для пиццы с высоким содержанием глютена, поэтому такое пузырчатое. Стоит на маркетплейсах как кило говядины. Но есть одна хитрость. Покупаете на маркетплейсе пакет пшеничной клейковины и на 100 г муки высшего сорта добавляете 4 г этого глютена. Тесто такое нужно долго вымешивать, чтобы оно было эластичное и тягучее.

Не страшно...рублей 200

Винченцо Капуано, мастер пиццы в третьем поколении, готовит пиццу Маргарита

[^]

minuch

23.12.2023 - 13:43

-3

Статус: Offline

Статус, хуятус,

Регистрация: 12.09.14
Сообщений: 714

Цитата (Pauluskav @ 23.12.2023 - 13:38)

Это считаетсо нормальным. Про начинку, классическая Маргарита же, чо вы))

Горелое тесто адовы канцерогены.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Poluboks	23.12.2023 - 13:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.02.17 Сообщений: 4703	А мне момент на 1:00 понравился ! Прошу пардону,не умею тот кадр вставить...
	[^]

~~argo41~~	23.12.2023 - 13:48 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.04.13 Сообщений: 2857	что то мне подсказывает что это и есть настоящая пицца с ее настоящим вкусом, а не то колбасно-мучное вещество, что нам тут толкают под ее названием.
	[^]

OrdoXenos	23.12.2023 - 13:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.14 Сообщений: 1565	Сомневаюсь что его батя,дед и прадед так заморочивались с тестом.
	[^]

LongTom

23.12.2023 - 14:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.02.11
Сообщений: 3097

Цитата (argo41 @ 23.12.2023 - 15:48)

что то мне подсказывает что это и есть настоящая пицца с ее настоящим вкусом, а не то колбасно-мучное вещество, что нам тут толкают под ее названием.

Утверждение сравни "Вот это настоящий банан, а все остальное не бананы" - хотя бананов хренова куча видов от диких до селекционных сортов.

[^]

KirKerk	23.12.2023 - 14:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.09.15 Сообщений: 2762	Вообще, посмотрев все эти "адские кухни", "супер шефы" и т.п. понял, что там с перчатками, шапочками для волос и т.п. не особо и заморачиваются.
	[^]

modeller85

23.12.2023 - 14:18

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 10.11.14
Сообщений: 0

Цитата (KirKerk @ 23.12.2023 - 14:12)

Вообще, посмотрев все эти "адские кухни", "супер шефы" и т.п. понял, что там с перчатками, шапочками для волос и т.п. не особо и заморачиваются.

С этими перчатками заебывают официантов, а повара готовят в основном без них, попробуй целый день в перчатках поготовь - рукам хана будет.

[^]

nocturnal11	23.12.2023 - 14:19 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.02.14 Сообщений: 6374	Как то раз месил тесто. Замесил до кирпича нах. Не умею я месить тесто. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

radon

23.12.2023 - 14:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.12.11
Сообщений: 3637

Цитата (KarambaBang @ 23.12.2023 - 12:26)

Итальянская версия Бурака? И нах он ножницами пиццу режет?

Ну или Бурнаша.

[^]

Magadanec79

23.12.2023 - 14:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1978

Цитата (argo41 @ 23.12.2023 - 13:48)

Тесто да. Но начинка. Это не для нас.
.

[^]

rus1981	23.12.2023 - 15:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.03.19 Сообщений: 492	В додо пицце давно так делают😂😂 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Olga654

23.12.2023 - 15:31

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 27.04.13
Сообщений: 457

Цитата (argo41 @ 23.12.2023 - 13:48)

тут в основном запечённая белая мука. Мне вообще пофиг, что это и есть "настоящий вкус". Это не вкусно. Это обычный вкус белого хлеба пустого и всё. Если я захочу запечённой белой муки, я куплю булку. Но если я хочу пиццы, то там должно быть начинки минимум в 2 раза больше, чем теста. Короче, мне тоже не понравилось.
А такой подгоревший край в своей выпечке я, отнюдь не профессиональный повар и вообще не кулинар по навыкам, считаю браком, если у меня такое получилось.

[^]

Щпрот	23.12.2023 - 15:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 3747	Жопа дай кусочек Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Па4куляПестренькая

23.12.2023 - 15:56

Статус: Offline

Мадам Трулялям

Регистрация: 10.04.08
Сообщений: 2969

Цитата (ramirez1 @ 23.12.2023 - 13:41)

Не страшно...рублей 200

Ну это действительно не страшно, а я вот про такую писала

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

donmateo	23.12.2023 - 16:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.03.09 Сообщений: 1833	Пиццароне в Питере одна из лучших пицц ! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MonteCarlo13

23.12.2023 - 16:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.01.23
Сообщений: 7836

Цитата (KirKerk @ 23.12.2023 - 14:12)

У них еще не требуют покупать себе мед справку)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MonteCarlo13	23.12.2023 - 16:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.01.23 Сообщений: 7836	Начинки мало, сыру надо больше, креветок там или колбасок Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~trsw~~

23.12.2023 - 16:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.12
Сообщений: 9937

Цитата (Па4куляПестренькая @ 23.12.2023 - 15:56)

Ну это действительно не страшно, а я вот про такую писала

Вы оба(обе) не угадали, в ролике мука в большооооом таком пакете с названием большииими буквами

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Па4куляПестренькая

23.12.2023 - 16:47

Статус: Offline

Мадам Трулялям

Регистрация: 10.04.08
Сообщений: 2969

Цитата (trsw @ 23.12.2023 - 16:33)

Вы оба(обе) не угадали, в ролике мука в большооооом таком пакете с названием большииими буквами

Какая разница как она называется. Главное - содержание белка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~trsw~~

23.12.2023 - 17:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.12
Сообщений: 9937

Цитата (Па4куляПестренькая @ 23.12.2023 - 16:47)

Какая разница как она называется. Главное - содержание белка.

Да что вы)))))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Karmin1981	23.12.2023 - 17:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 11.06.19 Сообщений: 607	Вай!!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

modeller85

23.12.2023 - 17:52

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 10.11.14
Сообщений: 0

Цитата (trsw @ 23.12.2023 - 17:14)

Да что вы)))))))

А разве это не главный показатель качества муки?
Я пеку из муки первого сорта, у нее белок выше

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 19882
0 Пользователей: