Это не квас. Это брага. Шесть ложек на банку - как раз будет...
Тем более в начале зимы - а у нас сегодня был первый снег - чёт опоздал рецепт.
И вообще, если кому интересно - беру пакет сухого кваса, у нас чувашский, там на 40 литров, но я высыпаю половину, чуть сахара, наверно полстакана, если для окрошки и можно больше если просто пить.
Дожей сухих буквально шариков 5-6, что бы возбудили процесс. И все, гидрозатров(по новомодному) или просто как я ставлю во дворе, что бы солнышко круглый день. Через пару ней разливаю по полторашкам и в холодильник. НО опасность - есть градус, за рулем пить нельзя
yaplakal.com