Сбор и чистка гребешка

Пришел на службу в отряд ПДСС, молодой лейтенантик, первый выход в море, смотрю на все с выпуклыми глазами, хуле боевые пловцы !!??!!
Стали по островом Путятин, у скал "кекуры 5 пальцев", там бухточка чудесная. Начались спуски пловцов. Меня у борта катера старослужащие наебали "О смотрите тащ чо там такое?" я наклонился за борт, ну меня под коленки и выбросили за борт. Поднимаюсь по трапу а мне уже дают плафон с чистейшей морской водой и разрезаный огромный гребешок с пятаком мышцы. Выпиваю плафон и закусываю сырым гребнем. Такой реальный, замечательный вкус, помню до сих пор.
А уж потом были и гусиные лапки (раковины похожи на лапу гуся) и (осьминоги и крабы - этих надо варить в морской воде минут 3-4 не больше) и трепанги и ежи

что тут скажешь.
круто блин

Да, про крабов и рыбу был разговор, ещё он что-то про количество креветок говорил. Но нужно отдать должное, больше чем съест не берёт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гребешок Сахалина… какой класс под водочку с лимончиком

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В большом Камне мы ловили и живыми ели гребешка. Но только шайбы, то есть тело. Мантию и гонады выбрасывали. Сначала непривычный вкус, но потом как распробуешь - супер.
Больше живых нигде не ел.
А еще помню, во времена оные, когда бартер процветал, нам зарплату мороженным гребешком дали (не всю, но что то много получилось). Коробка - 10 кг. Где хранить - хер его знает. Раздавал родне.
Но в общем - гребешок вещь. Кто не пробовал - однозначно советую.

Подписан на него, очень много интересных видосов

Поставлю зелень ,чтобы потом вернуться,как гребешков наловлю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ух как после этих морепродуктов стоит,как часовой!

Ловили мы этого гребешка под Мурманском.Не особо он мне понравился. Но сытный, да. Из ракушек пепельницы делали. Но на нём я заработал за восемь месяцев без напряга и с регулярными заходами в Тромсё кучу баксов, которых хватило на покупку дома.Самый лучший рейс был в моей рыбацкой карьере.И это я ещё рядовым был. Командиры заработали ещё более лучше)))

Я тоже подписан. Рассказывает и показывает интересно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сколько его было выловлено и сьедено... Да ещё и морские ежи...Трипанг...
Приморье - Находка

Вот нормы для любительской ловли на Сахалине

Главное не закусывать им спиртное = деньги на ветер. Гребешок фильтр

Ага, ходит по берегу, деликатесы собирает. А уважаемые люди прибыль теряют. Вангую запрет приближения к берегу моря в иных местах, кроме специально предназначенных пляжей, во имя всеобщей безопасности и борьбы с браконьерством.

Самые вкусные гребешки и устрицы в Приморье и на Сахалине. Я люблю сырые есть, прям у моря… наловил и тут же сыт после купания . Есть вот фотка, ёжики, ловил в Приморье где то на русском… завидую белой завистью… как хочется на ДВ…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Обожаю морепродукты!
Я как-то на Сахалине был, пошёл в магаз и купил себе:
Каракатицу слабосолёную
Нерку филе
МолОки лососевые в горчичном соусе
Ну и какой-то салат и хлеб.
Сижу, ем - хорошо! Но начинает мне это надоедать, не пойму почему.
Осенило: картохи бы! Вот без неё прям никуда...

А ещё, увидев бабу на видосике, вспомнил их сахалинскую землячку

Охуенно, чуть ли не впервые посмотрел такое длиное видео и на одном дыхании! Гребешков захотелось)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гребешки вкусные, но много не съешь. Сытный очень.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не пробовал сие кулинарное яство, а что он приготовил из пятоков?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как же я люблю это дело!!!!
Рецепт: на подсолнечном масле поджариваем лук, как обычно. По пропорции к гребешку - большая луковица на 5-6 гребешков. Как лук станет прозрачным, туда же чеснок - минут 3-4 ещё доводим до кондиции, лук не должен быть сухим, как только лук и чеснок готовы - кусочек сливочного масла туда же , граммов 50, можно побольше, и бросаем туда гребешки. Минуты 2 готовим, мешаем, потом накрываем крышкой и выключаем плиту. Под крышкой ещё минуты 3-4, но чтоб не стал гребешок резиновым, он должен быть нежным. Это блюдо подают к спагетти, из спагетти на терелке делается типа гнездо и туда внутрь эту красоту. К этому блюду соус - чеснок измельчить, в соусник смешать чеснок, соевый соус, майонез. Чтоб не сильно жидкое - столовая ложка соевого соуса на 2 майонеза. Приятного аппетита!
П.С. Всё готовить не на самом сильном огне, меньше среднего, чтоб не попалить и не обрезинить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Завидую дальневосточникам.
Какие деликатесы едят!
Но климат на Сахалине - ну его нАкуй.
Служил на Тихоокеанском флоте. Знаю...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Люблю Рябченкова. Один из немногих каналов, которых я готов рекламить.

Эх, было дело.... В порядке вещей.))) В камере в холодильнике и гребешок и креветка и рыба. Теперь только воспоминания))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

сначала читал твой рецепт и аж сердце забилось, ну как так то, столько времени.
и когда прочел до конца успокоился.
но это опытное блюдо(для бывалых), новички явно спалят.
к твоему последнему еще сливок замешать, что бы бешамелька морепродуктовая вышла, вообще топ, но и так супер)))