В Китае определяли врёт человек или нет так. Дают чашку сухого риса, если правду говорит, он её съест, врёт- не съест. Просто человек когда правду говорит, у него слюнеотделение большое, а врёт- горло пересыхает.
Смотрите на брифинги разные депутатские, там воду ставят, не для тех у кого сушняк после возлияния