Кофе по-турецки


Страницы: (9) « Первая ... 7 8 [9]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ULiberman	12.08.2023 - 15:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 26.02.21 Сообщений: 625	Кстати, а сами обжаривать не пробовали? Сколько не пытался, никак стабильный результат не получается, и на сковороде на плите пробовал и в духовке на противне, время засекал, все не то выходит.
	[^]

Trutneffsky

12.08.2023 - 15:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.12
Сообщений: 5721

Цитата (Zmejja @ 12.08.2023 - 12:24)

вообще-то я писала про рецепт: 2 ч.л на 500 мл воды

Именно так и сделал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

AnSoR

12.08.2023 - 16:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.09.15
Сообщений: 4205

Цитата (АМАЛКЕР @ 11.08.2023 - 20:17)

С лазерными граверами такая-же хуйня.

А он свою турку не сотрет об песок насквозь, если днями так елозить по нему?

Он их на АлиЭкспресс ящик купил, запасных

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Bashorc~~

12.08.2023 - 19:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 9906

Цитата (Trutneffsky @ 12.08.2023 - 15:31)

Цитата (Zmejja @ 12.08.2023 - 12:24)

вообще-то я писала про рецепт: 2 ч.л на 500 мл воды

Именно так и сделал.

Ну вот и причина - готовили не по рецепту)))
Правда я тоже протупил нереально - не написал о том, что сахар сразу клал, 1 чайную ложку и на кончике ножа соли.
Хотя если вы говорите "не хуже чем во френч-прессе", то значит результат не такой уж и ужасный, чтобы называть его говном и помоями.

[^]

Trutneffsky

12.08.2023 - 21:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.12
Сообщений: 5721

Цитата (Senya55 @ 12.08.2023 - 13:46)

Стимпанк кофе)))
Дам подсказку. Связано с телевидением)))

Ну уж не томите! Ну не обмотки де трансформаторов плавили?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Trutneffsky

12.08.2023 - 21:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.12
Сообщений: 5721

Цитата (Bashorc @ 12.08.2023 - 19:05)

А я и не называл так. Я лишь сказал, что не раскрыт полностью аромат

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Tokvemada	12.08.2023 - 23:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 30.06.23 Сообщений: 190	У меня слюни потекли!!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Штабсержант	13.08.2023 - 09:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Пендельфедер Регистрация: 23.09.15 Сообщений: 1346	АМАЛКЕР А он свою турку не сотрет об песок насквозь, если днями так елозить по нему? Расходники )))))
	[^]

asey80	15.08.2023 - 10:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.21 Сообщений: 3969	любые такие изыски кулинарные - только при наличии офигенно большого количества свободного времени. при обычной пятидневке так заморачиваться редко получится. даже, как ни странно когда время есть свободное. ну или просто я ленивая жопа
	[^]

~~shustovMix~~

22.08.2023 - 10:11

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 16.02.23
Сообщений: 6

Цитата (salers654 @ 11.08.2023 - 21:10)

Если кто хочет попробовать топа, то заходите на сайт обжарщика Сварщица Екатерина(основатель вице-чемпион мира по обжарке дмирий бородай), один из самых топовых сейчас.
У них на сайте есть адреса кофеин работающих на их зерне, они почти в каждом городе.

у них стоимость доставки и зерна конская, хотя от других обжарщиков ничем не отличается

[^]

Senya55

23.08.2023 - 00:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.06.14
Сообщений: 7693

Цитата

Ну уж не томите! Ну не обмотки де трансформаторов плавили?

Это деталь объёмного регулируемого контура от французского ТВ передатчика 1953, вроде года...🤣🤣🤣
Типа, эта хрень входила в катушку и меняла индуктивность!
Вырвал из рук электромонтажников, демонтирующих передатчик на медь )))
Раритетная штука была, из 4х шкафов.
Вроде 5 kWt мощности. Красивый шкаф с тумблерами в техникум отдали, в музей. А остальное в лом. Отслужил своё.
Вот, турка от него осталась!🤣🤣🤣
И эмблема ещё...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Karhu21~~

23.08.2023 - 00:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.05.21
Сообщений: 4790

Цитата (Buzeval @ 11.08.2023 - 20:25)

Цитата (RVstrax @ 11.08.2023 - 20:21)

в кофемашине тупо под... давлением пропуск воду прессом

тут за счет закипания

вкусы как раз разные будут с одного зерна турка и машина

Кофе как и чай нельзя заваривать кипятком, при варении в джезве его практически кипятят, некоторые сорта кофе нельзя заваривать так горячё, убивает все ароматы и вкус.
Был у нас один заказчик с сильно выёбистыми зёрнами, там воду нельзя было выше 86 градусов нагревать, а тут практически кипяток.

Видел как-то по немецкому ТВ передачку про ~~эфиопов~~ кенийцев и их кофе.

Они не только чайник с кофе на костре кипятят, но еще и по нескольку раз подряд его заваривают, доливая воду вместо выпитого кофе.

Вот это и называется настоящий кофе. Ибо они его сами же и выращивают.

А остальное - это из серии смузи для тонких натур с подвернутыми брючками.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17803
0 Пользователей: