Сотрудники заправок зарабатывают вполне не плохо. Если присмотритесь, то ночью на заправке почти всегда припаркована парочка не плохих иномарок. На три сотрудника АЗС. Один из которых охранник (чаще всего безлошадный)

К тому же, уверен, что у Газпромнефти довольно солидная служба безопасности, так что вскройся факт воровства - сотрудник огребёт... У сотрудников есть масса других способов подхолявиться на смене. К примеру - бонусными картами... Но это уже другая тема.
Ну а пиздят бензина, как я говорил выше, за сутки примерно тысяч на 30, что очень и очень мало, по сравнению с ежедневной выручкой. Да и сам бенз - довольно легкоиспаряемое вещество, потому есть ещё и учёт естественного испарения, или как там это у них называется...
Так что сотрудник (на предоплатной АЗС) никак не попадает. Иначе у них бы никто не работал.