Рецепты из детства


Страницы: (8) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

da83	14.01.2024 - 15:57 [ показать ]
Статус: Offline любитель отечественной истории Регистрация: 23.07.14 Сообщений: 1828	113 Решил вспомнить про рецепты из детства. Чем питались в 90-е годы. Купил яиц , отварил, достал желтки, натёр туда чеснок, добавил майонез и нафаршировал яйца полученной хренью. Вчера делал, сегодня доедаю. А ещё в 90-е часто ели пельмени из СЫРОЙ картошки. Картошка через мясорубку + сало. Ну и дальше лепим, как обычно. Вкус особенный, не как у обычных вареников. Надо сделать будет. Лет 20 уже таких не ел Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Kakvse	14.01.2024 - 15:58 [ показать ] 51
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.03.14 Сообщений: 34662	жируешь)
	[^]

deker	14.01.2024 - 15:58 [ показать ] 78
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.05.13 Сообщений: 101	Я ел холодную вареную картошку нарезанную кусочками, политую подсолнечным маслом обязательно с ароматом и посыпанную солью, тогда вкусно было, недавно попробовал, ну такое себе 🤷‍♂️😂 Понимаю что бабушка так кормила потому что денег не было, а разнообразить меню картофельное как то надо было👀🙃 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Schmidty	14.01.2024 - 15:59 [ показать ] 5
Статус: Online Ярила Регистрация: 3.04.12 Сообщений: 1509	Гурман, яйца щас сам знаешь... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~alanco~~

14.01.2024 - 16:00

Статус: Offline

∀

Регистрация: 6.09.14
Сообщений: 1504

Цитата

Купил яиц

[^]

nt60

14.01.2024 - 16:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.05.12
Сообщений: 2668

Цитата (da83 @ 14.01.2024 - 15:57)

А ещё в 90-е часто ели пельмени из СЫРОЙ картошки. Картошка через мясорубку + сало.

Было дело. Ещё задолго до 90-х. Но спасибо, я на всю жизнь наелся...

[^]

tihiy76	14.01.2024 - 16:01 [ показать ] 19
Статус: Offline распиздяй Регистрация: 23.10.12 Сообщений: 164	На фото не хватает корочки хлеба, натёртой чесноком
	[^]

Либкнехт	14.01.2024 - 16:01 [ показать ] 14
Статус: Online Карл Вильгельмович Регистрация: 2.12.13 Сообщений: 4257	Кусочки обычного черного хлеба, залитые молоком или сливками. Тюря называется. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Kiparys	14.01.2024 - 16:02 [ показать ] 22
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.05.18 Сообщений: 974	Мама в трехлитровках ананасовый компот закрывала из кабачка + гвоздика и хз, что еще, но вкус был как у ананасововой юшки из консервированного ананаса. До сих пор не найду рецепт.
	[^]

fedlex85	14.01.2024 - 16:03 [ показать ] 17
Статус: Offline Балагур Регистрация: 9.06.22 Сообщений: 904	С салом и картошкой - это ВАРЕНИКИ, только сегодня делали и ели. Готовить на пару. И сало крутить со шкуркой Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Педант

14.01.2024 - 16:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 1207

Цитата

А ещё в 90-е часто ели пельмени из СЫРОЙ картошки. Картошка через мясорубку + сало. Ну и дальше лепим, как обычно.

это правильные вареники!

[^]

u45

14.01.2024 - 16:03

Статус: Offline

титановый

Регистрация: 23.02.15
Сообщений: 1520

Цитата (Либкнехт @ 14.01.2024 - 16:01)

Кусочки обычного черного хлеба, залитые молоком или сливками. Тюря называется.

Хренасе ты Олигарх был. Сливками он заливает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

fedlex85

14.01.2024 - 16:03

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 9.06.22
Сообщений: 904

Цитата (Либкнехт @ 14.01.2024 - 16:01)

Кусочки обычного черного хлеба, залитые молоком или сливками. Тюря называется.

Вообще при Петре тюря с водкой делалась. От хворей.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Navkin

14.01.2024 - 16:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 6173

Цитата

А ещё в 90-е часто ели пельмени из СЫРОЙ картошки. Картошка через мясорубку + сало. Ну и дальше лепим, как обычно. Вкус особенный, не как у обычных вареников.

Это и есть вареники.

[^]

yuggen

14.01.2024 - 16:04

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 10.05.13
Сообщений: 611

Цитата (Schmidty @ 14.01.2024 - 15:59)

Гурман, яйца щас сам знаешь...

как же вы уже подзаебали своими шутками про яйца, неужели настолько нищие что даже десяток яиц купить себе не можете

[^]

SteelDagon	14.01.2024 - 16:04 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 16.09.11 Сообщений: 425	Мать добавляла к яйцам в фарш ещё молотую жаренную печень. И мазиком сверху нафаршированное яйцо, ммммм! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

xandr2010

14.01.2024 - 16:04

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 10.02.15
Сообщений: 892

Цитата (Либкнехт @ 14.01.2024 - 16:01)

Кусочки обычного черного хлеба, залитые молоком или сливками. Тюря называется.

У меня мама это блюдо называла "кошкина еда"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

AlKOnaft	14.01.2024 - 16:05 [ показать ] 18
Статус: Offline Контролёр долбоёбов Регистрация: 2.09.13 Сообщений: 3632	Черный хлеб, масло подсолнечное, соль
	[^]

xyxy

14.01.2024 - 16:06

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 25.01.13
Сообщений: 705

Цитата (Либкнехт @ 14.01.2024 - 16:01)

Кусочки обычного черного хлеба, залитые молоком или сливками. Тюря называется.

"- Кушай тюрю, Яша,
Молочка-то нет.
- Где ж коровка наша?
- Продали, мой свет."

[^]

Navkin

14.01.2024 - 16:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 6173

Цитата (fedlex85 @ 14.01.2024 - 16:03)

Цитата (Либкнехт @ 14.01.2024 - 16:01)

Кусочки обычного черного хлеба, залитые молоком или сливками. Тюря называется.

Вообще при Петре тюря с водкой делалась. От хворей.

Оба пиздите.
Тюря: вода+чёрный хлеб+лук+постное масло.

Нигде не сохранено документов подтверждающих, что при Петре тюрю делали с водкой.

[^]

Zimbabvec	14.01.2024 - 16:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 15.05.14 Сообщений: 100	А мы вареники немного по другому делали.Не через мясорубку, а мелким мелким кубиком и картошку, и сало(солёное) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ValeDer

14.01.2024 - 16:08

Статус: Offline

Grammar

Регистрация: 30.01.09
Сообщений: 11214

Цитата (da83 @ 14.01.2024 - 15:57)

Рассказываю тайну)

Пельмени отличаются от вареников тем, что в пельмени кладут сырую начинку (капуста, мясной фарш, грибы), а в вареники - готовую к употреблению. То есть, картофель уже будет толченый или пюре, грибы сваренные, фарш обжаренный, капуста тушеная.

[^]

Сергеевич74	14.01.2024 - 16:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.14 Сообщений: 14592	С салом и картошкой, это вареники. Я их не люблю, но отец у меня их очень любил У нас даже одно время продавали такие вареники в магазинах.
	[^]

Zokucho	14.01.2024 - 16:09 [ показать ] 24
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.15 Сообщений: 3698	Я живу на Кубани, где у подавляющего большинства свои огороды и дачи, так что питание в 90-е годы было нормально. Только у городских были небольшие проблемы с мясом, рыбой и молоком. А станичники питались нормально. На Кубани, если руки не из жопы, земля урожайная, никогда голодным не останешься.
	[^]

ASUSTENT	14.01.2024 - 16:09 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.01.14 Сообщений: 4369	Сырую картошку в вареники не мясорубкой крутить, а резать мелкими кубиками. Также мелкорезаный лук, соль, немного черного перца. Всё. Никакого сала. Особенно офигенны на второй день (если остались). Обжарить на сковородке, до румяной корочки. Мм...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25973
0 Пользователей: