233
Знаете, есть культовые, скрепные блюда. Блюда которые выделяются от других блюд своим благородством и душой. Блюда безусловно вкусные.
О вкусах не спорят. Но по вкусам судят. Я всегда держался в стороне людей которые не любят плов или борщ. Че там у них на уме? Свят, свят свят.
И плов он именно плов, а не рисовая каша с мясом, за счет комбинации ингредиентов, которые выверялись и отрабатывались столетиями.
Шаурма знакома всем: мясо гриль с хлебом. Но не каждое мясо гриль с хлебом шаурма.
Сегодня суббота. 12 декабря, 2020 года. Сегодня я решил поделиться с сообществом рецептом Настоящей шаурмы, с небольшими вынужденными компромиссами конечно. А куда же без них, особенно в наше тяжелое время.
Но я все же считаю, что приведенный ниже рецепт достаточно точно воспроизводит вкус
настоящей классической уличной израильской шаурмы!
Итак основная концепция:
Шаурма вкусна комбинацией вкусов. Блюдо сборное как плов и борщ.
Израильская шаурма не будет таковой без:
1. Мяса
2. Куркумы
3. Зиры
4. Кунжутного соуса тахини или тхины
5. Хумуса
6. Салата из свежих маринованных овощей.
Ниже будет 45 фотографий.
yaplakal.com