Околокулинарная подборка длинных выходных.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
2NaumSL
10.01.2026 - 16:25
5
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 1.10.20
Сообщений: 78
Позапрошлогодние данные о скумбрии за 650р. Это мороженая теперь от 650р. На НГ побаловал семью, купил одну копчёную - 1500р./кг cranky.gif
 
[^]
amkarnaf
10.01.2026 - 16:27
14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.12.13
Сообщений: 4825
Цитата (samnesvoy @ 10.01.2026 - 13:48)
Люди делятся на две категории. Одни лук кладут во всё подряд, другие его ненавидят. Первых по моему больше.
(Я вот его физически есть не могу в горячем виде. Только сырой. В детском саду отвращение привили. alik.gif)

А вот ежели жарить один лишь лук в масле и добавить немного муки, то обалденная закусь получается. Или жарить лук с морковкой, а потом в гречневую кашу вмешать - тоже отлично.

Как грицца:
- Кошек не любите? Да вы их просто готовить не умеете!
 
[^]
allanon
10.01.2026 - 16:30
13
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 10.02.11
Сообщений: 770
Цитата (Fluctuator @ 10.01.2026 - 14:35)
Цитата (SantaJohn @ 10.01.2026 - 14:27)
Зануда ON

В международной классификации их обозначают как «оливки чёрные» и «оливки зелёные», указывая таким образом на степень их зрелости. «Маслинами» тёмные плоды называют исключительно в России – предположительно этот термин появился в СССР в журналах, посвящённых сельскому хозяйству.

Зануда OFF

У нас и во всём мире чай есть и чёрный, и зелёный. Все знают, но никто не говорит, что это один и тот же чай разной степени ферментации. Люди просто придумали названия, и так называют.

Не во всём мире. В Китае, на родине чая есть, идут расположенные по возрастанию степени ферментации:

зелёный
белый
жёлтый
бирюзовый (он же улун)
красный
чёрный
пуэр

И да, то, что у нас называют чёрным на самом деле красный. А взаимоотношений пуэра и чёрного сложные: шу пуэр относится к чёрным чаям, а шэн пуэр - нет.
 
[^]
АлексПЭ
10.01.2026 - 16:34
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.10.12
Сообщений: 3063
Цитата (СлавецВП @ 10.01.2026 - 15:22)
Всё детство и отрочество ненавидел лук, жареный, пареный и т.д. Сейчас пихаю его везде)))).

Ты молодец. Ты тот, который прозрел и отверг аллаха, приняв Христа.
А того, которому ты ответил, надо подвергнуть побиванию камнями на площади Ленина.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
dennsp
10.01.2026 - 16:35
25
Статус: Online


Смотритель

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 4444
Цитата (samnesvoy @ 10.01.2026 - 14:48)
Люди делятся на две категории. Одни лук кладут во всё подряд, другие его ненавидят. Первых по моему больше.
(Я вот его физически есть не могу в горячем виде. Только сырой. В детском саду отвращение привили. )

Ненавижу тех, кто выебывается в еде. Это я не буду, это я не ем, это я не люблю. Фу, сука, бесите.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
АлексПЭ
10.01.2026 - 16:36
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.10.12
Сообщений: 3063
Цитата (dennsp @ 10.01.2026 - 16:35)
Ненавижу тех, кто выебывается в еде. Это я не буду, это я не ем, это я не люблю. Фу, сука, бесите.

Как я тебя понимаю.... Я не понимаю одного- как я ещё не убил своих детей....

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Шуберт
10.01.2026 - 16:37
18
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.06.20
Сообщений: 2688
маслины получают из маслят при помощи валыны, когда шухерят малину

Это сообщение отредактировал Шуберт - 10.01.2026 - 16:42
 
[^]
Orson
10.01.2026 - 16:42
2
Статус: Offline


Эндурист

Регистрация: 7.05.14
Сообщений: 1232
Цитата (Fluctuator @ 10.01.2026 - 14:35)
У нас и во всём мире чай есть и чёрный, и зелёный. Все знают, но никто не говорит, что это один и тот же чай разной степени ферментации. Люди просто придумали названия, и так называют.

А в тюркских языках зеленый чай - кук чой, хотя кук - это синий, а зеленый - яшил

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
FDVFV
10.01.2026 - 16:42
5
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 21.07.25
Сообщений: 996
Цитата (Шуберт @ 10.01.2026 - 16:37)
маслины получаают из маслят при помощи валыны, когда шухерят малину

..

Околокулинарная подборка длинных выходных.
 
[^]
Алстяж
10.01.2026 - 16:44
11
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 3.02.18
Сообщений: 448
Цитата (нептица @ 10.01.2026 - 14:50)
Спасибо. Теперь напомните, какой из двух цветов оливковый. Постараюсь не забыть. Ещё раз спасибо.

Как кабина у шишиги, только чуть светлее.
 
[^]
raw4
10.01.2026 - 16:44
10
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 6.01.13
Сообщений: 908
Цитата (Ugresha @ 10.01.2026 - 16:22)
Настоящие москвичи не скажут "...-Дмитровская", ибо это собянинские придумки последних лет.
Еще москвичи не знают номеров веток.

Я тебе больше скажу: москвичи не знают номера выходов из метро, есть только - первый вагон из центра, направо и направо. Это как пример.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
dennsp
10.01.2026 - 16:48
3
Статус: Online


Смотритель

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 4444
Цитата (raw4 @ 10.01.2026 - 16:44)
Я тебе больше скажу: москвичи не знают номера выходов из метро, есть только - первый вагон из центра, направо и направо. Это как пример.

Нафига нумерацию выходов знать? На карте все написано. Если приехал куда-то в новое место, посмотрел карту в смартфоне, куда выходить и какой там выход рядом, пошел по указателям. Нумерация - отличная идея. А номера линий и правда нахрен не нужны, по цветам проще.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Майорзапаса
10.01.2026 - 16:52
31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.07.21
Сообщений: 18883
Не верьте.
Пару месяцев назад я, старый мудак, после одной из здешних тем, специально заварил и проверил.

Это сообщение отредактировал Майорзапаса - 10.01.2026 - 16:52

Околокулинарная подборка длинных выходных.
 
[^]
DedCanLiv
10.01.2026 - 16:57
1
Статус: Offline


Пока еще землянин

Регистрация: 8.05.13
Сообщений: 10928
Цитата (SantaJohn @ 10.01.2026 - 14:27)
Зануда ON

В международной классификации их обозначают как «оливки чёрные» и «оливки зелёные», указывая таким образом на степень их зрелости. «Маслинами» тёмные плоды называют исключительно в России – предположительно этот термин появился в СССР в журналах, посвящённых сельскому хозяйству.

Зануда OFF

На баночках так и написано аглицкими буквами - черные оливки 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
UlAlex
10.01.2026 - 17:00
21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.16
Сообщений: 4493
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2026 - 15:59)
Цитата (UlAlex @ 10.01.2026 - 13:52)
Цитата (SantaJohn @ 10.01.2026 - 14:27)
Зануда ON

В международной классификации их обозначают как «оливки чёрные» и «оливки зелёные», указывая таким образом на степень их зрелости. «Маслинами» тёмные плоды называют исключительно в России – предположительно этот термин появился в СССР в журналах, посвящённых сельскому хозяйству.

Зануда OFF

Зануда ОН - маслины превращаются в оливки после ферментации.

«маслины» (спелые, черные) и «оливки» (зеленые) — это один и тот же плод оливкового дерева, но разной степени зрелости; ферментация — это процесс их приготовления, который удаляет горечь и превращает плод в съедобный продукт, делая зеленые оливки менее горькими, а черные — более мягкими, но это не меняет их изначальное "имя". Черными маслины становятся уже после ферментации в рассоле с кислородом, а не до нее.


OFF sm_biggrin.gif

Нет, оливки становятся черными уже на дереве.

Не будем спорить. Я бывал на Сицилии и немнго поизучал процесс..



«Чёрные оливки» бывают двух видов: плоды, которые созрели непосредственно на дереве и те которые получили свой цвет искусственно. Чёрные оливки — условное обозначение, так как созревшие натуральным образом плоды редко бывают абсолютно чёрными. Можно различить оттенки темно-фиолетового, чёрного, красновато-коричневого или коричневого цвета.

Другой вид чёрных оливок это так называемые Black oxidized olives — чёрные оксидированные оливки. При их изготовлении используются незрелые зелёные плоды, и свой глубокий чёрный цвет они получают не от естественного созревания, а в процессе оксидирования (насыщения кислородом), который осуществляется в растворе едкого натра (пищевая добавка E524), в котором вымачиваются плоды для быстрого удаления естественной горечи. В качестве стабилизатора окраски применяется глюконат железа (пищевая добавка E579).

Одним из отличий оксидированных чёрных оливок от натурально созревших, помимо цвета, является наличие косточки у натуральных, так как они слишком мягкие для процедуры извлечения косточки

Период сбора оливок длится с октября, когда они достигают необходимых размеров, по январь, когда они начинают увядать и высыхать. Это указывают в полном названии плода:

октябрь — зелёные (англ. green, исп. verde, фр. vert)
ноябрь — белые (англ. blonde, gold, исп. blanco)
декабрь — чёрные (англ. black, исп. negro, итал. nero, фр. noire)
январь — высушенные или вяленые оливки (throumbes].

Это сообщение отредактировал UlAlex - 10.01.2026 - 17:03
 
[^]
Den3605
10.01.2026 - 17:04
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.01.13
Сообщений: 7601
Цитата (нептица @ 10.01.2026 - 14:50)
Спасибо. Теперь напомните, какой из двух цветов оливковый. Постараюсь не забыть. Ещё раз спасибо.

Тот который не масляный

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Eugenius1982
10.01.2026 - 17:17
8
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 4.08.14
Сообщений: 4513
Цитата
«Чёрные оливки» бывают двух видов: плоды, которые созрели непосредственно на дереве и те которые получили свой цвет искусственно. Чёрные оливки — условное обозначение, так как созревшие натуральным образом плоды редко бывают абсолютно чёрными. Можно различить оттенки темно-фиолетового, чёрного, красновато-коричневого или коричневого цвета.

Другой вид чёрных оливок это так называемые Black oxidized olives — чёрные оксидированные оливки. При их изготовлении используются незрелые зелёные плоды, и свой глубокий чёрный цвет они получают не от естественного созревания, а в процессе оксидирования (насыщения кислородом), который осуществляется в растворе едкого натра (пищевая добавка E524), в котором вымачиваются плоды для быстрого удаления естественной горечи. В качестве стабилизатора окраски применяется глюконат железа (пищевая добавка E579).

Одним из отличий оксидированных чёрных оливок от натурально созревших, помимо цвета, является наличие косточки у натуральных, так как они слишком мягкие для процедуры извлечения косточки

Период сбора оливок длится с октября, когда они достигают необходимых размеров, по январь, когда они начинают увядать и высыхать. Это указывают в полном названии плода:

октябрь — зелёные (англ. green, исп. verde, фр. vert)
ноябрь — белые (англ. blonde, gold, исп. blanco)
декабрь — чёрные (англ. black, исп. negro, итал. nero, фр. noire)
январь — высушенные или вяленые оливки (throumbes].

Думаю, спор на этом можно считать оконченным. Спасибо UlAlex agree.gif
 
[^]
aston4
10.01.2026 - 17:19
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.01.14
Сообщений: 2624
Цитата (2NaumSL @ 10.01.2026 - 17:25)
Позапрошлогодние данные о скумбрии за 650р. Это мороженая теперь от 650р. На НГ побаловал семью, купил одну копчёную - 1500р./кг cranky.gif

магнит 290 за кг
дефрост
 
[^]
Bobrius
10.01.2026 - 17:19
3
Статус: Offline


Древнеримский бобер

Регистрация: 5.02.16
Сообщений: 462
Цитата (2NaumSL @ 10.01.2026 - 16:25)
Позапрошлогодние данные о скумбрии за 650р. Это мороженая теперь от 650р. На НГ побаловал семью, купил одну копчёную - 1500р./кг cranky.gif

Нихуясебечего себе... Как это - скумбрия полторы тыщщи?
Это где так? Это прям и невозможно так даже вообще...
Это, как по мне, вообще противозаконно!
Капец какой-то. Полторы тыщщи... Охуели совсем.
Это сёмгу взять офигенную можно, да засолить.
 
[^]
BenderOstap
10.01.2026 - 17:26
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.06.12
Сообщений: 1248
Цитата (samnesvoy @ 10.01.2026 - 14:48)
Люди делятся на две категории. Одни лук кладут во всё подряд, другие его ненавидят. Первых по моему больше.
(Я вот его физически есть не могу в горячем виде. Только сырой. В детском саду отвращение привили. )

Не служил?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
трах
10.01.2026 - 17:36
4
Статус: Offline


Ветеран первой холодной

Регистрация: 6.05.17
Сообщений: 2095
Цитата (Bobrius @ 10.01.2026 - 17:19)
Цитата (2NaumSL @ 10.01.2026 - 16:25)
Позапрошлогодние данные о скумбрии за 650р. Это мороженая теперь от 650р. На НГ побаловал семью, купил одну копчёную - 1500р./кг cranky.gif

Нихуясебечего себе... Как это - скумбрия полторы тыщщи?
Это где так? Это прям и невозможно так даже вообще...
Это, как по мне, вообще противозаконно!
Капец какой-то. Полторы тыщщи... Охуели совсем.
Это сёмгу взять офигенную можно, да засолить.

Я перед нг сёмгу брал чилийсую без башки,заморозку на 4кг-1090 р\кг.Могу жрать её даже несолёной.И не размороженой.
 
[^]
Raven21251
10.01.2026 - 17:40
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 10.05.15
Сообщений: 784
Цитата
А ты не пробовал вареные макароны и сало? Ибо больше нет ниуя.
После этого, я не вспоминал, что мне не нравится варёный лук.

Я по студенчеству пробовал вареный рис. Без ничего. Потому что осталась только упаковка риса. Даже соль кончилась, а денег ни гроша не было. После этого для меня несоленый рис - символ нищеты, когда вообще нихрена нет.

И да,.если посолить несоленый рис, то будет несоленый рис с солью.
А по поводу лука, мне нравится, а вот женщина моя не переносит термообработанный лук. Поэтому когда я сам что-то готовлю, обтушиваю 2 половинки луковицы и вынимаю потом. Но когда я готовлю соус, в котором дохрена перца и лука, она спокойно его ест.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
pico
10.01.2026 - 17:44
11
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.10.14
Сообщений: 5199
Цитата (Microscopium @ 10.01.2026 - 16:22)
Да, делаю. Ножницами хлеб, конечно, не режу - я что, ебанат, что ли? - но сыр и колбасу подгоняю под форму хлеба.

- ножничками?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Околокулинарная подборка длинных выходных.
 
[^]
Superjail
10.01.2026 - 18:04
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.14
Сообщений: 1533
А я забываю, какие оливки неплохие, а какие ужасно невкусные

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
SureRingdove
10.01.2026 - 18:20
7
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 21.09.12
Сообщений: 180
Про 18-ю картинку с пирожными: я бы и сейчас такие покупал, да только не знаю, продают ли где-то еще такие
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
2 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 39649
1 Пользователей: vbfbk2020
Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх