Самое знаменитое сало в мире


Страницы: (10) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DwarfRKA	15.01.2025 - 22:43 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 26.11.13 Сообщений: 523	Уважаемый ТС. Это не совсем сало.. Много есть версий, как солить сало, но не одна из версий не превышает 10 дней.Через 10 лней, сало готово. Как хранить, другой вопрос. Лардо (привозили), я пробовал, и пробовал делать. Это коппа, из сала. Т.е., вяление. Т.е, лардо, не соленое сало в понимании засаливания. А сыровял. Это вяление. P.S. Кстати, найди картинку - лардо, если пишешь о нём. На картинке сало, сделанное в тузлуке. Посмотри, по собственной ссылке.. найди - лардо :) и это фото вставь вместо того, что... Ой, теребун.. лишь бы быстрее.. Это сообщение отредактировал DwarfRKA - 15.01.2025 - 22:57
	[^]

WitWol	15.01.2025 - 22:44 [ показать ] -6
Статус: Online Приколист Регистрация: 31.03.22 Сообщений: 391	На хера это на главной? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Апельсиняя	15.01.2025 - 22:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 56817	Согласна, это действительно лучшее сало. Более того, единственное вкусное. Жаль, что мою тему с рецептом из него слили и удалили.
	[^]

JollyRodger	15.01.2025 - 22:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.03.12 Сообщений: 721	В Италии не был, а в наших краях такого не встречал. Реально купить где-нибудь?Самое вкусное сало пробовал, когда друзья привезли из Украины. Еще очень нравится полоска жира от хамона) но у нас сейчас такой хамон не найти, везде жир почти полностью срезан. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Newvovan1973	15.01.2025 - 22:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.05.13 Сообщений: 13305	Я не был в Италии и не знаю вкуса такого сала. Но я очень люблю украинское, белорусское и наше. Думаю, что оно не хуже ихнего. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Апельсиняя

15.01.2025 - 22:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 56817

Цитата (JollyRodger @ 15.01.2025 - 20:46)

В Италии не был, а в наших краях такого не встречал. Реально купить где-нибудь?Самое вкусное сало пробовал, когда друзья привезли из Украины.
Еще очень нравится полоска жира от хамона) но у нас сейчас такой хамон не найти, везде жир почти полностью срезан.

У нас при нарезке ветчины продавец срезает с неё сало.

[^]

JollyRodger

15.01.2025 - 22:48

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 22.03.12
Сообщений: 721

Цитата (Апельсиняя @ 15.01.2025 - 22:46)

Согласна, это действительно лучшее сало.
Более того, единственное вкусное.
Жаль, что мою тему с рецептом из него слили и удалили.

Ппц... Как так? Думаю, после этой темы рецепт зайдет на ура!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Norit	15.01.2025 - 22:53 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.05.19 Сообщений: 205	Сало содержит липопротеиды высокой плотности-> выводят липопротеиды низкой плотности. Минус атеросклероз! Плюс горилка (водка) и сосуды как у младенца!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

SinnerN

15.01.2025 - 22:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.12
Сообщений: 3881

Цитата (nikolkas @ 15.01.2025 - 20:01)

Опять какое то дрочево на мелко-местечковое производство хуй пойми как и через что.
то что древное - да похер, то что вкусное - может быть.
утверждать что оно вкусное потому что древнее и только в Верхнезалупинске так делают - бред собачий.
остальное - тупо маркетинг для шлепнутых гурманов.
Сам беру в Себеже и не парюсь.

Согласен на 100%.
Если сало из-под хрюшки растительного высокоуглеводного откорма, без комбикорма, то оно получится очень вкусным и нежным даже при самой примитивной засолке.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

vikktor

15.01.2025 - 22:53

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 3.08.14
Сообщений: 807

Цитата (DwarfRKA @ 15.01.2025 - 22:43)

Уважаемый ТС.
Это не совсем сало..
Много есть версий, как солить сало, но не одна из версий не превышает 10 дней.Через 10 лней, сало готово.
Как хранить, другой вопрос.
Лардо (привозили), я пробовал, и пробовал делать.
Это коппа, из сала.
Т.е., вяление.
Т.е, лардо, не соленое сало в понимании засаливания. А сыровял.
Это вяление.
P.S. Кстати, найди картинку - лардо, если пишешь о нём. На картинке сало, сделанное в тузлуке.

По ГОСТу 21 день, c предварительной заморозкой.

[^]

Апельсиняя

15.01.2025 - 22:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 56817

Цитата (JollyRodger @ 15.01.2025 - 20:48)

Цитата (Апельсиняя @ 15.01.2025 - 22:46)

Ппц... Как так? Думаю, после этой темы рецепт зайдет на ура!

По сговору.
Рецепт был очень вкусный, и лардо ди колонната я спецом для него купила, а стоит оно у нас весьма дорого, не покупаем часто.
После этого я и не стала больше публиковать рецепты.
Это сало просто тает во рту, нежнейшее, у нас его нарезают очень тонко, как прошутто.

[^]

~~Alabamachel~~	15.01.2025 - 22:54 [ показать ] -2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.06.24 Сообщений: 516	кстати да, а что-то про чеснок ни слова?
	[^]

Мартыыын

15.01.2025 - 22:56

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 8.12.20
Сообщений: 612

Цитата (Vorkosigan @ 15.01.2025 - 20:36)

... драсьти приехали... Смотри абзацем выше. И даже стенки этих "контейнеров" чесноком натирают ...

Справедливо, коллега.
По диагонали читал.
Спасибо, увидел, перечитав

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

пластырь	15.01.2025 - 22:56 [ показать ] 3
Статус: Offline Регистрация: 8.05.11 Сообщений: 5805	Мне нравится когда чесноком нашпиговано, оно потом вообще бомбическое получается. Но сам не делал, угощали. Это сообщение отредактировал пластырь - 15.01.2025 - 22:57
	[^]

muangtang

15.01.2025 - 22:57

Статус: Offline

Десантура

Регистрация: 21.08.15
Сообщений: 3076

Цитата (SESHOK @ 15.01.2025 - 19:51)

.....
Но если, кто когда-нибудь пробовал «Lardo di Colonnata» или « Valle dAosta Lardo dArnad» вряд ли посмеет оспаривать превосходство двух последних.

Очень и очень спорное утверждение.
К сестре лет ....цать назад приехал свататься испанец. Привёз "самый лучший в мире испанский хамон" (причём реально самый лучший из всех известных сортов).
Нет, сказать что "говно" не могу... Но вот чтобы "вау" - нихера. Наша белорусская палендвица намного вкуснее.
Это я к чему: вкусы во всех регионах разные, и говорить "самый лучший В МИРЕ" - ну... не очень правильно
ПыСы. Сеструха замуж вышла, уехала и теперь тоже говорит, что.... испанский хамон самый лучший в мире)))). Ну, а хуле: она ж испанка уже ....цать лет.

[^]

FalconNitro3	15.01.2025 - 22:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.06.19 Сообщений: 884	Впервые слышу про самое знаменитое сало в мире.. А сало я уважаю уже лет 40, а с честноком-УХ! Это сообщение отредактировал FalconNitro3 - 15.01.2025 - 22:59
	[^]

neardachnik	15.01.2025 - 22:58 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.05.23 Сообщений: 4581	Хуета какая-то рекламная. Всего несколько семей. Изготавливают не более тонны. Просто места нет больше в погребах. Купить можно 12-15 евро за кг... Дальше просто не читал. Ну мож оно и ниибаццо вкусное, но вот эти несостыковки уже вызывают подозрение, на то, что статья высосана из пальца. И да, обычное наше сало с мясными прожилками, не сильно соленое и сдобренное перцем и чесночком и так улетает за милую душу безо всяких мраморных бадей и прочей страшно аутентичной хуйни. Не удивлюсь, если попробовав для сравнения наше и это ахрененно модное итальянское, больше понравится наше. Скорее даже уверен, что так и будет. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~lxnaru~~	15.01.2025 - 23:00 [ показать ] -1
Статус: Offline водитель дивана Регистрация: 26.10.16 Сообщений: 24034	чет не верю, что там прям какой-то особый вкус у него
	[^]

~~lxnaru~~

15.01.2025 - 23:01

-3

Статус: Offline

водитель дивана

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 24034

Цитата (Alabamachel @ 15.01.2025 - 22:54)

кстати да, а что-то про чеснок ни слова?

жопой читал?

[^]

~~lxnaru~~

15.01.2025 - 23:03

Статус: Offline

водитель дивана

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 24034

Цитата (WitWol @ 15.01.2025 - 22:44)

На хера это на главной?

нахера ты в этой теме?
нахера пишешь хуйню?
нахера ты на этом сайте?
нахера ты вообще живешь?

[^]

Swazy

15.01.2025 - 23:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.02.13
Сообщений: 1600

Цитата

Ну как сможете удержаться и некупить сегодня сала на ужин?

Запросто смогу удержаться и не купить... Зачем покупать, если в морозилке собственной засолки и копчения лежит?
Копчу на даче в бочке, горячим способом.
Каждую осень специально на всю зиму делаем запас копченых прослоек и рёбер (для солянки, горшницы и т.д.).
Жена особенно любит только "отдохнувшее" минут 20 после коптилки, ещё тёплое.

[^]

goblis36

15.01.2025 - 23:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.04.21
Сообщений: 1182

Цитата (Мартыыын @ 15.01.2025 - 20:01)

Выдерживают от шести месяцев?
Вот ебанутые... И про чеснок что-то не увидел. Дикари блять. Так и остались в своем средневековье

Было про чеснок - ты промотал не читая ?

[^]

goblis36

15.01.2025 - 23:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.04.21
Сообщений: 1182

Цитата (Swazy @ 15.01.2025 - 23:03)

Цитата

Ну как сможете удержаться и некупить сегодня сала на ужин?

Выглядит конечно очень ~~вредно~~ вкусно !

[^]

Bjatta

15.01.2025 - 23:06

-5

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.01.12
Сообщений: 2211

Цитата (serion @ 15.01.2025 - 19:57)

Итальянцы как никто знают толк в еде. Их деликатесы можно до бесконечности перечислять

Эти ленивые цыгане уёбки и совершенное не умеют готовить. Ты б съездил бы.
Тоскана ещё как-то, но тоже не ахти.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Cosworth

15.01.2025 - 23:06

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.09.11
Сообщений: 3441

Цитата

Ну как сможете удержаться и некупить сегодня сала на ужин?

Зачем сало на ужин?
Сало можно с утра сколько хочешь, на обед не много, чтобы успеть потратить эти калории. А если жрать сало на ужин,это лишний вес, проблемы с сердечно-сосудистой системой и диабет.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 50754
0 Пользователей: