Что ели наши предки на Руси

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
klimovss
27.11.2024 - 11:47
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 1.10.17
Сообщений: 126
А мы на Дону ухуели.

Что ели наши предки на Руси
 
[^]
klvz
27.11.2024 - 11:50
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 5.03.12
Сообщений: 248
Цитата (kazakru @ 27.11.2024 - 05:47)
Цитата (combatunit @ 26.11.2024 - 12:37)
Простые люди мясо по большим праздникам только видели.

а сейчас типа каждый день жрем ((

сейчас ситуация реально как в те времена - репа, да картофель по праздникам

Мне вас жаль, если у вас даже картофель по праздникам. Устройтесь на работу.
 
[^]
троакр
27.11.2024 - 12:09
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 16.11.24
Сообщений: 899
Так, в первой деревне, в которую я приехал, – Малой Губаревке, на 10 дворов было 4 коровы и 2 лошади; два семейства побирались, и нищета всех жителей была страшная. Таково же почти, хотя и несколько лучше, положение деревень: Большой Губаревки, Мацнева, Протасов 1000 а, Чапкина, Кукуевки, Гущина, Хмелинок, Шеломова, Лопашина, Сидорова, Михайлова Брода, Бобрика, двух Каменок. Во всех этих деревнях хотя и нет подмеси к хлебу, как это было в 1891-м году, но хлеба, хотя и чистого, дают не вволю. Приварка – пшена, капусты, картофеля, даже у большинства, нет никакого. Пища состоит из травяных щей, забеленных, если есть корова, и незабеленных, если ее нет, – и только хлеба. Во всех этих деревнях у большинства продано и заложено всё, что можно продать и заложить.

Л. Толстой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Blauwal
27.11.2024 - 12:25
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.10.20
Сообщений: 1946
Когда такое рассказываешь, нужно добавлять: Как сейчас помню.
 
[^]
Жидомасон
27.11.2024 - 12:31
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.07.16
Сообщений: 14273
Цитата (AleXXX82 @ 26.11.2024 - 12:13)
Да все ели, что было в доступности. Как и сейчас собственно.

Кто ел, если 80% населения составляли крестьяне?
 
[^]
Жидомасон
27.11.2024 - 12:32
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.07.16
Сообщений: 14273
Цитата (klimovss @ 27.11.2024 - 11:47)
А мы на Дону ухуели.

Уха с помидорами гораздо вкуснее.
 
[^]
Pogano
27.11.2024 - 12:34
1
Статус: Offline


Сиреневенький глазовыколупыватель

Регистрация: 13.05.12
Сообщений: 7422
Цитата
Что ели наши предки на Руси

 
[^]
taricc
27.11.2024 - 12:36
3
Статус: Offline


Независимый эксперт политолог-вирусолог

Регистрация: 24.07.14
Сообщений: 8090
Цитата (КотВасилий @ 26.11.2024 - 20:13)
Цитата
Как и другие северные районы, Сибирь отдавала предпочтение рыбным блюдам. В основном употребляли семейства осетровых, лососевых и сиговых.

Какие нахрен лососевые в Сибири?

Ну например Сиг. Дальше повышать твою образованность?

Что ели наши предки на Руси
 
[^]
taricc
27.11.2024 - 12:37
3
Статус: Offline


Независимый эксперт политолог-вирусолог

Регистрация: 24.07.14
Сообщений: 8090
Продолжаем
Хариус

Что ели наши предки на Руси
 
[^]
taricc
27.11.2024 - 12:38
3
Статус: Offline


Независимый эксперт политолог-вирусолог

Регистрация: 24.07.14
Сообщений: 8090
Повышаем образованность необразованных

Омуль

Что ели наши предки на Руси
 
[^]
taricc
27.11.2024 - 12:39
3
Статус: Offline


Независимый эксперт политолог-вирусолог

Регистрация: 24.07.14
Сообщений: 8090
Таймень - тоже лососевые

Что ели наши предки на Руси
 
[^]
taricc
27.11.2024 - 12:40
4
Статус: Offline


Независимый эксперт политолог-вирусолог

Регистрация: 24.07.14
Сообщений: 8090
Как и ленок

Что ели наши предки на Руси
 
[^]
Provirtus
27.11.2024 - 12:43
1
Статус: Offline


Наебенился

Регистрация: 15.02.13
Сообщений: 1779
Я с Урала, посекунчики в глаза не видел.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
JimmyV
27.11.2024 - 12:55
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.03.18
Сообщений: 15850
Цитата (mad94 @ 26.11.2024 - 12:24)
Цитата
Жарка была редким явлением из-за ограниченного использования жиров.

Держать корову в крестьянском хозяйстве - это было нормой тысячи лет.
Но молоко, которое дают коровы не выпить, поэтому его перерабатывали. В первую очередь на масло. Так как чистое масло хранится не долго, его перетапливали в топленое. Ну а куда использовать топленое кроме жарки?
Так что жарить было на чем.
Другое дело что жарить было особо нечего. Картошки не было. Мясо экономили. Ну разве что яичницу пожарить. Вот в яйцах недостатка никогда не было.

Топленое масло можно использовать туда же, куда и не топленое.
 
[^]
Брек
27.11.2024 - 12:55
-1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 17.12.20
Сообщений: 246
убогая статья и много вранья ТС.., где ты её скопипастил похуй, но можно было найти и поинтересней
 
[^]
ДедФедот
27.11.2024 - 13:04
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.06.14
Сообщений: 2324
А где икра заморская баклажанная,я в кино видал...?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Dasoda
27.11.2024 - 13:07
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.01.16
Сообщений: 7300
Цитата (Брек @ 27.11.2024 - 12:55)
убогая статья и много вранья ТС.., где ты её скопипастил похуй, но можно было найти и поинтересней

Ты аккуратнее с такими претензиями - афтырь обидчивый, может и отомстить.
 
[^]
1980AS
27.11.2024 - 13:27
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.12.23
Сообщений: 2320
Цитата (mad94 @ 26.11.2024 - 12:24)
Цитата
Жарка была редким явлением из-за ограниченного использования жиров.

Держать корову в крестьянском хозяйстве - это было нормой тысячи лет.
Но молоко, которое дают коровы не выпить, поэтому его перерабатывали. В первую очередь на масло. Так как чистое масло хранится не долго, его перетапливали в топленое. Ну а куда использовать топленое кроме жарки?
Так что жарить было на чем.
Другое дело что жарить было особо нечего. Картошки не было. Мясо экономили. Ну разве что яичницу пожарить. Вот в яйцах недостатка никогда не было.

Яйца - вечный дефицит в царской России. Поштучно продавали. Например, в 1913 г. 25 коп. десяток, в 5 раз дороже 2 фунтов (т.е. килограмма) картофана!

Не удивляло, что у Толстого в книжках крестьянские дети ищут и жрут в лесу вороньи яйца????
 
[^]
Stranix
27.11.2024 - 13:33
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.08.17
Сообщений: 3485
Цитата (mad94 @ 26.11.2024 - 12:24)
Держать корову в крестьянском хозяйстве - это было нормой тысячи лет.
Но молоко, которое дают коровы не выпить, поэтому

Что значит "молоко, которое дают коровы не выпить"?
Я в детстве, когда на каникулах в деревни у бабушки жил, постоянно пил парное молоко, свеженадоенное.
С отстоенного молока снимали сливки, которые использовались потом для приготовления масла, а само снятое молоко бабушка с дедушкой ели с тюрей.
Не выпитое сразу молоко хранилось в 3-х литровых банках в ящике с замком, который был вкопан в дно под водой в местной речушке. (там температура не больше +6, так как до родников из которых текла речка, практически ручей (глибина не бее 30 см), было где-то 150 метров.
Часть молока, и снятого и цельного, дедушка возил на велосипеде на жд станцию, там как я понял перекупы, скупали и везли на электричке продавать молоко в областной центр.
 
[^]
1980AS
27.11.2024 - 13:33
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.12.23
Сообщений: 2320
Цитата (plintus @ 27.11.2024 - 10:58)
Цитата (Garik499 @ 26.11.2024 - 12:19)
А где наш исконно русский борщ?

на картинке - не борщ, а свекольник

Неясно, про какой период речь. Если до середины 19 века - откуда у народа картофан и помидоры для борща???

Крестьяне сильно сопротивлялись введению новых овощей, потому тот же картофель внедряли в 1840―1850 годах силой, применяя войска для подавления волнений.
 
[^]
pansasha
27.11.2024 - 13:53
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 7.05.23
Сообщений: 515
Пельмени в деревнях Архангельской области узнали уже после ВОВ. Матушка рассказывала "прибегает подруга и зовёт в гости к другой подружке, поясняя , что та настряпала маленьких пирожков с мясом, сварила их, получилось очень вкусно. Это и были пельмени."

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
pansasha
27.11.2024 - 13:59
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 7.05.23
Сообщений: 515
Цитата (1980AS @ 27.11.2024 - 13:33)
Неясно, про какой период речь. Если до середины 19 века - откуда у народа картофан и помидоры для борща???

Крестьяне сильно сопротивлялись введению новых овощей, потому тот же картофель внедряли в 1840―1850 годах силой, применяя войска для подавления волнений.

Сопротивление "земляным яблокам" было активно раньше в 18ом веке при Екатерине Великой, а в 19 веке народ становился более просвещённым благодаря разъяснениям от дворянства и возвращавшихся служивых людей.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
JaAntibiotik
27.11.2024 - 14:16
-2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 4.01.21
Сообщений: 321
Нихуя они не ели. Голодные времена были.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Vyrodok
27.11.2024 - 14:21
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.08.24
Сообщений: 1643
Ага поешь сныть, конечно. Очень на любителя
 
[^]
Еxplorer
27.11.2024 - 14:31
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 31.07.11
Сообщений: 830
Хлеб, да вода - богатырская еда

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 29113
0 Пользователей:
Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх