Что ели наши предки на Руси

огласите всё меню пожалуйста

Откуда столько пафоса? Русская кухня [аутентичная] - это очень скучно и очень убого. Без обид, но правда.

Русская кухня - это что-то томлёное и печёное. Ибо на Руси печь с утра ражигали, а потом поддерживали. То есть основной жар утром, потом охлаждение. Для готовки - томление.

Русская кухня - это пресное и томлёное нечто. Ибо для жарки и иного не было возможности, а мясо и прочее было избыточно дорого.

Значит ли, что русская кухня плоха? Нет. Ибо имеет много прелестных нюансов, которые в прочих местах достигались дороговизной. Итого, о чём мы? О том, что сезонная еда - самая вкусная в любой точке мира.

Нафига так тупить?
Сам подтвердил что не выпить, но с таким апломбом. Перечитай что написал то.

хуету не несите..основное блюда РЕПА . каши из хуйни всякой ,ну из лесу что то типа грибов да ягод..все остальное если повезет и вырастет или поймают и убьют ..все эти рецепты с барского стола потому что баре тоже жрали репу но хотели повкусней вот и придумывали всяки разны снеди из того что было...потом уже когда прорубили окно поперло ...

Его в Баренцево в 90-х запустили,как и горбушу.
Правда жертвы ЕГ того знать не могут

А он теперь украинскэй вообще то,и у нас его запрещено официально где то произносить,и это по центральному каналу сказали

Боржч

Размещено через приложение ЯПлакалъ

combatunit

Так то да, у меня прадед хоть и был довольно зажиточным, но для простейшего холодильника денек не надо, как бабка рассказывала - забивали в погребе нишу снегом, утрамбовывали, забивали еще. И этот снег стоял в погребе до самого лета, потихоньку тая. Правда до зимы еще несколько месяцев. Свежее мясо не всегда ели конечно, даже зажиточные, а так еще солили в бочках.

На мой взгляд, дело не в этом.
Что вы представляете себе, когда слышите слова "французская кухня"? Итальянская? Японская? -- Соусы, пасту, сашими?
А где вы ели эти блюда? ... Я хочу сказать, что национальные кухни получили своё развитие не на деревенской кухне бабушки. А в ресторанах, в руках опытных ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ поваров!
Это они из обычного кусочка рыбы на горсточке риса сделали настоящее искусство. И теперь эти когда-то простые блюда обрели мировую популярность, выраженную в миллионах ресторанах, кафе, забегаловок во всех странах нашего шарика.
Почему этого не случилось с русской кухней? Почему она так и осталась бабушкиной? Например, в русских ресторанах Германии, где я был, готовят хуже, чем я —дилетант.

А вот сейчас мой вывод, который многим здесь не понравится. XX век -- тот самый период, когда национальные кухни и получили тот рывок в развитии. А с Россией случился СССР с его блевотным "общепитом", который не только не улучшил национальные кухни народов, живущих на его территории, а испоганил даже то, что было.

Это сообщение отредактировал Klientt - 27.11.2024 - 15:48

Dasoda

Это из той же оперы что картошка заменитель мяса. Типа великие ахфициальные историки чуть что переходят на оскорбления стоит только уточнить что та же пшеница без химии даст отравленный плод в отлии от амаранта. Но дебилам для которых и написана официальная история это конечно же не важно.

Очередной бред от официальных историков. У крепостного небыло своего личного имущества. Даже шкура крепостного ему не пренадлежала.
Единственное что мог иметь крепостной это маленький надел земли около дома что бы жена ночью в свободное от барщины время могла на этом клочке что то вырастить типа репы и хотя бы раз в день сварить какую то баланду для семьи.

А где указ о откапывании античного города которого позже назовут санкт петербургом?

Это сообщение отредактировал Саладин - 27.11.2024 - 17:12

Поражает наивность с которой люди считают что в крепостно-православные времена людям жилось как в колхозе времён дорогого Леонида Ильича.
Правда в том что корове что бы давать молоко нужны огромные объемы кормов.
В послеБрежневску и Брежневскую эпоху корма можно было выписать в колхозе и вырастить самостоятельно - та же свёкла продукт советской селекции.
А в крепостные времена барин не то что холопских коров не кормил, он и крепостных не кормил, но они должны были работать на него по 20 часов в сутки и заготовить даже сено для собственной коровы они тупо не имели возможности. Потому в климате когда телпло аж 3 месяца в году, а остальное время зима - кормов нужно немеряно как и помещение для их хранения.
По этому никаких ни коров, ни коз ни кур небыло - была постоянная голодуха которая временами усиливалась из-за глиняних селей после которых крепостные полностью вымирали.
Крепостной должен был регулярно страдать от голода, недоедания и регулярных порок. Говоря проще крепостной был просто едой для бесов которых он кормил своими страданиями. В результате всего этого крепостной должен был сдохнуть до 30 лет потому что сущности старых не любят им нужна энергетика молодых.
Вот так вот оно было, а вы можете дальше верить в мракобесную теорию эволюции и прочую чушь о афициальных историков.

Это сообщение отредактировал Саладин - 27.11.2024 - 17:24

Холодильников не было, но были погреба, ледники. Вы думаете, предки совсем тёмными были? Это мы растеряли многое из того, что они знали и чем пользовались.

Вы полякам не говорите, что борщ чисто украинский, они не поймут, почему борщ по-польски нельзя готовить. И литовцам не говорите про холодник, я даже не буду вспоминать про борщ со снетками, из псковской области.

Краба в Мурманске запустили раньше, в 60-е годы, а вот к 90-м он расплодился так, что пожрал всё что можно и что нельзя.

Ваши предки на Руси? Кто вы? Варяг? Хорошо питались.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Татарские плов и бешбармак. Узбеки и Казахи поперхнулись наверное от такого поворота

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Великий Пост длится 48 дней.

Читаю Ивана Шмелева «Лето Господне», как там он описывает блюда, которые были в обиходе в конце 19 века на Руси, я такого вкусного описания пожалуй нигде не встречал! Вот к примеру в самом начале описывается еда в Великий Пост!

…Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки, «кресты» на Крестопоклонной… мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар — лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва… А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а…великая кулебяка на Благовещение, с вязигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»… а «грешники», с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри!..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

теперь пряники едят...

Видимо речь идет про первую и последнюю недели Великого Поста, когда у верующих самый строгий пост.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пшеница не дает сама по себе отравленные плоды.

Пшеница может быть поражена грибком, который производит токсины, это да.

Но с грибком сейчас вполне успешно борются и ты ешь не отравленный хлеб.

Если, конечно, в него не намешали всякой Е-гадости, но с таким же успехом можно подмешать Е-гадость в хлеб из амаранта.

Люди действительно жили на данной территории до основания Санкт-Петербурга и основывали небольшие поселения, однако крупного античного города там никогда не было. Соответственно и указа об откапывании быть не могло - нечего откапывать.

Но чертежи первого варианта крепости Петр делал, перестраивать ее в камне указывал и указы о создании генплана города издавал.

В VIII—IX веках берега Невы заселили индоевропейские племена, которые идентифицировались как восточные славяне (ильменские словене и кривичи). Первые источники, описывающие Новгородскую землю, известны с IX века, в это время она стала контролировать земли, где позднее расположится Санкт-Петербург. Петергофский клад арабского серебра состоит из 82 арабских (куфических) и персидских (сасанидских) монет. Младшей монетой является дирхем, отчеканенный в городе Балхе в 804/805 году (186 год хиджры).

За обладание данной территорией велась длительная борьба между Новгородом, а затем Россией, с одной стороны, и Швецией, с другой. В 1240 году, согласно ПВЛ, в этом месте произошла Невская битва между шведами и новгородцами. В 1300 году шведами была основана крепость Ландскрона в устье Охты. В 1301 году она была захвачена и полностью уничтожена новгородцами под предводительством великого князя Андрея Александровича. По данным новгородских источников, в 1470-е годы в дельте Невы находилось много поселений: 15 деревень в низовьях Охты, на Петроградской стороне было 30 дворов, на Васильевском острове — 24 двора, в Адмиралтейской части — 8, деревня в 4 двора находилась на месте Александро-Невской лавры. Окрестности Невской дельты были более густо заселены.

Новгородская республика в 1478 году была захвачена Московским княжеством и присоединена к нему. Поселения на приневской территории перешли из собственности новгородской знати в собственность московских бояр и воевод. На этот момент земли входили в состав Ореховского уезда Водской пятины Новгородской земли. В 1500 году на территории современного центра Петербурга находилось 21 поселение, в котором было 138 дворов. В 1583 году Швеция вновь пыталась утвердиться на этих землях, но устье Невы осталось за русскими.


История Санкт-Петербурга начинается с 1703 года со строительства Петропавловской крепости.

16 (27) мая 1703 года на Заячьем острове заложили крепость Санкт-Петербург. Петра I при закладке крепости не было. "Журнал, или Подённые записки Петра I" указывает на его нахождение тогда на Олонецкой верфи. Руководил закладкой крепости Меншиков. Но первоначально создание крепости "Санкт-Питер-бурх" не подразумевало под собой основание города, тем более основание столицы. Эти события были связаны между собой уже позже, в целях политической пропаганды. В любом случае, этот день впоследствии стал считаться днём основания Петербурга.

Первоначально было решено построить фортификационные сооружения из земли и дерева. На строительство их в камне ушло бы гораздо больше времени. Чертёж первой дерево-земляной крепости нарисовал сам Пётр I.

Сразу после окончания строительства дерево-земляной крепости её нужно было перестраивать в камне. Решение об этом Пётр I принял в 1705 году. 20 октября он писал У. А. Сенявину в Нарву: "А в будущий год в Санктпитербурхе мой болворк... делать станут" . Так как дикого камня в этой местности крайне мало, то новые укрепления пришлось делать из кирпича. Использовался также камень, добытый после разборки крепости Ниеншанц.

В 1712 г. Пётр I издал указ о создании Генерального плана Санкт-Петербурга, по которому центром города был избран Васильевский остров. Именно здесь были построены портовые сооружения, маяки, а также здание Двенадцати коллегий, Кунсткамера.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%81%...%80%D0%B3%D0%B0

https://walkspb.ru/istoriya-peterburga/zd/petrop-kr

Это сообщение отредактировал NYUser - 29.11.2024 - 15:36

Твои конспироложские дружки, кстати, пишут, что указ такой - про амарант, не про откапывание - есть.

https://vk.com/@tortynazakazgomel-pochemu-a...-produktom-21-v

Так где указ-то?

Смотрим далее про амарант. Про то, что волшебное растение продлевало жизнь до трехсот лет и более, может написать только тот, кто скурил другое волшебное растение

Амарант

Что-то не помогла супертрава индейцам выстоять против европейских колонизаторов, которые этой травы не знали. Хотя они несколько тысяч лет ее жрали. Привыкли, наверное и допинг перестал сильно вставлять

Да и горные племена Индии, Пакистана, Непала и Китая каких-то выдающихся успехов не демонстрируют.

__________________

Ладно, я добрый сегодня, держи сверхсекретный Указ, покраденный из тайного архива, размещавшегося в астральном кармане. Там и про откапывание есть, и про амарант, и про зверства бесноватого императора Палпатина

Можешь бесплатно использовать его в своей сектантской пропаганде

Это сообщение отредактировал NYUser - 29.11.2024 - 16:06