Шашлыки и пикники в СССР: 10 фото традиционных блюд и семейных посиделок на природе

мангалы были. но в основном неразборные и\ли стационарные. шобы не спиздили. конечно такой в липиздричку или автобус не возьмешь. для дачи норм. поэтому, как правило, в ход шли кирпичи.

помню даже сделали не мангал, а приблуду для шашлыка. из 6 электродов. получались две п-образная конструкции. да жар уходил. но лучше чем ничего. особенно в местах, где кирпичей не было. потом стало лень таскать п-образную конструкцию и заморочились 6 электродами и 4-мя уголками трубками )) вообще ничего не весят. и просто пучок электродов и 4 уголка трубки.

а вот с шампурами нам повезло. дедушка работал на заводе в ремонтном цеху. сделал из толстой нержавейки. они нам более 30 лет служили. да и сейчас где то 5-6 штук осталось. в принципе он мог и разборный мангал сделать.

с мясом сейчас, конечно, проще. но и тогда можно было достать хорошее. и даже очень хорошее. не каждую неделю же ездили на шашлык? у рубщиков мяса знакомых (если были), через магазины даже. но или цена или знакомства ( у нас родственники). или еще проще. родственница отца была глав бухом в совхозе. так что нам подкидывали по пол\четверть туши. надо-говядину. надо - свинину. барашков не выращивали они.

опять же. чем хуже качество мяса - тем дольше его готовка. мало кто занимался вырезанием пленок\фасцев и некондиции - типа экономили. а потом не могли кусочек полчаса прожевать. но это уже их проблемы.

так что, если забивать на мелочи, оправдывая нехватку времени - получишь гавно результат. и кто виноват?

и как говорил Альберт Эйнштейн: «самая большая глупость – делать то же самое и надеяться на другой результат».

не умеешь готовить плов\шашлык\борщ\чахохбили - не берись. или научись или попроси сготовить того, кто умеет. и так во всем.

Начну с того факта, что шашлык: жареное на углях мясо — это национальная еда практически ВСЕХ наций матушки Земли.
В шашлычных Казахстана и прочих Среднеазиатских ССР шампуры были маленькими, по моим остаточным на сегодня воспоминаниям, сантиметров 40, причём алюминиевые. Так их и клали на тарелку с мангала, обложив помидорами, посыпав сверху луком и спрыснув уксусным соусом. И хлеб ещё, да.

Это сообщение отредактировал Klientt - 24.07.2023 - 11:10

Да ладно. Родсвенники из академ городка в Москве купили мангал портфель с шампурами еще в 70х. Мангал раскладной и складывался в дермонтиновый портфель. Правда металл был тонкий и короб от температуры коробило.
А покупали в магазине Турист, зимой. К лету магалы исчизали.

Это сообщение отредактировал usr80 - 24.07.2023 - 10:26

Страна, промышленность которой не в состоянии обеспечить население железными, блять! коробками с дырочками и на складывающихся ножках, идёт в жопу вместе со всеми своими космическими кораблями, бороздящими Большой театр.

Что, собственно говоря и случилось в 1991.

Это сообщение отредактировал Klientt - 24.07.2023 - 10:36

Явырос в Кем. области, таких пикников не помню:)
Бригада шахтеров - рекордсменов?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я в Уз ССР 16 лет прожил в городе Термез,а потом отца в 79 году в Ленинград перевели.В Узбекистане фрукты копечные были.

И что на фото постановочного?
Шахтеры вполне себе могли Волги позволить.
Почему тачки должны быть засраны обязательно? Почему они должны в разных местах стоять?

Потому что шахтеры простые люди, но не идиоты. Чтобы в лес белую рубашку с галстуком надевать и кожаный портфель брать. Про идеальную чистоту авто в лесу, расписывать не буду.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну и много ты видел шахтёров, надевающих костюм с белой рубашкой и галстуком(!) на семейный шашлык?

этим не досталось))

не придумывай... никто их на тарелке помидорами не обкладывал! Рядом с мангалом стояли столики, на них была тарелка с луком+тарелка с хлебом+бутылка с уксусом! в Алма-Ате, в шашлычных - шашлык стоил от 19 до 25 коп.

ЗЫ: про палочки все верно написал обычная алюминиевая проволочка. Но шашлык был бомба!!!!

Сковородки были и хватит. Мангал это баловство нерациональное. Впрочем, продавались в СССР и мангалы, и жаровни, да только спроса не было.

Жалкий совковый "шашлык".

Да, были шашлыки в СССРе. И в кино отображались.

Есть мнение што шашлыки строители социализма любили больше чем партию и первомай.

А я чет обленился. Раньше постоянно в горы,на природу. А сейчас поставил стол у камина,в камине шашлык,ребрышки,овощи приготовил,на стол и в креселке....

я примерно подозреваю как это получилось: тот кто режет мясо на шашлык нарезал слишком мелко

Да на этой фотке ваше студотряд баланду из общей кастрюли употребляет. Шашлыков нет.

А те двое, видимо, наказаны. Продались прогнившему западу, любят джаз и секс.

Это сообщение отредактировал TsoyUA - 24.07.2023 - 11:14

А где же тогда каска? Костюм деловой он же додумался в лес надеть

На Петросяна похож
Может он и есть молодой

Мой земляк, родом из Петропавловска Северо-Казахстанской области

Про дефицит мяса в СССР. Из деревни, где жили бабушка с дедушкой, без нескольких сумок мяса и мясопродуктов просто не выпустили бы. Это сейчас еду в деревню, везу мясо для шашлыка. Ибо в деревне никто ничего не держит- дорого.

Отнюдь. Скорее всё-таки "Работница". Знатная ткачиха, Герой Труда, "Сы славно поработали и славно отдохнём!" и т.п.
Какой тут Внешторг?
Герой после подвигов расслабляется, а верная семья бегает кругом и обслуживает героя.

Еще дома шашлык жарили.
Шашлычница Кавказ.

Это сообщение отредактировал usr80 - 24.07.2023 - 11:29

А такие досих пор выпускают. Надо только вилку заменить.

В твоём СССР жила только твоя семья. Все остальные семьи жили каждая в своём отдельном СССР и у всех он был разный. А так как ты думают обычно только маленькие дети, которые считают что за пределами видимого ими мира ничего нет или всё ненастоящее.