Работа в пивоварне (маленькой)

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Rmartyn
28.02.2019 - 17:10
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 1.09.14
Сообщений: 154
ТС, ты бы хоть фотки подписывал. Тема-то интересная
 
[^]
Vekz
28.02.2019 - 17:12
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.13
Сообщений: 1207
Цитата (wildflow @ 28.02.2019 - 17:00)
Один раз попробовал так называемое крафтовое пиво - потом болел две недели. Хуй знает кто где из чего и как его делает.
Сейчас полно предложений импортированного пива. Ценник в 2-3 раза дороже нашего, но оно того стоит.
А вы, господа пивовары, сами пейте то, что сварили.

Я то же так раньше думал, пока с пивнюками не связался, нормальными.
 
[^]
mrPitkin
28.02.2019 - 17:13
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367
Цитата (wildflow @ 28.02.2019 - 19:00)
Один раз попробовал так называемое крафтовое пиво - потом болел две недели. Хуй знает кто где из чего и как его делает.
Сейчас полно предложений импортированного пива. Ценник в 2-3 раза дороже нашего, но оно того стоит.
А вы, господа пивовары, сами пейте то, что сварили.

Да, башка трещит потом с этого "крафта" как с бражки.
 
[^]
MrDlinn
28.02.2019 - 17:16
6
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 14.03.08
Сообщений: 131
Варим сами на досуге на работе(занимаемся производством рекламы). Всем советую попробовать сварить, для начала ничего специального вообще не надо из оборудования.

Это сообщение отредактировал MrDlinn - 28.02.2019 - 17:16

Работа в пивоварне (маленькой)
 
[^]
MrDlinn
28.02.2019 - 17:17
3
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 14.03.08
Сообщений: 131
Вот так получается, вкус конечно не передать.

Работа в пивоварне (маленькой)
 
[^]
MrDlinn
28.02.2019 - 17:18
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 14.03.08
Сообщений: 131
Пшеничка

Работа в пивоварне (маленькой)
 
[^]
Russianbush
28.02.2019 - 17:21
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.03.18
Сообщений: 3546
Цитата (sahasranama @ 28.02.2019 - 11:58)


. Вообщем просто пост про мою работу. Работа тяжёлая - но результат очень приятный

...

Работа в пивоварне (маленькой)
 
[^]
Bikus89
28.02.2019 - 17:22
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 24.06.17
Сообщений: 66
Цитата (IKrevedko @ 28.02.2019 - 12:14)
Посетив множество фирменных заведений маленьких пивоварен, а также не фирменных, где подают их напитки, в том числе и за рубежом, сделал для себя однозначный вывод: слово "крафтовое" означает "пиво варить не умеем".
ЗЫ: пиво основателя одноименной книги рекордов - наше все!!!

Под словом крафтовое, понимается "сбор". Т.Е. Сегодня ты положил чуть больше земля на второй паузе и получил один вкус и цвет, а завтра ты его варил дольше на 10 мин и получил другой вкус и цвет. Двух одинаковых "крафтов" не может быть по определению, иначе это уже рецептура!? употребляя крафтовое пиво ты каждый раз принимаешь участие в эксперименте пивовара? Все за пивом ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
MrDlinn
28.02.2019 - 17:23
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 14.03.08
Сообщений: 131
Цитата (sahasranama @ 28.02.2019 - 16:52)
Цитата (DoskaNew @ 28.02.2019 - 16:49)
Аффторрр сволочь... Я всё и как не отложу денех на сварочник и плазморез что бы сварить из нержи минизаводик и прочего барахла нежного... По больному бьёшь!

P.S. Купить готовое не вариант, так как свои размер, свои задумки.

Это домашняя. Могу выслать полностью как из подручных средств недорого ( 25к максимум) сделать... На долгие годы.

А чего тут на 25 то? Кастрюля 36 на барнео 5000, кран и прочая мелочевка если руки не из опы 1500-2000.
 
[^]
mrPitkin
28.02.2019 - 17:24
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367
Цитата (MrDlinn @ 28.02.2019 - 19:16)
Варим сами на досуге на работе(занимаемся производством рекламы). Всем советую попробовать сварить, для начала ничего специального вообще не надо из оборудования.

Весёлая у вас работа. Помню гараж одного "дяди Васи" по ремонту автомобилей, там водка с пивом никогда не заканчивались, перманентный банкет стоял.
 
[^]
PivoBoy
28.02.2019 - 17:25
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.10.11
Сообщений: 56
Если в качестве основы использовать Курский солод, то пиво будет с нестабильным вкусом. Добиться от каждой варки полного повторения вкуса не получится.
Зато дешево. У меня себестоимость литра получается от 15 до 50 руб в зависимости от сорта используемых солодов.
 
[^]
MrDlinn
28.02.2019 - 17:26
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 14.03.08
Сообщений: 131
Цитата (mrPitkin @ 28.02.2019 - 17:24)
Цитата (MrDlinn @ 28.02.2019 - 19:16)
Варим сами на досуге на работе(занимаемся производством рекламы). Всем советую попробовать сварить, для начала ничего специального вообще не надо из оборудования.

Весёлая у вас работа. Помню гараж одного "дяди Васи" по ремонту автомобилей, там водка с пивом никогда не заканчивались, перманентный банкет стоял.

Так не на дядю, но на работе ни ни)
 
[^]
санычч
28.02.2019 - 17:33
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.06.15
Сообщений: 3618
Цитата (sahasranama @ 28.02.2019 - 12:10)
Цены разные. В зависимости от сорта. Лагерные сорта от 75 до 130р за литр. Этевые от 180 и в зависимости от того сколько и какого хмеля сыпем. Сколько созревает и тд. До 300 р за литр может выйти.

а где территориально находитесь,и можно ли купить вашу продукцию в питере.
 
[^]
англагард
28.02.2019 - 17:36
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 770
Цитата
Под словом крафтовое, понимается "сбор". Т.Е. Сегодня ты положил чуть больше земля на второй паузе и получил один вкус и цвет, а завтра ты его варил дольше на 10 мин и получил другой вкус и цвет. Двух одинаковых "крафтов" не может быть по определению, иначе это уже рецептура!? употребляя крафтовое пиво ты каждый раз принимаешь участие в эксперименте пивовара? Все за пивом ?

Это с чего сделаны такие выводы? У крафтовых пивоварен есть постоянные сорта, которые варятся не первый год. Рецептура у них отработана, и вкус может гулять только от качества сырья. Особенно это относится к омеленным сортам, т.к. чаще всего используется американский хмель, а он в Россию может попасть не очень свежим. И вот, вкус у пива отличается от того, что был раньше. Но это касается в основном российских крафтовиков. У тех же монстров крафта вроде БрюДог, Миккелер, ДеМолен качество пива не падает никогда.
 
[^]
Nikolaha
28.02.2019 - 17:38
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.11.10
Сообщений: 4194
Цитата (Sam26ru @ 28.02.2019 - 15:09)
Тупой набор фоток!

Хм в такой грязище и пиво получается?
Судя по горловине бака и робе.

так на продажу же, видимо итак сойдет.
А вообще по сути варят из натурального и блабла, а получается говно, которое пить невозможно, либо цена конь.
 
[^]
ehsimatsur
28.02.2019 - 17:41
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 16.08.13
Сообщений: 798
Цитата (Vekz @ 28.02.2019 - 02:09)
Цитата (ehsimatsur @ 28.02.2019 - 14:12)

А сколько надо бухгалтеров? Человек 10-12? Аренда сколько? У нас, в Усть-Пердюйске, 100 руб/метр. Машина? Машина обходится 2500-3000 руб/день при пробеге в 100 км. Просто денег хочется. У нас, нередко, пиво частной пивоварни стоит, в момент акций, 48 руб. Когда акций нет от 70 р. Вкусное. Мне нравится. Правда, я беру то, которое немного дороже 80-100 р. Но не из-за цены. Просто на вкус больше заходит.

В Усть-Пердюнске:)) может бы и так ...машина, если на постоянке минимум пятак.
Аренда, склад, манагеры, налоги и т.д. плюс ты пойми, что не все сорта варятся пару месяцев, некоторые полгода и больше, опять таки цена зависит от солода, дрожжей, некоторые вон бельгию с нашим мешают, а ты чистую бельгию сыпь к примеру:))
Да в магазинах цена почти два конца, от цены пивоварни, но и там люди кушать хотя, да и так же платят налоги, аренду и т.д.
Ты же не работаешь бесплатно и наверное свой труд то же ценишь?
А то что очень часто в разливных продают говно дешевое, так это от контингента зависит, денег нет у народа, нахуя брать литр за 300 р, когда можно по 50 купить и мнооооого, по этому часто заходя в такие выходишь сразу ибо ассортимент дешмана ...обычный лагер 10-ти сортов, пару темного и пару пшеничек ...
Ты же вот сам говоришь, что более дорогое больше на вкус заходит:)

1. В Усть-Пердюйске более миллиона жителей
2. Машина стоит 2500-3000 своя
3. Цена складывается из-за конкуренции в моём городе
4. Я пью лагеры, его не надо полгода бродить.
5. Они помещаются и развиваются, значит всё можно
6. Маленькая пивоварня разрослась до большой со своей сеткой продаж в нескольких городах
7. Месяц назад самое ходовое пиво стоили 60 именно его я и пил. Сейчас 80
8. К лету будет 70. Каждый год так.
9. Самое дорогое пиво у них 120. При акциях может оно же стоить 60
10. Рад, что есть недорогое хорошее пиво. Раньше приходилось в ресторане-пивоварне брать по оч высоким ценам.
Правда тогда у меня денег было побольше. Много лет каждый год Октоберфест посещал в виде обязательной программы.
 
[^]
willy89
28.02.2019 - 17:41
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 5


Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
PivoBoy
28.02.2019 - 17:42
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 18.10.11
Сообщений: 56
На продажу обычно так делают. :)
 
[^]
rudnitskij
28.02.2019 - 17:42
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.02.18
Сообщений: 1108
Цитата (StolenCarSt @ 28.02.2019 - 11:15)
Ну и где там у тебя лагер?

Там всё в одной бочке, а у нее два крана. С одного эль течет, с другого лагер.
Важно не перепутать
 
[^]
mvpetruhin79
28.02.2019 - 17:46
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.10.12
Сообщений: 1015
Цитата (sahasranama @ 28.02.2019 - 15:12)
sahasranama
Так где ваш продукт приобрести?Если Москва,то готов прям на производство приехать и затариться.
изюмСвеслом @ 28 Feb 2019 в 15:09

Не могу сказать. Это рекламой будет. Я так думаю. И мы не в Москве. 1000 км от Москвы.

Можно в личку
 
[^]
mrPitkin
28.02.2019 - 17:49
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367
Цитата (англагард @ 28.02.2019 - 19:36)
Цитата
Под словом крафтовое, понимается "сбор". Т.Е. Сегодня ты положил чуть больше земля на второй паузе и получил один вкус и цвет, а завтра ты его варил дольше на 10 мин и получил другой вкус и цвет. Двух одинаковых "крафтов" не может быть по определению, иначе это уже рецептура!? употребляя крафтовое пиво ты каждый раз принимаешь участие в эксперименте пивовара? Все за пивом ?

Это с чего сделаны такие выводы? У крафтовых пивоварен есть постоянные сорта, которые варятся не первый год. Рецептура у них отработана, и вкус может гулять только от качества сырья. Особенно это относится к омеленным сортам, т.к. чаще всего используется американский хмель, а он в Россию может попасть не очень свежим. И вот, вкус у пива отличается от того, что был раньше. Но это касается в основном российских крафтовиков. У тех же монстров крафта вроде БрюДог, Миккелер, ДеМолен качество пива не падает никогда.

У нас раньше море этого хмеля росло, на хлебозавод мешками сдавали.
 
[^]
lftvjy
28.02.2019 - 17:49
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 26.06.14
Сообщений: 154
Не понял, ТС слово "пиво" забыл что-ли? Или на это слово запрет какой? Пенное - дебилизм какой-то.

P.S. Сам для себя варю дома пиво уже года 4.

Это сообщение отредактировал lftvjy - 28.02.2019 - 17:51
 
[^]
крекспфекс
28.02.2019 - 17:51
0
Статус: Offline


Бармалей

Регистрация: 1.12.14
Сообщений: 3728
Цитата (ehsimatsur @ 28.02.2019 - 13:12)
Цитата (sahasranama @ 27.02.2019 - 21:10)
Цены разные. В зависимости от сорта. Лагерные сорта от 75 до 130р за литр. Этевые от 180 и в зависимости от того сколько и какого хмеля сыпем. Сколько созревает и тд.  До 300 р за литр может выйти.

Дорогонах! Себестоимость менее 50 рублей lupa.gif

Откуда 50? Дома варю, себестоимость 8(восемь) рублей из покупного солода. Если солод свой тогда 3-3,5 рублей. dont.gif
 
[^]
крекспфекс
28.02.2019 - 17:53
0
Статус: Offline


Бармалей

Регистрация: 1.12.14
Сообщений: 3728
Цитата (IKrevedko @ 28.02.2019 - 13:14)
Посетив множество фирменных заведений маленьких пивоварен, а также не фирменных, где подают их напитки, в том числе и за рубежом, сделал для себя однозначный вывод: слово "крафтовое" означает "пиво варить не умеем".
ЗЫ: пиво основателя одноименной книги рекордов - наше все!!!

Пиво плохое не бывает, бывает РАЗНОЕ.
 
[^]
ЛисийУс
28.02.2019 - 17:54
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 24.07.17
Сообщений: 211
Автор, как дела с ЕГАИС ? Погоны не приходили ещё?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 35573
0 Пользователей:
Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх