Пост для любителей селедки, и что в ней водится. Продукт от компании Fish House

знакомая одна от селедки и всякой такой соленой рыбки просто слюнки пускала и пищала от восторга. после покупки вот такой же - отвернуло от слова совсем. не может смотреть на селедку.

про мясо тоже говорить даже не хочется...

Вот нашел в Инете:
Наиболее распространен в рыбе описторхоз, причем им болеет не только речная, но и морская рыба. Лечится просто – глубокая заморозка, или термообработка при 100*, личинки описторха погибают. Симптомы заболевания просты - выпил водочки и стал загибаться от боли в печенке, эти твари не любят спиртного. Причем личинки живут не в печени, а в желчных протоках, и причем не размножаются. Попадет три будет три, попадет 10 будет 10. Эти твари имеют присоски, на них они и сидят, своими экскрементами засирают печень, живут 25 лет, потом сами выходят, если за это время не убьют хозяина.

Раньше лечили эту болезнь жестоко, давали одну таблетку, которая за 10 мин убивала всех тварей, но при этом начиналась первая стадия цирроза печени, потом 6 месяцев лечили печень. Сегодня говорят: есть какое-то импортное лекарство, которое действует на мускулатуру этих тварей. Они сами отваливаются без последствий для печени.

Лекцию про описторхоз мне прочитал знакомый доктор – пересказ с его слов.
Вторая частая болезнь - это лентец – белый червяк похож на нарезку сала. Если его откусить кусочек и съесть, то, наверное, через какое-то время станет хреново, но кто в здравом уме станет это делать. Когда он вырастает в рыбе, то торчит даже из спины, я лично видел карпов и лещей утыканных лентецом как морские мины, при этом рыба не может уйти на глубину . Если лентец еще не так развился и находится только в кишках рыбы то рыбу можно есть. В принципе кто не брезгливый, можно есть и ту, у которой лентец торчит из мяса, главное не есть самого червя. Один год у нас в озерах почти весь карп и карась этим червем болел и ничего ели и пока все живы.

Еще встречаются мелкие червячки в жабрах рыб, не знаю как они называются, но это говорят самая страшная гадость. Если в жабрах рыбы увидел чужих, такую рыбу надо выбрасывать, и ни какой термообработки, сразу в крематорий.
© Andreus-ПАПА-Ndrey

Это сообщение отредактировал Victorians - 20.02.2018 - 19:25

Ну если перед посолом заморозили на пару дней, то не опасно (на производстве думаю это занимает пару часов, там оборудование думаю мощнее дом. холодильника), паразиты подыхают в кишках у рыбы, сам перед посолом горбуши и пр. замораживаю в морозилке на самой низкой температуре, у меня -25 максимум, и лишь потом солю. Треску сырой кто ест? Вычистил хорошенько, промыл, и при термообработке остальные, что остались подыхают. В общем панику кто - то наводит

Это сообщение отредактировал Motorisk - 20.02.2018 - 19:24

Эмбрионы "чужих" на планете Земля. Новые серии.

Фу бля,
Как бы селёдку люблю, раз в месяц точно покупаю
увидел бы такое как у тебя на фото, выкинул бы не раздумывая.

Это сообщение отредактировал redline2 - 20.02.2018 - 19:22

я вижу, не оскудевает земля русская дураками

Специфическое медикаментозное лечение анизакидоза не разработано.
Позитивный результат наблюдается при применении антигельминтных препаратов широкого спектра действия:
Мебендазола. Этот препарат, препятствующий синтезу белка у гельминтов, почти не всасывается в кишечнике и способен накапливаться в личинках паразитов.
Тиабендазола. Механизм воздействия на гельминтов до конца не изучен, но этот малотоксичный препарат эффективен в борьбе с личинками анкилостомы.
Албендазола, эффективного при лечении заболевания, вызванного инвазией личинок свиного цепня.
Недостатком данной терапии является отсутствие четких схем приема препарата при анизакидозе, поэтому лечение заболевшего человека проводится короткими курсами.

Если пугает продолжительность курса, погуглите, сколько принимают,например, панангин.

Без Рипли вам будет сложно.

Я как-то видел что по селёдке на витрине ползали мухи... УжОс!
А таких червяков я носил в санэпидстанцию. Мне сказали, что ничего страшного. Это анизакиды и их полно в рыбе.

Никто. Потому и не дал фотку этикетки с адресом-производителем.
Вид не товарный.

Улов разный. Бывает и нет такого годами. А вот идёт сейнер и не один. Дербанет всю. И вся такая. И что?

Это не описторхоз. Описторхоз только у пресноводных рыб, а селёдка это морская рыба. Там описторхоза быть не может.

жри ,не ссы ,мясо жи

После Фокусимы вот такое больше пугает. Опёнок?s

Да не бойтесь вы )))

Это сообщение отредактировал PianoSmok - 20.02.2018 - 19:35

Это Анизакида. В треске они все время встречаются, В мышцах реже, в основном в кишках. Особенно их много в печени. Выбираем руками и в автоклав. По ГОСТУ и СанЭПин они допустимы в морской рыбе, главное правильная обработка. По идее на траулере вся рыба проходит глубокую заморозку и она их убивает. Автоклав тоже их убивает.

Это сообщение отредактировал Hunter069 - 20.02.2018 - 19:36

Ощущение, что никто цельную рыбу никогда не покупал, так то очень частое явление, ничё почистишь, пожаришь, да сожрёшь, а мелких с пивом, это бонус, как икра))))

Карбендацим
Уничтожает гельминтов, действуя на мышцы присосок паразитов. Червь удаляется наружу, так как не может зафиксироваться в организме хозяина. Высокоэффективен в отношении кишечных паразитов.
Неудобен в приеме, выпуск в таблетках по 100 мг. Доза на взрослого рассчитывается исходя из 10 мг препарата на 1 кг взрослого (при массе 70 кг - 7 таблеток в сутки, если масса выше, еще больше)
Несмотря на большое количество таблеток, принятых за сутки, препарат почти не вызывает никаких нежелательных реакций. Небольшие головные боли, иногда сыпь и тошнота – самые распространенные побочные эффекты. Единственным противопоказанием служит беременность.

поэтому рыбу надо есть хорошо просоленную, или прожаренную. в свинине тоже бычий цепень. тьфу, тему нужно менять.

И что?! В первый раз увидел? Это паразиты. А как ты хотел? не встретить паразитов в дикой рыбе? Причем тут пятерочка или фишхаус, если в дикой рыбе ВСЕГДА есть паразиты. Ты просто не внимательно смотрел до сих пор. Я видел их и в красной рыбе и в треске и в любой другой. Они чаще всего есть в кишечнике, как тут у сельди, но в мышцах тоже могут встречаться, другие виды паразитов. Так устроен наш мир! В нем до хуя всяких паразитов! Поэтому нельзя есть рыбу сырой. Заморозка, просаливание так же убивает их Ничего страшного.

Это сообщение отредактировал Маквагабо - 20.02.2018 - 19:51

Будешь прямо в магазине брюшки вспарывать и вместе с продавцом содержимое разглядывать?

Глупость какая. Прям сидит такой злобный Фишхаус и фарширует селедку глистами.

Это икра ленточного червя!!! деликатес изысканный, а ты нос воротишь!

Да всегда это в сельди встречалось, тем более, что рыбой страну не баловали никогда. И ничё, вычищали селёдочке живот и с лучком и маслицем наворачивали. Вкуснота! И не заразились ни разу. А сейчас все нежные и капризные стали.

Минога вкусная, но много хорошей рыбы портит.

ебать купил тушку непотрошенную и удивился, да там что угодно может быть кто проверяет что у этой рыбы там есть внутри. для этого и существует термообработка и прочие способы консервации, беру филе и в ус не дую, что там внутри нее было посрать.

А на кого жаловаться рыбакам, которые с речной рыбой "заработали" себе паразитов в почки и прочий ливер ?