Давно, в 1939 году.

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
pshan
11.12.2015 - 12:48
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 16.01.12
Сообщений: 199
Цитата (Nosk @ 11.12.2015 - 14:52)
Цитата (romaniv @ 11.12.2015 - 11:30)
В 1939 г. – дальнейшее движение вперед, новый подъем производства продуктов питания!
В этом году страна получит: 1100 тыс. т мяса, 400 тыс. т колбасы, 570 тыс. т растительного масла, 1060 млн. банок консервов, 900 тыс. т кондитерской
продукции, 50 тыс. т мороженого, 195 тыс. т животного масла, 1160 тыс. т молочных продуктов, 4 млн. бутылок шампанского и т. д.

Население СССР в то далекое время было под 300млн человек страна была больше. С питанием было очень жестко, особенно если учесть что партийная номенкладура была склонна завышать и преукрашивать цифры. Получается что гражданин в среднем мог получить в ГОД:

3.6 кг мяса
1.3 кг колбасы
1.9кг раст масла
3.5 банки консерв
3кг хлеба
160 грамм мороженного
650 грамм животного масла
3.86 кг молочки
0,013 бутылки шампанского

Жестко.Видимо играли на том что люди малоинформированы и не умеют считать да и не знают сколько людей в стране.

О сам про себя написал! Молодец-дец -дец! gigi.gif В 1939 г в СССР прошла перепись , итог : 170 557 093 человек! dont.gif rulez.gif
 
[^]
nerussk
11.12.2015 - 12:58
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.03.15
Сообщений: 11182
мандалор
Цитата
Это для тебя крабы деликатес, а для людей того времени это даже не еда.
Их уговаривать приходилось, что крабы это вкусно и полезно. А они не верили.

Просто раков бесплатных много было (в реке) biggrin.gif
 
[^]
nerussk
11.12.2015 - 13:01
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.03.15
Сообщений: 11182
Цитата (pshan @ 11.12.2015 - 12:48)
Цитата (Nosk @ 11.12.2015 - 14:52)
Цитата (romaniv @ 11.12.2015 - 11:30)
В 1939 г. – дальнейшее движение вперед, новый подъем производства продуктов питания!
В этом году страна получит: 1100 тыс. т мяса, 400 тыс. т колбасы, 570 тыс. т растительного масла, 1060 млн. банок консервов, 900 тыс. т кондитерской
продукции, 50 тыс. т мороженого, 195 тыс. т животного масла, 1160 тыс. т молочных продуктов, 4 млн. бутылок шампанского и т. д.

Население СССР в то далекое время было под 300млн человек страна была больше. С питанием было очень жестко, особенно если учесть что партийная номенкладура была склонна завышать и преукрашивать цифры. Получается что гражданин в среднем мог получить в ГОД:

3.6 кг мяса
1.3 кг колбасы
1.9кг раст масла
3.5 банки консерв
3кг хлеба
160 грамм мороженного
650 грамм животного масла
3.86 кг молочки
0,013 бутылки шампанского

Жестко.Видимо играли на том что люди малоинформированы и не умеют считать да и не знают сколько людей в стране.

О сам про себя написал! Молодец-дец -дец! gigi.gif В 1939 г в СССР прошла перепись , итог : 170 557 093 человек! dont.gif rulez.gif

Он ещё не посчитал казахов там разных..которым колбаса и шампанское даром не надо.. dont.gif
 
[^]
kniazmiloslav
11.12.2015 - 19:12
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.03.09
Сообщений: 3087
Помните этого персонажа из Гостьи из будущего? Он как раз книгу о вкусной и здоровой пище читал. У нас после фильма появилась такая игра, если видели читающего человека, кто-нибудь подходил и спрашивал:
- Простите, это у вас случайно не книга Кира Булочкина о вкусной и здоровой пище?
 
[^]
nerussk
11.12.2015 - 19:17
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.03.15
Сообщений: 11182
Цитата (kniazmiloslav @ 11.12.2015 - 19:12)
Помните этого персонажа из Гостьи из будущего? Он как раз книгу о вкусной и здоровой пище читал. У нас после фильма появилась такая игра, если видели читающего человека, кто-нибудь подходил и спрашивал:
- Простите, это у вас случайно не книга Кира Булочкина о вкусной и здоровой пище?

В дурке играли? wub.gif
 
[^]
nut
11.12.2015 - 19:21
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 21.01.13
Сообщений: 869
наркпищепром)
 
[^]
Хариус
11.12.2015 - 19:25
1
Статус: Offline


Механический динозавр

Регистрация: 6.07.12
Сообщений: 1329
Цитата (nerussk @ 11.12.2015 - 12:01)
Nosk
Цитата
Жестко.Видимо играли на том что люди малоинформированы и не умеют считать да и не знают сколько людей в стране.

Не надо забывать что многие жили в сельской местности,у меня бабуля в магазине покупала только соль и спички (ст Удобная Кр край) 70-е годы,да ещё сама сдавала в сельпо яйца по 1 руб 30 коп,привезёшь ей кофе растворимый..радуется,вином меня свойским и чачей угощает.. biggrin.gif

В семидесятые сдавать яйца в сельпо по рупьтридцать?! Не смешите мои тапочки! Они у нас в магазине стоили 1р.40к.! Кто примет по 1-30?!
 
[^]
Sidorini
11.12.2015 - 19:42
2
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 840
Продукты сильно дотировались государством ( в том числе за счет цен на автомобили)
Очень многие колхозы сдавали государству молоко и мясо по цене выше чем продажная в магазинах.

А в данном примере - вполне нормальная для СССР прибыль . Приняли, тут же поставили на ветрину, наварились 10 коп.
Ненадо забывать что абрамовичи в СССР сидели тише мышы под метлой.
 
[^]
Rifle77
11.12.2015 - 20:37
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 1924
Отличная тема. Особенно понравилось про фальсификации в изготовлении колбасы в кап. странах. А в СССР все по ГОСТу.
 
[^]
crr
11.12.2015 - 21:53
1
Статус: Offline


Думаю... 79%

Регистрация: 26.10.15
Сообщений: 456
Классная книга. У меня 1964г.
 
[^]
sovushka22
11.12.2015 - 22:03
2
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 5.01.15
Сообщений: 816
Я до сих пор по этой книге готовлю, особенно, часто дрожжевое тесто, кулич и бисквит.
 
[^]
РККА
11.12.2015 - 22:04
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.10.15
Сообщений: 1155
Цитата (romaniv @ 11.12.2015 - 12:13)
..

А после приготовления супа на маковом масле, можешь сесть как нарко-торговец. Сегодняшние реалии...
 
[^]
Silver867
11.12.2015 - 22:20
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.01.15
Сообщений: 19458
Если судить по сохранившимся в архивах письмам трудящихся, на протяжении всего времени существования СССР его граждане вели постоянную и непрекращающуюся борьбу за предметы первой необходимости. Различие состояло лишь в том, что недостаток хлеба или мяса, тканей или обуви то существовал очагами в отдельных городах и областях страны, то охватывал весь Союз целиком. Случались и относительно благополучные годы, когда напряженность с продуктами или промышленными товарами спадала настолько, что о них потом вспоминали на протяжении многих лет.

Одним из таких относительно благополучных периодов оказался 1938 год, причем никакой заслуги власти в этом не было. Секрет заключался в том, что председатели колхозов, чтобы остановить массовое бегство колхозников в города, начали закрывать глаза на самовольное увеличение приусадебных участков. А в некоторых местах селяне даже стали брать в своеобразную аренду колхозные поля. Урожай с них шел на рынки, а прибыль делилась между производителями и руководителями. Вместе с увеличением предложения наблюдалось и снижение спроса, вызванное массовыми репрессиями. Так что рыночные цены пошли вниз, и свежие продукты стали доступны даже низкооплачиваемым категориям городского населения.

Однако в мае 1939 года партия и правительство решили пресечь этот рецидив частнособственнических настроений, и по всей стране началась проверка приусадебных участков и изъятие излишков земли. Поступление продуктов на рынки значительно уменьшилось, и в магазинах появились очереди. Ко всем прочим бедам год оказался неурожайным. А в сентябре 1939-го началась Вторая мировая война, и советские граждане, очень хорошо помнившие трудности и голод эпохи войн и революций, принялись агрессивно скупать все товары длительного пользования, начиная с сахара, муки, соли и спичек.

Правда, создать солидные запасы им все равно не удалось, поскольку государство тоже развернуло подготовку к войне и стало активно пополнять хранилища Комитета резервов. Кроме того, многие заводы, фабрики и прочие производства начали переводить на изготовление военной продукции. И к концу 1939 года дефицит всего и вся снова стал всеобщим. Той же зимой житель Киева Н. С. Ковалев писал председателю Совнаркома СССР В. М. Молотову:

"Уважаемый Вячеслав Михайлович. Вопрос одежды у нас в Киеве чрезвычайно тяжелый. Позорные дела творятся. Многотысячные очереди к магазинам собираются за мануфактурой и готовой одеждой еще с вечера. Милиция выстраивает очереди где-нибудь за квартал в переулке, и потом "счастливцев" по 5-10 человек гуськом, один за другого в обхват (чтобы кто не проскочил без очереди), в окружении милиционеров, как арестантов, ведут к магазину. В этих условиях расцветает спекуляция жуткая, произвол милиционеров, и говорят, что не без взяток. Сердце сжимается от таких "порядков". Сколько недовольства и проклятий. Честный рабочий человек, если он даже крайне нуждается, не может купить себе белья, брюки и пр. самое необходимое, разве что у спекулянтов за удвоенную цену. Так дальше терпеть нельзя, это положение нужно изменить. Или, если есть, дать больше товаров в продажу, чтобы открыть несколько магазинов или установить какую-то норму или право на покупку товара всякому гражданину. Я считаю, что, когда ликвидировали карточную систему, имелось в виду, что будет лучше, а на практике с мануфактурой это не оправдывается. Ничего плохого, а наоборот, будет лучше от введения гос. регулирования в этом вопросе. Дорогой Вячеслав Михайлович! Убедительнейшая просьба разобраться с этим делом. Об этом вопят сотни тысяч граждан".

В других частях страны положение со снабжением выглядело еще плачевней. 7 февраля 1940 года руководители горплана г. Вольска писали своему депутату Верховного совета СССР зампреду Совнаркома СССР А. Я. Вышинскому:

Одной из важнейших задач агентурного аппарата было раскрытие хитростей контрабандистов
Одной из важнейших задач агентурного аппарата было раскрытие хитростей контрабандистов
Фото: РГАКФД/Росинформ, Коммерсантъ
"Создавшееся положение в области торговли хлебом в городе Вольске характеризуется целым рядом нетерпимых моментов, что вынуждает Горплан обратиться по этому вопросу к Вам, в интересах немедленного устранения политически вредных явлений. Общая картина торговли хлебом такая:

1. Как в городе, так и на заводах, в том числе и ведущих, т. е. на цемзаводах, большие очереди за хлебом. Практикующаяся в свое время так называемая живая очередь никем не регулируется, в силу чего население проявляет свою инициативу, вводя списки занимающих очередь. Чаще всего очередной номер пишется на руке. С целью гарантировать себя в получении хлеба (всему населению хлеба не достается) очереди устанавливаются с 2-3 часов ночи до момента открытия магазина, т. е. до 7-8 часов утра. Т. е. люди простаивают по 7-8 часов на 35-40-градусном морозе. Вместе с взрослым населением в очередях находятся и дети.

2. При явном недостатке хлеба в продаже находится до 50% высокосортного хлеба по цене 1 р. 50 к., 2 р. 70 к. и дороже за килограмм. Большая доля населения не имеет возможности приобретать этот хлеб, т. к. рабочий при среднемесячной зарплате в 200-250 рубл. и семье в 4-5 человек не покрывает расходы по покупке хлеба.

3. Все чаще в очередях создаются настолько серьезные неполадки, что приходится прибегать к содействию милиции.

4. Одновременно с резко ограниченным отпуском хлеба в торгующей сети отсутствует крупа, мука и другие виды продуктов питания. На колхозном рынке также нет в продаже ни муки, ни крупы. Понятно, что создавшиеся условия не могли не сказаться на настроении населения города".

Бериевский план

В НКВД СССР ясно понимали, что основная проблема, вызывавшая очереди и недовольство населения, заключалась в элементарном отсутствии товаров и продуктов в магазинах. 3 февраля 1940 года начальник Главного экономического управления НКВД СССР Б. З. Кобулов писал наркому торговли СССР А. В. Любимову:

"По сообщению УНКВД Рязанской области, в связи с низким урожаем за последние два года и сокращением фондов муки на январь месяц с. г. ощущается острый недостаток в снабжении населения хлебом. Январский план для Рязанской области утвержден в размере 16 тыс. тонн вместо отпущенных в ноябре мес. 23,6 тыс. тонн и в декабре — 17,5 тыс. тонн. В результате у магазинов создаются большие очереди, как в городе, так и в деревне. В Бельковском, Клепиковском и других районах области из-за недостачи хлеба, а главное, в результате неправильной организации торговли имеются случаи, когда ученики не посещают школы. В некоторых районах области имеются факты извращения принципов советской торговли. Парторг Межрайлесхоза Шелуховского района Пшеничкин установил норму отпуска хлеба в одни руки: лесорубам — 2,5 кг, а учителям — 700 гр. Парторг совхоза "Кирица" установил норму отпуска хлеба в одни руки: многосемейным — 2 кг, одиночкам — 1 кг. В совхозе им. Кагановича — 750 гр. на человека".
http://www.kommersant.ru/doc-y/2062105
 
[^]
krok12
11.12.2015 - 22:22
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.06.13
Сообщений: 1963
жду продолжения книги. А когда мы сможем достигнуть уровня 1939 года?
 
[^]
Fosto
11.12.2015 - 22:28
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.05.13
Сообщений: 4572
Я понял основное, в то время все продукты надо было требовать всюду. Особенно в магазинах главмолоко, главконфеты и главсоль
 
[^]
nerussk
11.12.2015 - 22:28
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.03.15
Сообщений: 11182
Цитата (Хариус @ 11.12.2015 - 19:25)
Цитата (nerussk @ 11.12.2015 - 12:01)
Nosk
Цитата
Жестко.Видимо играли на том что люди малоинформированы и не умеют считать да и не знают сколько людей в стране.

Не надо забывать что многие жили в сельской местности,у меня бабуля в магазине покупала только соль и спички (ст Удобная Кр край) 70-е годы,да ещё сама сдавала в сельпо яйца по 1 руб 30 коп,привезёшь ей кофе растворимый..радуется,вином меня свойским и чачей угощает.. biggrin.gif

В семидесятые сдавать яйца в сельпо по рупьтридцать?! Не смешите мои тапочки! Они у нас в магазине стоили 1р.40к.! Кто примет по 1-30?!

Принимали,ещё шкурки кроликов по 3 руб,я запомнил почему то ,да, яйца что у вас продавались не сравнить с теми,облепихой кур кормили,желтки прикольные.. cool.gif
 
[^]
Evlampiy
11.12.2015 - 22:47
-1
Статус: Offline


Обнинский

Регистрация: 4.02.14
Сообщений: 4008
мало ТС поваренных книг прочитал, к сожалению нет под рукой семейных реликвий типа "о вкусной и здоровой пище" года 62 и "кулинарии" года 71... но так на вскидку, чем простолюдины баловались до революции отсель https://docviewer.yandex.ru/?url=ya-disk-pu...&c=566b25808d7c



Давно, в 1939 году.
 
[^]
infraredzin
11.12.2015 - 22:53
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.08.14
Сообщений: 1641
Тема очень хорошая, познавательная и интересная.
Но не все могли позволить себе так питаться, как рассказал ТС. Особенно после войны.
Мои родители и мама и папа - 1939 г.р. Папа - из Харькова, мама из-под Славянска.
Всегда они вспоминали - про то, как им в детстве хотелось есть.
Мама рассказывала про то, что яичница у них была по праздникам, а когда она училась в институте - то селедка, китовое мясо и картошка были её основной пищей.
Папа вспоминает постный борщ, и то как с голодухи в подростковом возрасте чуть не присел за ограбление фруктового сада, а они только " жрать хотели" - ( цитата), думали "что не съедим - обменяем на рынке на сигареты".
Вспоминает моя мама и своих сельских родственников, которые перед выходом в поле ставили в печь чугунок с нарезанной капустой , картошкой и пр. овощами, и этот " супчик" разваривался в нитки и им питались каждый день на 1-е , 2-е и третье. До 60-х годов они не ведали, что такое нормальное полноценное питание.
 
[^]
Ololomen
12.12.2015 - 00:57
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.02.13
Сообщений: 3850
красивые картинки.ими в основном и питались
 
[^]
Cheveek
12.12.2015 - 01:06
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 25.11.12
Сообщений: 718
если бы товарищ Сталин попробовал всё то Г, которым нас сейчас кормят, к стене бы всех поставил!
а вот нямки тех времён я бы с удовольствием отведал, что что, а ГОСТы в СССР были на уровне!

Это сообщение отредактировал Cheveek - 12.12.2015 - 01:07
 
[^]
ватничег
12.12.2015 - 02:43
-2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 9.08.14
Сообщений: 234
Цитата
В старое время, в условиях царской России, трудовой народ всегда питался скверно. Материальные ценности, производимые народом, доставались паразитическим, эксплуататорским классам.

Ни кто не откроет секрет, как при царствовании Николая -2 прирост населения в империи был 3 миллиона человек в год ?????
 
[^]
Helena58
12.12.2015 - 04:35
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 23.05.15
Сообщений: 453
Интересная приписка в конце почти каждой страницы - "требуйте в магазинах..." А что, так просто не продавали, только по требованию? blink.gif
 
[^]
gaschekser
12.12.2015 - 06:38
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.04.15
Сообщений: 5561
ты еще найди книгу "кулинария", я её в детстве рассматривал как музей ...
 
[^]
Nemetz
12.12.2015 - 10:08
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 8.10.09
Сообщений: 973
Как хотите, а годах в 60-х у нас, в селе, в магазине всегда черная икра была. В бочонках. И не особо брали, всегда втюхивать приходилось. Откуда знаю? Родственница там работала, рассказывала позже, когда я появился: "-Прямо беда с этой икрой, не берет никто, портится же"
 
[^]
Sidorini
12.12.2015 - 10:24
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 840
Цитата (Evlampiy @ 11.12.2015 - 11:47)
мало ТС поваренных книг прочитал, к сожалению нет под рукой семейных реликвий типа "о вкусной и здоровой пище" года 62 и "кулинарии" года 71... но так на вскидку, чем простолюдины баловались до революции отсель https://docviewer.yandex.ru/?url=ya-disk-pu...&c=566b25808d7c

Мильпардон , но простолюдины и читать то не умели чаще всего.
Наверно речь о простодворянах?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 28419
0 Пользователей:
Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх