Вкуснейшие блюда российских регионов.


Страницы: (15) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

мандалор

7.09.2015 - 11:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.10.10
Сообщений: 11177

Цитата (MimoSmysla @ 7.09.2015 - 11:43)

Цитата (мандалор @ 7.09.2015 - 11:28)

Недавно передачу смотрел, оказывается на Камчатке делают котлеты из кальмаров

Пф-ф-ф-ф, сказали сахалинцы.
Оладьи из морского ежа попробуйте.

А икра морского ежа она какая на вкус?
Насчёт Сахалина, дедушка любил готовить жаренных крабов.

Это сообщение отредактировал мандалор - 7.09.2015 - 11:49

[^]

Аисма	7.09.2015 - 11:48 [ показать ] 17
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.10.11 Сообщений: 346	А у нас бешбармак - мясо по-казахски с вкуснейшей лапшой. Куардак - тушенные внутренности и мясо барашка. Казы - конская колбаса. Все это очень вкусно. А бульон с жидким куртом...
	[^]

Bamboom	7.09.2015 - 11:50 [ показать ] 33
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.07.15 Сообщений: 10	А у нас балкарские хычины с начинкой из сыра, картошки и зелени.
	[^]

ПопРыгун

7.09.2015 - 11:50

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 14.11.13
Сообщений: 969

Цитата

Цитата (KingMoskow @ 7.09.2015 - 11:38)
Лопухи ел в детстве,сырыми,сорвал,снял кожуру,стебель съел.

Может щавель конский? Чот мне кажется лопух трудновато съесть

Скорее ревень.

[^]

~~Deins~~	7.09.2015 - 11:51 [ показать ] 26
Статус: Offline Славный малый Регистрация: 14.02.14 Сообщений: 4405	Голубцы
	[^]

IPC	7.09.2015 - 11:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 7.12.12 Сообщений: 736	Да ну, Губадия какая-то. Лучше Бабулиного Балиша (тот же курник) ничего нет.
	[^]

~~Deins~~	7.09.2015 - 11:53 [ показать ] 12
Статус: Offline Славный малый Регистрация: 14.02.14 Сообщений: 4405	Расстегай. И много ещё всякого, короче.
	[^]

shurikussr	7.09.2015 - 11:54 [ показать ] 5
Статус: Offline Большевистская сволочь Регистрация: 6.04.13 Сообщений: 1927	Чё то пива захотелось....
	[^]

jlob	7.09.2015 - 11:54 [ показать ] 21
Статус: Offline ... Регистрация: 8.01.14 Сообщений: 58	Будете на Дальнем Востоке попросите угостить ТАЛОЙ Тала - блюдо из сырой рыбы с солью и перцем, реже с уксусом Струганина из дикой козлятины тоже ВЕСЧЬ Это сообщение отредактировал jlob - 7.09.2015 - 11:58
	[^]

~~krsm~~	7.09.2015 - 11:55 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.05.15 Сообщений: 25	Дичь под овощами с кедровыми орешками:
	[^]

Tu95ms	7.09.2015 - 11:55 [ показать ] 34
Статус: Offline Юморист Регистрация: 27.02.14 Сообщений: 469	а как же пельмешки? вкуснотище же
	[^]

ForbiddenDW

7.09.2015 - 11:56

Статус: Offline

Оптимист со стажем

Регистрация: 31.10.11
Сообщений: 1087

Цитата (jlob @ 7.09.2015 - 11:54)

Будете на Дальнем Востоке попросите угостить ТАЛОЙ
Тала - блюдо из сырой рыбы с солью и перцем, реже с уксусом
Струганина из дикой козлятины тоже ВЕСЧЬ

Струганина из конятины или оленины вкуснее.

Еще архизачетны пельмешки из лосятины и медвежатины, правда если мясо непрально подготовить то будет жестковато.

[^]

ПопРыгун	7.09.2015 - 11:56 [ показать ] 14
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.13 Сообщений: 969	А вот мои любимые с детства, да если еще со сметанкой. Как вариант понравилась долма.
	[^]

ПрохожийМимо

7.09.2015 - 11:56

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 17.06.15
Сообщений: 981

Цитата (Deins @ 7.09.2015 - 11:47)

Студень. Я просто русские блюда вспоминаю.

с того же астраханского судака такое заливное получается в Москве, ммм.. )

мазохизм какой-то.. понимаю ,что нужно срочно закрывать эту страницу , но не могу ))

Это сообщение отредактировал ПрохожийМимо - 7.09.2015 - 11:58

[^]

~~lily3~~

7.09.2015 - 11:57

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 10.08.15
Сообщений: 8

Цитата (Orion17 @ 7.09.2015 - 10:44)

3. Республика Башкортостан - Губадия
Это башкирский круглый пирог с многослойной начинкой, одно из главных угощений на больших торжествах. Начинку делают из сушеного творога, отварного рассыпчатого риса, мясного фарша с пассерованным репчатым луком, рубленого яйца, распаренного изюма, кураги, чернослива или урюка без косточек. Для приготовления губадии можно использовать как дрожжевое, так и пресное тесто, но в тесто для губадии кладется масла побольше.

Губадия-это вещь!
Но особенно из башкирских национальных блюд я бы выделила бялеш.

[^]

~~krsm~~

7.09.2015 - 11:57

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 25

Цитата (jlob @ 7.09.2015 - 11:54)

Гастроэнтеролог строго-настрого запретила есть сырую рыбу - описторхоз не дремлет!

[^]

ПопРыгун	7.09.2015 - 11:58 [ показать ] 25
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.13 Сообщений: 969	Сальтисон. Отваренные в желудке со специями, мелко нарубленные мясо, почки, печень, сердце и полежавшие под гнетом.
	[^]

vanibi	7.09.2015 - 11:58 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.07.15 Сообщений: 51	Зашел на свою голову. На диете сижу,пойду кефира 1% хлебну может полегчает после такого
	[^]

ПопРыгун	7.09.2015 - 11:58 [ показать ] 38
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.13 Сообщений: 969	Ну и бесспорно кровяночка с гречкой и отварной картошечкой.
	[^]

pico	7.09.2015 - 11:59 [ показать ] 22
Статус: Online Ярила Регистрация: 9.10.14 Сообщений: 5090	кто вот это хоть раз попробовал, - не забудет никогда. Наркотик! Блюдо не из России, но я смотрю уже и казахи подтянулись Да и вправду, чего только российские то?) С времен Союза все кухни перемешались уже давно. Ах, да...блюдо: Ашлям - фу называется, дунгане придумали, это народ из Китая, давно уже в Средней Азии живут. Особенно почитается каракольское ашлям-фу, знатоки в курсе:
	[^]

Алматинец79	7.09.2015 - 11:59 [ показать ] 32
Статус: Offline Балагур Регистрация: 7.06.13 Сообщений: 945	Казахская кухня Бешпармак
	[^]

ПопРыгун	7.09.2015 - 11:59 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.13 Сообщений: 969	В Беларуси понравились колдуны, да еще с Аливарией нефильтрованным.
	[^]

karamislo

7.09.2015 - 12:00

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 28.08.13
Сообщений: 305

Цитата (Рыжуля @ 7.09.2015 - 11:27)

Очень вкусное национальное чувашское блюдо: суп - шурпе.
Берутся все внутренности барана: печень, почки, желудок, само мясо, легкие, сердце, все тщательно перемывается, мелко крошится, пускается (да-да у нас так говорят

) в воду. Варится 1-2 часа, добавляют рис/пшено, соль и немного специи неприторных, лавровый лист. При подаче посыпается зеленью и чесноком.

Мордовская селянка Тоже самое, только вместо барана - свинья, вместо крупы - картоха/морковь!

[^]

~~placebo21~~	7.09.2015 - 12:00 [ показать ] 13
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.11.14 Сообщений: 264	не ели вы настоящую самсу ребята....
	[^]

dlrex

7.09.2015 - 12:00

Статус: Offline

Инженегр

Регистрация: 24.11.13
Сообщений: 10267

Цитата (Orion17 @ 7.09.2015 - 12:44)

2. Республика Удмуртия - Перепечи
Это старинное, и одно из самых известных блюд удмуртской кухни, открытая ватрушка диаметром от 4 до 12 см с мясной, яичной, грибной или овощной начинкой, обычно заливаемой сверху яйцом, либо смесью яйца и молока. Готовится, как правило, на открытом огне из пресного теста на ржаной муке. Подаются в горячем виде.

Кстати с удивлением увидел название "перепечи" в книге "Пётр I" А. Н. Толстого. Они упоминались когда Меньшиков с приятелем выпечку продавали. Хотя может и не наши были перепечи

А так то они вкуснющие. Съешь кусочек и сразу:
Лымы тӧдьы, лымы тӧдьы, Лымылэсь но тӧдьы кышетэ. Яблок гордо, яблок гордо, Яблоклэсь но гордо бамъёсы. Сутэр сьöдо, сутэр сьöдо, Сутэрлэсь но сьöдо синъёсы. Ожо вожо, ожо вожо, Ожолэсь но вожо дэреме. Вуюись ворло, вуюись ворпо, Вуюисьлэсь ворпо айшетэ.

Это сообщение отредактировал dlrex - 7.09.2015 - 12:04

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 88807
0 Пользователей: